Techniques d'élevage des chèvres

Avantages : Les chèvres consomment beaucoup d'herbe, de feuilles et de sous-produits agricoles. Elles peuvent être élevées en enclos ou pâturées sur les collines. Les chèvres sont fertiles, tombent rarement malades, produisent beaucoup de viande et de lait et peuvent améliorer les troupeaux de petites chèvres de prairie à croissance lente. L'élevage de chèvres nécessite peu de capital, peu d'efforts et génère des revenus plus rapides et plus élevés que celui des chèvres de prairie. Profitez de la main-d'œuvre et des conditions naturelles des collines.

Chèvre botanique

a. Caractéristiques :Douce, ne détruisant pas les récoltes, omnivore, elle produit beaucoup de viande et de lait. Grande, forte stature, tête longue, front bombé, chanfrein proéminent, grandes oreilles tombantes, avec ou sans cornes. 60 % des chèvres ont un pelage noir, les autres sont noires tachetées de blanc, blanc-brun ou jaune.

Les chèvres se reproduisent rapidement : l'âge du premier accouplement est de 7 à 8 mois (P = 19 - 20 kg), tous les 7 mois elles donnent naissance à une portée, la première portée a 1 chevreau, à partir de la deuxième portée elles donnent naissance à 2 chevreaux. Les chevreaux nouveau-nés pèsent 1,9 à 2,5 kg. Les chèvres de 3 mois (une fois sevrées) pèsent 10 à 12 kg, celles de 6 mois (une fois abattues) pèsent 17 à 20 kg. Les chèvres Bach Thao élevées pour le lait donnent 0,8 à 1,0 kg de lait/jour, soit 3 à 4 fois plus que les chèvres Co.

b. Comment choisir la race :

Choisir une chèvre : Le chevreau issu d'un mâle et d'une femelle donne beaucoup de lait, est fertile, grandit vite, a une apparence élancée, une petite tête légère, un corps longiligne et un postérieur plus développé que l'avant. Sa peau est fine, son poil est fin et lisse. Ses mamelles sont larges, régulières et souples.

Choisissez un bouc mâle : sain, énergique, sans défaut, grand, tête courte, front large, corps bien proportionné, ni trop gras ni trop maigre. Arrière-train robuste, mollets bien développés, quatre pattes droites et fortes. Deux testicules réguliers et bien proportionnés. Issu d'excellents parents, il produit beaucoup de lait, est fertile, prend du poids rapidement et présente une bonne résistance aux maladies.

Nourriture pour chèvres

aliments crus

+ Vert brut :

• Feuilles : jacquier, acajou, bananier, fraisier, leucaena, kudzu, acacia, sim mua et autres arbustes sur la colline.

• Herbe naturelle : Nourrissez les chèvres de 4 à 7 kg d'herbe et de feuilles mélangées par jour et par tête. Si elles pâturent, ne leur en donnez que 2 à 3 kg par jour et par tête.

+ Aliments crus secs : Herbe sèche et paille, Aliments à base de racines et de tubercules : manioc, patates douces, bananes, citrouilles, papayes, carottes, etc. Lavez et coupez en fines tranches pour donner 0,2 à 0,8 kg/tête/jour.

Aliment concentré mixte : son de riz, maïs, farine de tapioca, farine de manioc, farine de soja torréfié et mélasse. Selon l'âge, la fertilité et la production laitière, nourrir les chèvres à raison de 0,2 à 0,8 kg/tête/jour. Proportions : farine de maïs 25 à 30 %, son de riz 25 à 40 %, farine de tapioca 15 à 20 %, farine de soja torréfié 10 à 20 %, mélasse 10 à 20 %, minéraux 2 %, sel 1 %.

Sous-produits agricoles et industriels : résidus de tofu, germes de soja verts, résidus de bière, écorces de fruits, etc. Évitez absolument les aliments acides, malodorants, moisis et humides, donnez 0,3 à 0,6 kg/tête/jour.

Soins et éducation

Les chèvres Bach Thao peuvent brouter le jour et retourner à l'étable le soir pour manger plus d'herbe et de feuilles. Elles sont élevées à l'étable et peuvent faire de l'exercice dans l'aire de jeux. Elles bénéficient d'une alimentation quotidienne : nourriture sèche, sans moisissure, propreté et eau potable. Le sol, la cour de l'étable et l'abreuvoir doivent être propres. Isolez les chèvres malades et ne les laissez pas sortir dans le même troupeau.

Soins aux chèvres de remplacement (du sevrage à la saillie) : Donner 2 à 5 kg de feuilles, de jeunes herbes vertes et 0,1 à 0,4 kg de concentré/tête/jour. Ne faire paître ou faire de l'exercice que lorsque la rosée s'est dissipée. Séparer les boucs de 4 mois. Laisser les chèvres s'accoupler pour la première fois à 7 - 8 mois, à partir de 19 - 20 kg. Âge de la première saillie pour les boucs : 7 - 8 mois, à partir de 25 - 30 kg.

Ne pas utiliser : Le bouc est le père, la chèvre est l'enfant ou le petit-enfant, le bouc est le frère, la chèvre est la sœur.

Soins aux chèvres gestantes et aux chèvres qui mettent bas :

La gestation dure de 146 à 157 jours. Pendant la gestation, les chèvres doivent paître près de l'étable, sur un terrain plat. Il faut éviter de les poursuivre, de les frapper et de s'éloigner des boucs mâles pour éviter de sauter sur la chèvre gestante, ce qui peut facilement provoquer une fausse couche. 5 à 10 jours avant la mise bas, la chèvre gestante doit être séparée. La chèvre sur le point de mettre bas a les mamelles pleines, le ventre affaissé, une quantité importante de mucus s'écoulant de la vulve et le derrière affaissé. Tapissez le nid d'herbe propre et sèche et préparez-vous à la mise bas.

- Utilisez une serviette propre, douce et sèche pour essuyer le mucus de la bouche, des oreilles, du nez et de tout le corps du chevreau nouveau-né. Nouez le cordon ombilical avec un fil à 4 cm de distance, puis coupez l'extérieur du nœud et désinfectez-le à l'alcool. Laissez le chevreau dans un nid chaud, près de sa mère, jusqu'à l'âge de 4 jours (il doit être chaud par temps froid). Nettoyez le pis et la vulve de la chèvre. 30 minutes après la mise bas, aidez le chevreau à téter son premier lait. Après la mise bas, donnez-lui de l'eau tiède additionnée de 0,5 % de sel et nourrissez-le d'herbe, de jeunes feuilles vertes et d'aliments purs, non avariés ni moisis.

- Du 4e au 21e jour, élevez l'enfant dans un berceau, en lui assurant chaleur et litière propres et sèches par temps froid. Allaitez-le 3 à 4 fois par jour. À 10 jours, habituez-le à manger des aliments faciles à digérer : bouillie, bananes mûres, farine de maïs, graines de soja grillées finement moulues et herbe jeune et propre et sèche.

Traite des chèvres

- Hygiène lors de l'expression du lait : se laver les mains et les instruments avant et après l'expression. Utiliser une serviette propre et humide pour laver tout le sein. Essuyer le mamelon et éviter de frotter le sein après avoir exprimé tout le lait.

- Traite : Fixez la personne qui traite, l'heure de traite et ne faites pas de bruit. La traite doit être douce, régulière, ordonnée et rapide. Relâchez ensuite le lait pour remplir la tétine et répétez l'opération ci-dessus. Enfin, essuyez tout le lait de la tétine.

- Horaire de traite : traire avant de donner le sein aux chevreaux. Traire 1 à 2 fois selon la quantité de lait maternel et le nombre de chevreaux nés.

- Traitement du lait : Après la traite, filtrez le lait à travers 8 couches de gaze propre, puis faites-le bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ 10 à 15 minutes avant de l'utiliser.

Grange

- Choisir l'emplacement de la cage : choisir un endroit élevé et bien drainé, à l'opposé du vent, en évitant les courants d'air. La cage doit être orientée au sud ou au sud-est.

- Type de cage : avec plancher, simple bambou et feuilles. Il existe trois types de cages : cage commune, cage à grands compartiments, cage à petits compartiments pour chaque animal. Le plancher est en bambou ou en bois lisse et droit, de 2,5 cm de large, espacé de 1,5 cm et situé à 0,6 à 0,8 m du sol. Pour les chevreaux, les petites lattes sont espacées de 0,8 cm afin d'éviter que les chevreaux ne tombent à travers.

Selon (hoinongdan.vn) - LY