(Baonghean.vn) - Dans les hautes terres de Nghe An, presque seuls les Thaïs et les Kho Mu conservent encore l'habitude de mâcher du bétel, et leur façon de manger est très étrange, car ils n'ont pas de noix d'arec et avalent la noix de bétel.
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| Pendant leur temps libre, les femmes thaïlandaises et khmères s'assoient ensemble, mâchent du bétel et discutent de leur famille et de leurs champs. Photo : Dao Tho |
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| Contrairement aux habitants des plaines, les femmes des hautes terres mâchent du bétel et utilisent l'écorce de la noix d'arec sauvage à la place de la noix d'arec. Selon Mme Kha Phom My, du village de Xop Thap (commune de Huu Lap - Ky Son), malgré la présence de noix d'arec, elles ne l'apprécient pas et sont habituées à ce type de noix d'arec sauvage, dont la saveur est plus riche et plus délicieuse. Photo : Dao Tho |
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| Une épice indispensable à la mastication du bétel chez les Thaïlandais et les Kho Mu est le tabac qu'ils cultivent eux-mêmes dans leurs champs. Photo : Dao Tho |
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| Pour conserver le bétel, les Thaïlandaises ont toujours un sac en brocart à ranger et à emporter avec elles. Photo : Dao Tho |
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| La joie d'une mère thaïlandaise avec un morceau de bétel. Photo : Dao Tho |
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| Où qu'elles aillent ou fassent quoi que ce soit, les mères n'oublient jamais d'emporter un sachet de bétel. Photo : Dao Tho |
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| Lorsqu'ils mâchent du bétel, les Khmu ont une autre particularité : ils recrachent rarement les résidus de bétel, mais les avalent directement dans leur estomac, car ils croient que s'ils mangent, ils doivent l'avaler, ne jamais le gaspiller. Photo : Dao Tho |
Dao Tho
