Ky Son : Le gingembre trop mûr n'a aucun effet

(Baonghean) « Il y a deux ou trois ans, la saison de la récolte du gingembre était un festival. Les gens allaient dans les champs en cueillir le plus possible et tout était acheté. Cultiver du gingembre et le vendre à prix fort enthousiasmait les villageois. Cependant, depuis la période précédant le Têt jusqu'à aujourd'hui, il n'y a plus eu d'acheteurs, malgré la chute vertigineuse des prix. Aujourd'hui, le gingembre est vieux, la saison de la récolte est passée, et les commandes sont rares, et les villageois ne savent plus à qui le vendre », a déclaré M. Va Giong Chua, chef du village de Tham Hin, Nam Can-Ky Son.

En voyant de nombreux jardins de gingembre aux feuilles jaunes et tombées, dont seules les racines restent, je comprends mieux les sentiments des producteurs de gingembre ici.

Le gingembre était autrefois considéré comme une culture essentielle pour aider les habitants de la commune de Nam Can (Ky Son) à sortir de la pauvreté. Il était largement cultivé dans les champs où le riz ne produisait plus de rendement. La culture du gingembre offre un rendement stable et un prix de vente élevé (généralement de 7 000 à 10 000 VND/kg, parfois jusqu'à 17 000 VND/kg). De nombreux ménages ont ainsi agrandi leurs superficies et, grâce à la culture du gingembre, de nombreuses familles ont gagné des dizaines, voire des centaines de millions de VND.

Le gingembre récolté à Nam Can n'a pas d'acheteurs.

Cependant, depuis l'année dernière, les producteurs de gingembre de Nam Can vivent dans une anxiété constante. La saison de récolte est terminée, mais il n'y a pas d'acheteurs, malgré un prix modique, seulement 3 000 à 4 000 VND/kg. Le gingembre ne peut être récolté qu'au bout d'un an, et si on attend l'année suivante, le rendement diminuera car les vieilles racines se décomposeront d'elles-mêmes.

Selon les statistiques, la commune compte actuellement environ 60 hectares de plantations de gingembre, concentrées dans quatre villages : Nam Can, Huoi Nhao, Lien Son et Tham Hin. La saison des récoltes est terminée pour toutes ces plantations. Après avoir visité la plantation, un foyer de Nam Can a déploré : « Après la récolte, les racines de gingembre sont comme du bois pourri. J’espère que quelqu’un achètera bientôt du gingembre pour aider les villageois à soulager leurs souffrances. »

Thang Binh - Muong Xen - Ky Son