Périlla, nourriture - médecine courante

Selon la médecine orientale, la périlla a un goût épicé, des propriétés réchauffantes et pénètre dans les méridiens des poumons et du foie. Elle a pour effet de dissiper le froid et de soulager les symptômes externes, favorisant la rougeole, prévenant les convulsions et arrêtant les saignements.

Manger des vermicelles au crabe, des vermicelles aux escargots... sans baume vietnamien est une véritable erreur car le baume vietnamien a un goût épicé, des propriétés réchauffantes, et peut neutraliser le froid, les escargots indigestes ou les vermicelles aux escargots...

De plus, la périlla possède de nombreuses vertus médicinales auxquelles peu de gens pensent. Dans de nombreuses zones rurales, les femmes utilisent également de la périlla, de l'hydrocotyle, de l'amarante, de la citronnelle et des feuilles de citronnier pour faire bouillir l'eau et se laver les cheveux. Cette plante élimine les pellicules, lisse les cheveux et dégage un parfum agréable.

Remèdes à base de périlla

Selon la médecine orientale, la périlla a un goût épicé, des propriétés réchauffantes et pénètre dans les méridiens du poumon et du foie. Elle a pour effet de dissiper le froid et de soulager les symptômes externes, favorisant la rougeole, prévenant les convulsions et arrêtant les saignements. Utilisée en cas de grippe (fièvre), de maux de tête, de maux de gorge, de saignements de nez et de selles sanglantes. Posologie : 6 à 12 g en cuisson, en infusion ou en décoction.

Traitement par le froid :Fleurs de périlla, shiso, basilic, armoise, patchouli. Utilisez des quantités égales de plantes, utilisez plusieurs décoctions, mélangez les décoctions et concentrez-les en comprimés de la taille d'un grain de maïs. En cas de rhume, prenez environ 7 à 8 comprimés. Utilisez de l'eau de feuille de bambou pour prendre le médicament. Les enfants ne prennent que 2 à 4 comprimés.
La pilule ci-dessus peut être utilisée pour traiter la dysenterie (utilisez la décoction d'abricotier velu pour fabriquer un médicament).

Traitement de la grippe :Périlla, feuilles de bambou, chrysanthème, menthe, périlla et racine de rehmannia, 20 g chacun ; chrysanthème et racine de rehmannia, 5 g chacun ; sécher, réduire en poudre et tamiser. Prendre 2 à 3 fois par jour, 4 à 6 g à chaque fois.

Traitement du rhume, peur du froid, courbatures, absence de transpiration :12 g de périlla, 12 g de saposhnikovia, 12 g de feuilles de périlla. Faire bouillir et boire encore chaud.

Traitement de la fièvre, des maux de tête, des courbatures :Périlla entière (utiliser des branches et des feuilles ne dépassant pas 40 cm de longueur à partir de la pointe) 12 g, racine de kudzu 24 g, décoction à boire.

Traitement de la grippe, de la fièvre, des courbatures :12 g de périlla entière, 8 g de feuilles de périlla, 8 g de réglisse, 8 g de bupleurum ou de chrysanthème, 6 g de chèvrefeuille, 4 g de rhizome d'Atractylodes, 3 tranches de gingembre. Faire bouillir avec 400 ml d'eau jusqu'à obtenir 100 ml, puis diviser en 2 prises à boire dans la journée. Mélanger 50 g de feuilles de périlla fraîches, les écraser avec 10 g de gingembre cru, les envelopper dans un linge propre et les tapoter le long de la colonne vertébrale. Si l'opération est effectuée correctement, le corps transpirera, la fièvre diminuera et la douleur soulagera immédiatement.

Traitement des douleurs nerveuses du cou et des épaules dues au froid :16 g de baume vietnamien, 20 g de racine de clématite chinoise, 20 g d'armoise, 16 g de fo-ti transformé, 6 g d'asarum, 10 g de cannelle et 10 g de gingembre. Faire bouillir et boire 1 dose par jour.

Traitement de l'hémoptysie, des saignements de nez, de l'hématurie :Brûlez l'herbe restante et broyez-la. Prenez 8 g 2 à 3 fois par jour avec de l'eau.

Traitement de l'éruption cutanée :Périlla, feuilles de mûrier, chacune 6 g ; feuilles de menthe, chèvrefeuille et Houttuynia cordata, chacune 4 g ; décoction et boisson.

Traitement de la rougeole, des rhumatismes et des rhumes causés par le vent et la chaleur :8 g de périlla, 16 g de chèvrefeuille, 16 g de forsythia, 20 g d'absinthe verte, 20 g de racine d'indigo, 4 g de menthe. Faire bouillir et boire.

Traitement de la rhinite allergique :16 g de baume du Vietnam, 16 g de fruits de xanthium grillés, 16 g de scutellaire chinoise, 20 g de pissenlit, 10 g de racine d'angélique, 10 g de Ligusticum wallichii, 12 g de Platycodon grandiflorum, 16 g de périlla, 10 g de réglisse. Faire bouillir et boire 1 dose par jour.

Traitement de l'hématurie :Périlla et cardamome, en quantités égales, séchées et réduites en poudre. Prendre 9 g à chaque fois, avec de l'eau de riz gluant, 3 fois par jour.

Traitement de l'hémorragie post-partum :16 g de fleurs de périlla grillées, 16 g de feuilles de sorgho grillées, 20 g d'eclipta prostrata grillée, 20 g de rehmannia glutinosa séchée, 8 g de gingembre grillé. Faire bouillir et boire 1 dose par jour.

Traitement des hémorragies, saignements de nez :15 g de périlla noire torréfiée, 200 ml d'eau, réduire à 100 ml, boire 2 à 3 fois.

Prévenir les éruptions cutanées, l’acné et les coups de chaleur :Origan frais entier, faire bouillir de l'eau pour boire et se baigner quotidiennement.

Traitement des démangeaisons cutanées causées par la chaleur du sang :16 g de baume du Vietnam, 12 g de chèvrefeuille, 20 g d'hydrocotyle indien, 20 g de feuilles de Polyscias fruticosa, 10 g de fruits de gardénia. Faire bouillir et boire 1 dose par jour.

Traitement de l'urticaire vent-chaleur (sur tout le corps, démangeaisons par épisodes, peau chaude, urines rouges, constipation) :16 g de baume du Vietnam, 20 g de chèvrefeuille, 16 g de casse séchée, 12 g de fruit de xanthium, 16 g d'écorce de phellodendron, 12 g de fruit de gardénia, 10 g de buplèvre, 8 g d'écorce de clématite chinoise, 10 g de réglisse. Faire bouillir et boire 1 dose par jour.

Macrobiotique

En plus de l'utiliser en décoction, la périlla peut également être utilisée comme plat médicinal très efficace.

Bouillie de périlla : 1 poignée de périlla (avec les jeunes feuilles et les tiges), la moitié de la quantité de menthe, 80 g de haricots (écrasés), 100 g de riz complet. Faire bouillir pour récupérer l'eau, jeter le résidu, faire cuire l'eau avec le riz et les haricots jusqu'à obtenir une bouillie. Une fois la bouillie cuite, ajouter un peu de vinaigre et de sel. À consommer à sa faim. Utilisé chez les personnes âgées souffrant d'engourdissement des membres ou de séquelles d'hémiplégie.

Porridge à la pérille et à la saposhnikovia : 10 g de pérille, 12 g de saposhnikovia, 6 g de menthe, 8 g de tofu fermenté. Faire bouillir pour récupérer l'eau et jeter le résidu. Cuire 80 g de riz pour obtenir le porridge. Une fois le porridge prêt, ajouter l'eau médicinale et le sucre blanc en quantités appropriées ; porter à ébullition uniformément. Utilisé en cas de rhume exogène, de phobie du vent et de maux de tête.

Outre la tige et les feuilles de la périlla, la médecine orientale utilise également les fleurs de périlla, dont le nom technique est « sagesse de la périlla ». Il s'agit de grappes de fleurs de périlla (fleurs encore vertes et déjà épanouies) portant une ou deux feuilles supérieures. Les fleurs de périlla sont asymétriques (elles poussent toutes d'un côté), mesurent 6 à 10 cm de long et 0,5 à 0,6 cm de diamètre. La corolle est presque entièrement tombée, ne laissant que le calice vert ou violet clair contenant des graines brun foncé. La texture est légère, cassante, facile à casser, légèrement astringente, épicée, fraîche et aromatique. La variété violet clair, avec de petites tiges, de grandes fleurs et de nombreuses fleurs, est la meilleure.

Selon la méthode de préparation, les propriétés et les effets de la périlla s'expriment spécifiquement comme suit :

Perilla fruticosa : a pour effet de dissiper la chaleur, de disperser la stase sanguine, de détoxifier et de réduire l'inflammation.

Le Kinh gioi tue noirci (herbes médicinales crues grillées à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient noires, sans être réduites en charbon) a un effet hémostatique. Utilisé seul, 12 g par jour, en décoction ou en poudre.

Traiter le rhume, les maux de tête, le nez qui coule : quantités égales de périlla crue et de racine d'angélique, séchées, moulues en poudre ; boire deux fois par jour, 4 à 8 g à chaque fois avec du thé chaud pour provoquer la transpiration.

Traiter le rhume, la grippe, la fièvre, les maux de tête, les maux de gorge : faire griller les feuilles de périlla dorées, les réduire en poudre fine, prendre deux fois par jour, 6 à 8 g à chaque fois.

Soigner le rhume, la grippe, la fièvre, les maux de tête, les maux de gorge : 20 g de périlla et de cyperus rotundus, faire bouillir dans de l'eau pour boire, puis allongez-vous, reposez-vous, couvrez-vous pour transpirer et vous vous sentirez mieux immédiatement.

Prévention de la rougeole : 20 g de périlla fraîche, d'écorce de pamplemousse et de clématite chinoise chacun, placez-les sur des charbons ardents et utilisez la fumée pour fumiger tout le corps pendant 15 minutes.

Traitement des hémorragies, ménorragies : périlla noire grillée, graines de lotus (brûlées), armoise (noire grillée), eclipta prostrata (grillée) et polyphylla, chacun 12 g ; ombelle 20 g ; décoction et boire une dose par jour.

Traitement des selles sanglantes : 15 à 20 g de feuilles de périlla et de thuya carbonisées, en décoction et à boire pendant la journée. À utiliser pendant 3 à 5 jours.

Traitement des règles abondantes et persistantes : 12 g de périlla noire torréfiée, 8 g de suie, torréfier jusqu'à disparition de toute la fumée ; bien mélanger, boire avec du thé une fois par jour.

Selon Santé et Vie