Ky Son - La saison de la récolte abondante de manioc

(Baonghean) -En ces premiers jours d'hiver, la chaîne de montagnes de Phuxailaileng est toujours recouverte de nuages ​​blancs. Il est presque 7 heures du matin, mais les villages sont encore plongés dans un épais brouillard. Pourtant, les Hmongs, les Khmus, les Thaïs… de la zone de défense économique de Ky Son sont partis très tôt aux champs pour récolter le manioc. Les officiers et employés de l'équipe de transformation, ainsi que les jeunes intellectuels volontaires du Groupe de défense économique 4, se sont également précipités sur les champs pour aider les familles en difficulté à récolter et à acheter du manioc.

Nous avons suivi l'équipe d'achat n° 1 de l'équipe de transformation du 4e Groupe d'Économie et de Défense, dirigée par le lieutenant-colonel Dang Hoai Nam, chef d'équipe, jusqu'à la zone de culture du manioc du village de Phu Kha 2, commune de Na Ngoi. Les collines résonnaient des rires des habitants. Profitant de l'absence de produits à acheter, nous avons aidé la famille de M. Mua Chong Cha à récolter le manioc. M. Mua Chong Cha a déclaré avec joie : « Sur les conseils du 4e Groupe d'Armées, nous avons planté beaucoup de manioc pour que ma famille puisse préparer le Têt en toute tranquillité. Cette année, la récolte de manioc devrait rapporter environ 30 millions de dongs. » En discutant avec lui, nous avons appris que les années précédentes, sa famille n'avait planté que moins d'un demi-hectare de manioc, cultivant principalement du gingembre, du riz et du maïs. Début 2012, suivant les conseils du 4e groupe d’armées et bénéficiant d’un soutien en semences, sa famille a récupéré et étendu la zone de culture du manioc à plus de 1,5 hectare.

Équipe de production 4 - Économique - Le groupe de défense 4 aide les gens
Le village de Pung, commune de Muong Ai, récolte du manioc.

Le lieutenant-colonel Trinh Ngoc Que, chef adjoint du 4e groupe de défense économique, a confié : « Depuis plus de dix ans, dans la zone de défense économique de Ky Son, l'unité expérimente la plantation de nombreuses variétés de plantes, mais c'est finalement l'arrow-root qui offre les meilleurs revenus. La superficie de cette zone est vaste, le sol et le climat sont propices à sa culture, ce qui lui confère une très grande efficacité. Parallèlement, l'unité accepte de consommer des produits pour la population, garantissant ainsi un prix stable. » Afin d'aider les populations à sortir progressivement de la pauvreté, l'unité, en plus de cultiver des plants adaptés aux conditions météorologiques, au climat et au sol, se concentre sur la propagation de l'arrow-root auprès de la population afin d'étendre la superficie de culture de l'arrow-root. À ce jour, la superficie consacrée à la culture de l'arrow-root dans les communes concernées par le projet a atteint près de 100 hectares. De plus, les communes de Muong Ai et Muong Tip ont également commencé à cultiver l'arrow-root. Grâce à des conditions météorologiques et climatiques favorables, l'arrow-root pousse bien cette année, la production estimée étant 1,5 fois supérieure à celle de l'année précédente. De nombreux ménages tirent un revenu annuel de 25 à 30 millions de VND de l'arrow-root. Selon les habitants, sa valeur économique est trois fois supérieure à celle d'autres plantes, tandis que l'investissement en entretien et en fertilisation est bien moindre.

La particularité de l'arrow-root réside dans sa faible teneur en amidon, lorsqu'elle est récoltée lorsque les feuilles sont encore vertes ou après séchage et que la plante continue de germer. La meilleure période de récolte s'étend de décembre de l'année précédente à janvier de l'année suivante. À ce moment-là, l'arrow-root vient d'avoir un an, sa teneur en amidon atteint alors son maximum et son cycle de croissance est terminé. Par conséquent, outre la mobilisation des personnes pour une récolte à temps, l'unité envoie également des cadres, des employés et de jeunes intellectuels se porter volontaires pour aider les familles en difficulté. L'équipe de transformation est organisée en deux groupes et fait des heures supplémentaires pour acheter toute l'arrow-root récoltée pendant la journée. Souvent, l'unité doit profiter des pauses et de la nuit pour traiter l'arrow-root à temps pour la saison. Ainsi, même par temps de brouillard épais et de basses températures, les cadres, les employés du 4e Groupe de défense économique et la population prennent le temps d'aller récolter l'arrow-root. Luong Pho Keo, chef du village de Pung, commune de Muong Ai, est occupé à récolter l'arrow-root avec sa famille. Il dit avec enthousiasme : « Même si la saison de la récolte de l'arrow-root est difficile, tout le monde est content. Cette année, nous avons une récolte abondante. L'arrow-root est non seulement une plante coupe-faim, mais aussi une plante qui permet aux gens d'acheter de nombreux produits de première nécessité. »

Phung Ngoc Thang (HT : 5NK 129 Vinh - Nghe An)