Techniques de pisciculture polyculture à haut rendement
1. Préparez l'étang
- Drainer et draguer la boue en ne laissant qu'une couche de boue de 15 à 20 cm d'épaisseur.
- Dégagez les buissons pour créer une surface ouverte pour l'étang.
- Sécuriser le remblai, vérifier et colmater les fuites
- Saupoudrer de la chaux en poudre à raison de 7 à 10 kg pour 100 m2 de surface de bassin.
- Fertilisation : 3 jours après le déchaumage, appliquer un engrais de fond en épandant 20 à 30 kg de fumier composté et 50 kg de feuilles vertes sur 100 m² (feuilles à tiges tendres pour engrais vert) uniformément au fond de l’étang. Les feuilles vertes sont hachées et réparties uniformément au fond de l’étang, enfouies dans la boue ou liées en petits paquets de 5 à 7 kg et enterrées dans un coin de l’étang.
- Remplissez l'étang de 0,3 à 0,4 mètre d'eau, laissez-le tremper pendant 5 à 7 jours, retirez tous les résidus d'engrais vert et remplissez l'étang d'eau jusqu'à une profondeur de 1,5 à 2 mètres. Remarque : il est nécessaire de filtrer l'eau de l'étang avec un filet filtrant à mailles fines pour empêcher les poissons prédateurs et autres poissons d'y pénétrer.
2. Libérez la graine
- La densité de poissons est de 1 à 1,5 poisson/m2, les endroits avec une source d'eau propre et un accès pratique peuvent élever 2 à 3 poissons/m2
- Les poissons sont relâchés lorsque le temps est frais, par exemple tôt le matin ou en fin d'après-midi.
- Avant de relâcher le poisson, il est nécessaire d'équilibrer le poisson avec l'environnement de l'eau de l'étang en trempant le sac à poisson dans l'étang pendant 10 à 15 minutes, puis en ouvrant lentement le sac afin que les poissons ne soient pas choqués par l'environnement.
Illustration
3. Ratio de polyculture
Le ratio de polyculture dépend des conditions de l'étang et de l'approvisionnement alimentaire.
Quelques formules pour apparier les bancs de poissons.
* Élevage principalement de tilapias
Tilapia 60 - 70%
Carpe herbivore 10-15%
Autres types 20-25%
* Élevage principalement de carpes herbivores :
Carpe herbivore 50%
Carpe herbivore 25%
Carpe herbivore 20%
Carpe 5%
* Élevage principalement de carpes herbivores
Carpe herbivore 50%
Carpe herbivore 20%
Carpe herbivore 10%
Carpe 10%
Poisson Mrigan 10%
Actuellement, la plupart des agriculteurs choisissent principalement d’élever des tilapias, des carpes et des carpes herbivores monosexués.
4. Soins
Vérifiez régulièrement l'étang à poissons chaque matin et chaque après-midi pour détecter toute activité inhabituelle des poissons.
Les quatre principes de l’alimentation : quantité, qualité, temps et lieu.
Portion de nourriture :
Taille du poisson jusqu'à 100 g 3 à 5 % du poids du poisson
Taille du poisson <100 – 300 g 2 – 3 % du poids
Taille du poisson > 300 g 1,5 % du poids du poisson.
- Nourrissez les poissons deux fois par jour : le matin de 6 h à 8 h et l'après-midi de 16 h à 18 h. Réduisez la quantité de nourriture les jours où le temps change. Ne nourrissez pas les poissons lorsqu'ils commencent à flotter.
5. Mesures de prévention des maladies des poissons
5.1. Prévention globale des maladies
+ Utiliser périodiquement 1 à 2 kg de chaux pour 100 m³ d'eau par semaine. En cas de pluie, utiliser 2 kg de chaux pour 100 m³.
+ Accrocher 2 à 4 kg/sac de chaux aux points d'alimentation
+ Avant de les libérer, baignez les graines dans de l'eau salée 2-3kg/100 litres d'eau pendant 5-10 minutes.
+ Choisissez la formule et l'objet agricole appropriés pour chaque étang.
+ Utiliser périodiquement des produits biologiques tels que EMC, BIODW, BIOBAC… pour améliorer l’environnement de l’eau du bassin.
+ Ajouter 200 à 300 g de vitamine C pour 100 kg de nourriture, nourrir régulièrement les poissons pour augmenter leur résistance.
+ Changement d'eau du bassin : dans les endroits où les ressources en eau sont favorables, nous pouvons régulièrement changer et rajouter de l'eau au bassin. La quantité d'eau changée représente entre 20 et 30 % de la quantité d'eau du bassin.
5.2. Prévention des maladies avec certaines herbes pour prévenir les maladies des poissons :
+ Bananier : coupez le tronc en petits morceaux et hachez les feuilles en morceaux pour nourrir les poissons.
+ Ail : Écraser l'ail et le mélanger à l'alimentation à raison de 0,5 à 1 kg pour 100 kg d'aliment. Donner pendant 6 jours consécutifs.
+ Pourpier : laver à l'eau salée et donner 1,5 à 3 kg de légumes/100 kg de poisson
+ Eclipta prostrata : broyer pour obtenir le jus et utiliser le résidu pour nourrir les poissons avec un dosage de 2-3kg/100kg de poisson/jour.
Les herbes ci-dessus sont bonnes pour prévenir et traiter les maladies intestinales chez les poissons.
6. Mesures de traitement des maladies des poissons
6.1. Maladie des taches rouges chez les poissons
* Signes pathologiques
Les poissons mangent moins ou arrêtent de manger, nagent léthargiquement à la surface. Leur peau noircit, perd du mucus et devient sèche.
Des taches rouges apparaissent sur le corps, à la base des nageoires autour de la bouche. Les écailles tombent et se détachent, des ulcères pénètrent profondément dans le corps et dégagent une odeur caractéristique de poisson. L'anus est rouge et gonflé, le ventre peut être distendu, les nageoires sont déchirées et les rayons des nageoires sont progressivement tronqués.
- Anatomie : la cavité abdominale est hémorragique avec beaucoup de liquide, les organes internes tels que le foie, la rate et les reins sont hémorragiques, les intestins n'ont pas de nourriture et peuvent être pleins de gaz, la paroi intestinale hémorragique présente de nombreuses zones de nécrose et de décomposition.
- La maladie hémorragique survient principalement chez la carpe herbivore, la carpe à grosse tête et la carpe à grosse tête...
- Saison d'apparition de la maladie : printemps, début de l'été et automne.
* Mesures de prévention et de traitement des maladies
- Traitez l’environnement de l’eau de l’étang avec l’un des produits chimiques suivants :
+ 1 kg de permanganate de potassium pour 1000m3 d'eau de bassin.
+ Vicato 1kg pour 2 500 à 3 000 m3 d'eau de bassin.
+ BKC 1 litre pour 3 000 m3 d'eau de bassin.
Pour la prévention des maladies, utiliser le Tien Dac1 chinois : 1 kg de médicament pour 2 000 kg de poissons, nourrir pendant 5 jours consécutifs, une fois tous les 30 à 40 jours. Pour le traitement des maladies, utiliser 1 kg de médicament pour 1 000 kg de poissons, nourrir pendant 5 à 7 jours consécutifs, en association avec de la chaux, ajouter de l’eau et augmenter la quantité d’aliment concentré.
- Mélanger le médicament KN04-12 pour poissons à consommer à la dose de 200 g pour 100 kg de poissons/jour, nourrir pendant 5 à 7 jours consécutifs.
6.2. Pourriture des branchies chez les poissons
* Signes pathologiques
- Les poissons nagent séparément du banc, lentement à la surface de l'eau, attrapant moins ou pas de proies.
La peau du poisson noircit progressivement, les branchies sont déchirées, pourries et couvertes de boue. La surface de l'os de l'opercule est hémorragique, corrodée et de forme anormale. Les filaments branchiaux sont pourris et couverts de boue, et l'épiderme à l'intérieur de l'opercule est hémorragique.
* Distribution et propagation de la maladie
- La maladie survient souvent chez de nombreuses espèces de poissons : carpe herbivore, carpe noire, carpe commune, carpe à grosse tête.
- La maladie apparaît au printemps, au début de l'été, en automne, adaptée à une température de l'eau de 25 à 350 °C.
- La maladie survient souvent chez les poissons élevés dans des cages à haute densité, avec une mauvaise circulation de l'eau, chez les poissons élevés dans des étangs avec beaucoup de débris organiques, les pêcheurs l'appellent « maladie des branchies boueuses ».
* Traitement
- Pour traiter la maladie, vous pouvez combiner des antibiotiques mélangés à la nourriture des poissons pendant 5 à 7 jours pour tuer les agents pathogènes à l'intérieur et utiliser de la poudre de chaux à saupoudrer dans l'étang à raison de 1 à 2 kg pour 100 m²3l'eau de l'étang pour tuer les agents pathogènes extérieurs à l'environnement.
- Utiliser l'antibiotique Erythromycine 4 g/100 kg de poisson/jour.
- Utiliser l'antibiotique Oxytétracycline 20 à 40 mg/kg poisson/jour.
6.3. Maladie du ver d'ancrage.
* Signes pathologiques
Les poissons infectés se nourrissent mal, sont faibles et présentent une inflammation et une hémorragie autour des ancrages des vers ancres. Ces ancrages créent des conditions propices à l'invasion et au développement des bactéries.
- Les endroits où les vers d'ancrage s'attachent, à l'œil nu, peuvent ressembler à une ancre.
* Distribution et propagation de la maladie
- La maladie cause de graves dommages aux alevins et aux juvéniles de poissons.
- Les gros poissons et les vers d'ancrage ne causent pas de dommages majeurs mais créent des conditions favorables à l'invasion d'autres agents tels que les champignons et les bactéries, qui provoqueront des décès en masse.
* Traitement
- Utiliser des bottes de feuilles de neem et les mettre dans l'étang à un dosage de 5 à 7 kg/100m2.
6.4. Maladie de la roue
* Signes pathologiques
- Le corps et les branchies du poisson contiennent beaucoup de mucus blanc opaque.
- La peau des poissons est grise, ils ont des démangeaisons et des bancs d'entre eux flottent à la surface de l'eau.
- Lorsque la maladie est grave, les filaments branchiaux sont détruits et les branchies se remplissent d'un mucus blanc argenté. Le poisson nage, puis se retourne sur le ventre, puis coule au fond et meurt.
* Distribution et propagation de la maladie
- Généralement des parasites externes tels que les branchies et la peau.
- La maladie est fréquente chez certaines espèces de poissons : carpe herbivore, carpe commune, carpe argentée, carpe à grosse tête, poisson-chat... La maladie touche principalement les stades alevins et fingerlings.
La maladie apparaît toute l'année, mais principalement au printemps, au début de l'été et en automne. La température idéale pour son développement est de 20 à 30 °C.0C.
* Traitement
- Utilisez 2 à 3 % d’eau salée pour baigner les poissons.
- Utiliser du CuSO4 (alun vert) 500 - 700 g/1000 m3eau.
7. Récolte
- Arrêter l'alimentation des poissons deux jours avant la récolte. Un élevage à haute densité, associé à un bon investissement en alimentation, peut produire 12 à 15 tonnes/ha/récolte.
D'après Khuyennonghanoi - LY
