Techniques d'élevage commercial du tilapia NOVIT4

(Baonghean) - NOVIT4 est un type de tilapia facile à élever, qui grandit et se développe rapidement, qui a une bonne résistance au froid et qui est très adaptable au milieu de vie, et qui peut être élevé en eau salée, en eau saumâtre et en eau douce.

Cette espèce de poisson a été sélectionnée par l'Institut de recherche aquacole I pour la production de semences et l'élevage commercial, puis transférée dans de nombreuses localités du pays. À Nghe An, cette espèce a été élevée avec succès et commercialisée par la société par actions Hop Tam Trading grâce à la mise en œuvre du projet scientifique et technologique « Application des avancées scientifiques et technologiques à la construction d'un modèle de production de semences et d'élevage commercial de tilapias monosexués NOVIT4 au service du développement économique et social de Nghe An » sur deux ans, de 2011 à 2012. Voici le processus d'élevage commercial de tilapias NOVIT4 :

1. Exigences techniques pour la construction d'un étang

- Superficie de l'étang : 1 000 à 5 000 m2, profondeur de l'étang 1,5 à 2,0 m, épaisseur de la boue du fond 15 à 20 cm.

- L'étang doit avoir des berges solides, ne pas être ombragé et assurer une bonne ventilation de sa surface afin d'améliorer la capacité de dissolution de l'oxygène de l'air dans l'eau. Le fond de l'étang doit être incliné vers le drainage à un angle de 3 à 5°.

- La source d'eau de l'étang doit être proactive, la qualité de l'eau doit être non contaminée, exempte de toxines, teneur en oxygène dissous 3 mg/l, pH = 6,5-8.

- Système de drainage actif.

2. Préparez l’étang :

Vider l'eau, renforcer les berges de l'étang, combler les fuites, ajuster la couche de boue du fond, réparer les berges et les systèmes d'alimentation et de drainage de l'étang.

- Nettoyer le fond du bassin avec de la chaux en poudre à raison de 7 à 10 kg/100 m². Après avoir éliminé la chaux, laisser sécher le fond pendant 3 à 5 jours. Appliquer un engrais de base et un colorant.

Composter soigneusement le fumier avec 2 % de chaux en poudre. Quantité d'engrais : 30 à 50 kg/100 m² d'étang, répartir uniformément sur le fond. Engrais vert : 30 à 50 kg/100 m² d'étang, mettre en bottes et placer dans l'étang. Lorsque les feuilles sont toutes pourries, ramasser les tiges dures.

- Vidange de l'eau dans le bassin : L'eau prélevée dans le bassin doit être filtrée à travers un filet ou un filtre.

- Après avoir apporté de l'eau dans l'étang et l'avoir fait tremper pendant 5 à 7 jours, relâchez les poissons.

Dans le cas d'une agriculture à l'échelle industrielle à haute densité, il est nécessaire d'installer un système de ventilation à circulation d'eau pour augmenter la teneur en oxygène du processus agricole.

3. Libération des graines et saison de libération :

Les alevins sont de taille uniforme, sans déformations ni défauts, nagent rapidement et sont indemnes de maladies. Avant de les relâcher dans l'étang, baignez-les dans de l'eau salée à 2 % pendant 5 à 6 minutes pour éliminer les parasites et prévenir l'infection des égratignures causées par le transport.

Saison d'élevage : Dans le Nord, la saison d'élevage s'étend de mars à novembre ; dans le Sud, l'élevage peut se faire toute l'année. Pour garantir des récoltes commerciales importantes, il est nécessaire de s'approvisionner proactivement en alevins en les stockant pendant l'hiver et en les produisant dans des zones où les sources d'eau sont chaudes.

Densité de peuplement : La densité de peuplement dépend de la taille attendue à la récolte et de la productivité. Elle varie de 3 à 5 poissons/m².

4. Soins et gestion

4.1. Nourriture :

L'alimentation du tilapia est principalement constituée d'aliments industriels et d'aliments transformés.

Aliments industriels : Utilisez des granulés flottants contenant 20 à 30 % de protéines pour nourrir les poissons. L'utilisation d'aliments industriels facilite la gestion et l'ajustement des quantités. Respectez le régime alimentaire indiqué par le fabricant de chaque aliment.

En cas d’exploitation des sources alimentaires disponibles dans la production agricole, les aliments transformés peuvent être utilisés pour nourrir les poissons comme suit :

- Nourrissez les poissons deux fois par jour à 8h et 16h.

- Le premier mois, il faut utiliser des aliments industriels à raison de 5 à 7 % du poids du poisson car le premier mois est le mois où la perte de poissons est la plus importante.

- Au cours du deuxième mois, nourrir à raison de 4 à 5 % du poids du poisson.

- A partir du 3ème mois, nourrir à raison de 3% du poids du poisson.

4.2. Gestion des étangs :

- Visitez l'étang tous les matins pour détecter rapidement les cas de poissons flottants, de couleur d'eau trop épaisse, de poissons malades, etc.

- Tous les 10 jours, tirez le filet pour vérifier le taux de croissance des poissons afin d'ajuster la quantité de nourriture en conséquence.

- Surveillez régulièrement le niveau d'eau du bassin pour l'ajuster au fil du temps. Au début, il est conseillé de maintenir le bassin vert afin de fournir une alimentation plus naturelle aux poissons en ajoutant de l'engrais minéral ou du fumier. Lorsque les poissons pèsent plus de 300 g/poisson, il est nécessaire de surveiller les conditions météorologiques et climatiques pour éviter qu'ils ne flottent.

- En cas d'élevage de poissons à haute densité, il est nécessaire d'organiser le système de ventilation de l'eau comme suit : augmenter progressivement la durée de fonctionnement du ventilateur au cours des mois suivants, l'utiliser tôt le matin, de 3 h à 8 h, et par temps chaud, brasser l'eau afin d'éviter la stratification. Surveiller l'évolution de la maladie afin de mettre en place des mesures de traitement rapides.

5. Récolte

Après 5 à 6 mois d'élevage, les poissons peuvent être récoltés lorsqu'ils atteignent un poids de 400 à 500 g/poisson.

Le Van Hop (Société de négoce Hop Tam)