Ky Son : Perspectives des aubépines

October 14, 2015 11:25

(Baonghean) - De nos jours, dans certains quartiers de Muong Xen (Ky Son), on vend des fruits d'aubépine (un médicament oriental traditionnel bénéfique pour la santé) à environ 15 000 VND le kilo. Selon les vendeurs, la quantité d'aubépine est principalement apportée par les Hôngs de la commune de Tay Son.

En arrivant au village de Huoi Giang 3, commune de Tay Son, j'ai rencontré M. Vu No Bi, qui va souvent en forêt cueillir des pommes sauvages pour les vendre. M. Bi m'a raconté que depuis le début de la saison, il s'y est rendu à plusieurs reprises pour en cueillir, mais qu'il n'en a récolté que 50 à 60 kg. C'est une espèce d'arbre qui pousse dans la forêt de Pun Lon, mais en quantité limitée ; parfois, du matin au soir, il n'en trouve que quelques-uns. Avec un peu de chance, vous trouverez un arbre fruitier et, en essayant de le cueillir, vous pourrez gagner quelques centaines de milliers de dongs.

Bản Đống 1, xã Tây Sơn (Kỳ Sơn)- khu vực có nhiều cây táo mèo mọc trong rừng
Village de Dong 1, commune de Tay Son (Ky Son) - une zone avec de nombreux aubépines dans la forêt

En quittant Huoi Giang, en suivant le ruisseau Nam Mo, nous sommes arrivés au village de Canh (centre de la commune de Ta Ca), où nous avons rejoint les villages de Dong 1 et Dong 2. La route était raide et sinueuse, glissante et sujette aux glissements de terrain ; la moto ne pouvait être utilisée qu'en première vitesse, parfois en seconde.

De nombreux tronçons de la route étaient recouverts de brouillard, et même avec les phares allumés, il était impossible de distinguer le paysage. Les villages de Dong 1 et Dong 2 sont situés à plus de 1 300 m d'altitude, à l'intersection des chaînes de Pun Lon, Pu Xai et Pu Mo. C'est également la zone frontalière entre la commune de Tay Son et Muong Tip, Na Ngoi.

Cây táo mèo mọc quanh bản Đống 1, xã Tây Sơn (Kỳ Sơn)
Des aubépines poussent autour du village de Dong 1, commune de Tay Son (Ky Son)

Cette région est riche en aubépines : selon les estimations des habitants, 20 hectares de forêt naturelle en comptent entre 200 et 300. Les aubépines produisent beaucoup de fruits, qui tombent souvent à la fin de l'automne.

Une caractéristique notable est que cet arbre ne porte pas de fruits chaque année, surtout certaines années où la forêt entière est dépourvue d'un seul arbre fruitier. Cette année, les aubépines des forêts ont produit beaucoup de fruits, constituant un précieux « cadeau » pour les Hômông, leur fournissant une source de revenus supplémentaire.

M. Ha Giong Cu (village Dong 2), celui qui a récolté le plus d'aubépines du village, a déclaré : « Depuis le début de la saison, nous avons récolté environ 400 kg d'aubépines dans la forêt, que nous avons vendues près de 5 millions de VND. Maintenant, c'est plus difficile de les récolter, car nous devons aller loin ; il faut parfois une journée entière pour en récolter plus de dix kg. »

. Qủa táo mèo giúp người dân bản Đống 1 có thêm nguồn thu nhập.
Les fruits de l'aubépine aident les habitants du village de Dong 1 à avoir plus de revenus.

Arrivé au village de Dong 1, M. Ha Va Khu a expliqué que la veille, il avait transporté 50 kg de pommes d'aubépine pour les vendre à Muong Xen. Depuis le début de la saison, M. Khu a récolté plus de 700 kg de pommes d'aubépine, un revenu considérable par rapport à l'agriculture.

Toujours dans le village de Dong 1, nous avons rencontré Ha Ba Chu qui marchait depuis la lisière de la forêt jusqu'au village, portant un lourd sac de pommes d'aubépine sur son dos. Ha Ba Chu a dit : « Aujourd'hui, j'ai eu de la chance, car j'ai trouvé un arbre avec beaucoup de fruits, environ 30 kg de pommes d'aubépine. »

Thương lái ở Kỳ Sơn thu mua táo mèo về bán tại Thị trấn Mường Xén
Les commerçants de Ky Son achètent des pommes sauvages pour les vendre dans la ville de Muong Xen.

Jusqu'à présent, nombreux sont ceux qui ont vu cet arbre pousser dans la forêt, mais personne n'en connaît la valeur. Il suffit de le laisser fructifier avant de tomber. La personne qui a apporté l'aubépine au marché est M. Ha Ba Tenh, du village de Son Ha (Ta Ca), enseignant à l'école primaire de Tay Son et actuellement en poste à l'école du village de Dong 2.

M. Tenh a un frère cadet qui travaille au Comité populaire de la commune de Huoi Tu. Un fonctionnaire de la commune lui a donné plusieurs kilos d'aubépines après un voyage à Sa Pa. À Sa Pa, le prix des aubépines peut atteindre 70 000 VND le kilo. Nés et élevés dans le village de Dong 1, M. Tenh et son frère cadet savent très bien que dans la forêt de Pun Lon, les environs du village regorgent d'aubépines, dont beaucoup portent des fruits à l'automne.

Cette année, les pommiers ont été très fructueux ; de nombreux arbres ont commencé à tomber. M. Ha Ba Tenh en a profité pour aller en forêt cueillir des fruits pour sa femme, qui les vendra à Muong Xen. Outre sa femme, de nombreuses personnes se sont rendues au village pour cueillir des pommiers et les vendre au centre du district de Ky Son.

Qủa táo mèo được bày bán khá nhiều tại Thị trấn Mường Xén
Les pommes à chat sont vendues en grande quantité dans la ville de Muong Xen.

Lors d'un échange avec M. Mua Nhia Vu, président du Comité populaire de la commune de Tay Son, on sait que l'aubépine est présente depuis longtemps dans la forêt de Tay Son. Cet arbre, qui préfère les climats froids, pousse généralement à une altitude de 1 300 m ou plus et perd ses fruits à la fin de l'automne. Interrogé sur la possibilité de cultiver l'aubépine à des fins commerciales afin d'améliorer les revenus des habitants, M. Mua Nhia Vu a affirmé : « C'est une orientation raisonnable, qui exploite les avantages du territoire et du climat pour développer l'économie. Mais nous devons étudier attentivement les caractéristiques de cette variété d'arbre avant d'envisager son développement. Récemment, le Comité ethnique provincial a soutenu la commune en lui fournissant quelques plants. Actuellement, les plants poussent normalement, mais il faudra attendre 5 à 7 ans pour confirmer leur efficacité. »

M. Tran Tuan Thi, directeur adjoint du Centre de soutien et de consultation pour le développement des minorités ethniques Nghe An (Comité provincial des minorités ethniques), a déclaré : « Le Centre conseille le Comité populaire provincial pour la mise en place d'un projet pilote de culture d'aubépines dans les districts de Ky Son, Que Phong et Tuong Duong. En cas de succès, ce projet sera étendu pour aider les populations à accroître leurs revenus, créer des emplois et contribuer à l'éradication durable de la faim et à la réduction de la pauvreté. »

KIEN-PHUONG

L'aubépine est aussi appelée « arbre aigre » (car elle a un goût acide). Elle porte également de nombreux autres noms, tels que : aubépine du Nord, aubépine du Sud, aubépine sauvage, aubépine.

- Nom scientifique : Crataegus pinnatifida Bunge (aubépine du nord, aubépine), Crataegus cuneata Sieb.et Zucc (aubépine du sud, aubépine sauvage)

- Le fruit de l'aubépine est utilisé comme médicament. Son goût est acide et légèrement astringent.

- Méthode de transformation et de récolte : Le fruit d'aubépine récolté est fendu horizontalement ou verticalement puis séché.

Composition chimique : Selon des recherches scientifiques, l'aubépine contient des principes actifs tels que : l'acide tartrique, la vitamine C, les glucides, les protéines et la tatine. Récemment, on a également découvert que l'aubépine contenait des acides organiques de type tritecpen, tels que les acides oléanique et crataegique.

- Utilisations médicinales : Bon pour la digestion, guérit les troubles digestifs, stimule la digestion ; réduit les graisses ; bon pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ; stabilise la tension artérielle et soulage la gueule de bois.

- Utilisateurs : Les personnes souffrant d'hyperlipidémie, de stéatose hépatique, d'obésité ; de manque d'appétit, de maigreur ; de maladies cardiovasculaires, d'hypertension artérielle ; de troubles digestifs ; peuvent utiliser le vinaigre de cidre de pomme comme une boisson délicieuse...

(Selon le site caythuoc.org)

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