Techniques de culture du bambou

Le Dendrocalamus giganteus Munro, également connu sous le nom de bambou mai, appartient à la sous-famille des Bambusoideae. Ses pousses sont très nutritives et consommées. Ses tiges servent de matériaux de construction, d'objets ménagers, d'artisanat et de pâte à papier.

Le bambou (Bambusa vulgaris) est une plante cespiteuse aux tiges droites et arrondies, mesurant en moyenne 15 à 18 m de haut et 8 à 15 cm de diamètre. Il se développe de préférence sur les collines basses, les berges des cours d'eau, les vallées, les terrains en pente, les sols sablo-limoneux, les couches de sol de plus de 80 cm d'épaisseur et les sols humides et légèrement acides.

1. Création de semis

* Saison de coupe

- Culture printemps-été : de février à mai

- Saison des récoltes : de juillet à septembre

* Préparation du sol

Multiplication par bouturage : Choisissez un emplacement près d’un point d’eau, avec un bon drainage et loin des sources de maladies.

Préparation du sol : Le sol est labouré, ameubli et brisé 5 à 10 jours avant la plantation des boutures.

Préparation des plates-bandes surélevées : Les plates-bandes doivent mesurer de 3 à 5 m de long, de 1,0 à 1,2 m de large et de 15 à 20 cm de haut… Des fossés de drainage de 50 à 60 cm de large doivent être aménagés entre les plates-bandes.

Désinfection du lit de semences : Désinfectez le lit de semences en l'arrosant avec une solution de Vibenlate à 2-3 %, à un dosage de 1 à 2 litres de solution par mètre carré, 5 à 7 heures avant la plantation.

* Préparer les boutures

Sélection des boutures : Choisissez des branches semi-matures avec au moins deux nœuds, une longueur de 50 à 60 cm et un diamètre de base de 1,5 à 2 cm.

Bouturage : Prélevez les boutures par temps frais et nuageux, puis placez-les dans un sac humide et conservez-les à l’ombre. Le prélèvement doit être effectué au plus tard 12 heures avant la plantation.

- Préparation des boutures : Les boutures sont nettoyées par trempage et désinfection à l'eau claire avant d'être plantées.

* Boutures

Après traitement, les boutures sont plantées dans la pépinière à un angle de 45 à 60 degrés par rapport à la surface du lit, avec une taille de 20 x 20 cm et une profondeur de plantation de 7 à 10 cm.

* Soins des boutures

Après la plantation des boutures, recouvrez le plateau de bouturage d'une bâche plastique blanche afin de maintenir la température et l'humidité. Arrosez les boutures deux fois par jour (une fois tôt le matin et une fois en fin d'après-midi) à l'aide d'un vaporisateur ou d'un arrosoir, en appliquant 1 à 2 litres d'eau par mètre carré pour assurer une humidité suffisante.
90 jours après la plantation, désherbez et ameublissez la terre autour des plants. Lorsque les plants ont entre 120 et 150 jours, apportez un engrais de surface composé d'une solution diluée à 1 % d'azote et de phosphore (mélangez 0,5 kg d'engrais azoté et 0,5 kg d'engrais phosphoré avec 100 litres d'eau), à raison de 2 à 3 litres/m². Enfin, rincez abondamment à l'eau claire.

2. Techniques de plantation

* Saison des plantations

Culture de printemps : février - mars.

Culture de printemps-été : mai - juin.

* Densité de plantation

- 200 arbres/ha (5 x 10 m - arbres espacés de 5 m, rangées espacées de 10 m).

- 500 arbres/ha (4 x 5 m - arbres espacés de 4 m, rangées espacées de 5 m).

* Préparation du sol

- Creuser les trous : Les trous sont disposés en zigzag et creusés un mois avant la plantation.
Les dimensions de la fosse sont de 60 x 60 x 60 cm.

- Appliquer un engrais de fond au trou de plantation après avoir creusé : Appliquer 5 à 10 kg de fumier bien décomposé au fond du trou.

Après avoir appliqué l'engrais de fond, remplissez immédiatement le trou de terre végétale jusqu'à ce qu'il soit complètement rempli et ressemble à une carapace de tortue.

* Normes de plantation d'arbres

Les plants âgés de 4 à 5 mois peuvent être transplantés. Leur hauteur doit atteindre 80 à 100 cm.
Le diamètre du tronc de l'arbre est supérieur à 1,5 cm.

+ L'arbre possède un système racinaire bien développé, produit une génération de semis, est exempt de parasites et de maladies, et sa motte de racines est intacte.

Plantez un arbre

+ Conditions météorologiques pour la plantation : Choisissez une journée nuageuse, évitez le fort ensoleillement et le vent, et assurez-vous que le sol du trou de plantation soit suffisamment humide.

+ Creuser des trous : Utilisez une houe pour creuser des trous d'environ 25 cm de profondeur.

+ Retirer le sac plastique : Pour les semis cultivés en sacs plastiques, il faut retirer le sac avant la plantation. Placer le plant à la verticale et tasser fermement la terre autour de sa base.

3. Entretien des plantes

Les plantes sont entretenues chaque année. Elles sont soignées deux fois par an : une fois au début du printemps et une fois à la fin de la saison des pluies.

Première année : Un mois après la plantation, vérifiez le taux de survie des jeunes plants et profitez des conditions météorologiques favorables pour les repiquer. Premiers soins en mai-juin : dégagez le sous-bois, ameublissez légèrement le sol et buttez la terre autour du pied de l’arbre (diamètre : 50 à 70 cm). Deuxièmes soins en août-septembre : apportez un engrais minéral supplémentaire de 0,1 à 0,2 kg d’urée par arbre et supprimez uniquement les plantes grimpantes et les arbustes.

Années 2 et 3 : Les techniques d’entretien des arbres sont similaires à celles de la première année. Cependant, la deuxième année, appliquez 5 kg de fumier et 0,2 kg d’engrais NPK par arbre ; la troisième année, appliquez 10 kg de fumier bien décomposé et 0,5 kg d’engrais NPK par arbre.

4. Gestion et contrôle des ravageurs et des maladies

Le bambou est souvent attaqué par des ravageurs tels que les charançons, les coléoptères des pousses de bambou, les foreurs de tiges, etc., ou souffre de maladies foliaires telles que la fumagine, la tache foliaire, la maladie du balai, etc. Parmi les animaux qui endommagent les pousses de bambou, on trouve les rats, les rats-taupes, les porcs, les buffles et les bovins.

Pour lutter contre les parasites et les maladies du bambou, vous pouvez utiliser une bouillie bordelaise à 1 % ou du Bi58 à une concentration de 1/120, pulvérisé sur les feuilles.

5. Récolte et conservation

- Récolte des pousses de bambou
La saison de récolte des pousses de bambou s'étend de juin à septembre. En pleine saison, les pousses sont récoltées tous les 5 jours, à l'exception de celles destinées à devenir des bambous adultes. Lors de la récolte, les bourgeons à la base des pousses sont laissés intacts afin de favoriser leur croissance.

- Préparation des pousses de bambou

Après la récolte, épluchez les pousses de bambou, lavez-les soigneusement et laissez-les égoutter. Préparez une solution de conservation dans un récipient hermétique. Placez les pousses de bambou dans la solution, fermez hermétiquement le récipient et conservez-le dans un endroit propre et frais pour une conservation optimale.

Selon le Centre national de vulgarisation agricole - LY