(Baonghean.vn) – Dans les forêts denses de la région occidentale de Nghe An, des hommes, tels des écureuils et des oiseaux, se balancent à la cime des arbres pour récolter le miel. Pour obtenir cette spécialité tant appréciée, les cueilleurs de miel doivent travailler dur.
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| Les chasseurs de miel qui souhaitent trouver une ruche doivent avoir de l'expérience dans la recherche d'abeilles ouvrières, en observant leur direction de vol et en les suivant jusqu'à la ruche. |
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| Pour obtenir du miel, les ouvriers doivent s'enfoncer dans les forêts denses, les routes sont extrêmement difficiles. |
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| Les ruches sont situées en hauteur sur les branches d'arbres anciens. |
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| L’une des choses importantes pour récolter du miel sans se faire piquer par les abeilles est que la personne qui le récolte directement doit disposer d’un outil de recouvrement. |
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| Sur les vieux arbres, les gens récoltent le miel comme des fourmis. Des colonies d'abeilles construisent leurs nids sur des arbres de plusieurs dizaines de mètres de haut. |
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| Pour faire quitter la ruche aux abeilles, l'ouvrière utilise de la fumée pour les chasser. Après s'être assurée que toutes les abeilles se sont envolées, elle découpe habilement le miel dans un outil préalablement préparé. |
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| Après avoir récolté le miel, le chasseur de miel utilise une corde pour faire descendre le miel et une autre personne le soutiendra par en dessous. |
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| Le fruit de plus de deux heures de travail d'un chasseur de miel dans le district montagneux de Que Phong. Pendant la saison de la récolte, une personne peut gagner entre 500 000 et 1 million de VND pour une expédition d'un à deux jours. |
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| La fabrication du miel nécessite également du soin et des compétences. |
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| Le processus de sélection se déroule également à plusieurs reprises. |
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| Les bouteilles de miel doivent être exposées au soleil pendant un certain temps pour bien se conserver et longtemps. |
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| Dans les régions montagneuses, le miel sauvage est aujourd'hui très vendu. C'est l'une des spécialités montagnardes les plus appréciées. |
Nguyen Cuong-Ho Phuong
