Techniques de culture du fruit du dragon à chair rouge (Taïwan)

La variété de pitaya à chair rouge originaire de Taïwan a été testée par la branche de la Vietnam Fruit and Vegetable Corporation à Lang Son et a initialement obtenu de bons résultats. Très productive, cette pitaya présente une chair rouge-violet, un goût sucré (teneur en sucre : 16-18 %), une valeur nutritionnelle élevée et une richesse en vitamines et minéraux. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a autorisé l'Institut des fruits et légumes à réaliser une plantation pilote en vue d'une multiplication à grande échelle.

* Il existe trois types de pitaya taïwanaise : à peau et chair rouges, à peau et chair blanches, et à peau et chair jaunes. Tous portent le nom international Hylocereas ; leurs noms scientifiques sont H. Undatus Britton & Rose et S. Megelanthus moran. Il existe quatre types de pitaya taïwanaises :

+ Noyau blanc, peau rouge : Il s'agit d'une variété vietnamienne introduite à Taiwan en 1988.

+ Noyau blanc, peau rouge : Lignée du Mexique, amenée à Taiwan en 1995.

+ Noyau blanc, peau jaune : Importé du Mexique,

+ Chair rouge, peau rouge : (Présenté dans l'article).

* Le pitaya à chair rouge s'adapte aux endroits très lumineux. Sous une forte luminosité, sa teneur en sucre augmente. La température idéale se situe entre 15 et 35 °C. En dessous, la croissance de l'arbre sera lente, voire nulle. Par conséquent, privilégiez les orientations sud et sud-est, où le terrain est plat et bien éclairé. C'est un arbre résistant à la sécheresse, adapté aux sols de montagnes rocheuses ou aux clôtures des zones rurales et côtières. Un sol composé de 20 % de graines collantes et de 40 % de sable, dont 40 % de graines de terre, favorisera l'absorption des nutriments. Des précipitations mensuelles de 50 à 100 mm garantissent une bonne croissance.

Techniques de plantation et d'entretien

Préparation du sol et fertilisation

– Pour les terrains plats : Utiliser 600 à 1 000 kg de fumier/acre et de la poudre de chaux appropriée, ainsi que d’autres substances organiques pour améliorer le sol.

– Pour les terrains en pente : Les pentes inférieures à 15 degrés doivent être creusées largement, l’intérieur doit être 10 à 15 cm plus bas que l’extérieur pour retenir l’eau et éviter l’érosion.

– Pour les terrains vallonnés : Au-dessus de 15 degrés, planter chaque touffe avec une distance entre touffes de 2 x 2 m.

– Pour les sols de montagne rocailleux : Chaque trou de plantation doit avoir un diamètre de 1 m ou plus, une profondeur de 30 cm, les roches environnantes doivent être concassées, utiliser 50 % de terre d’emprunt, 30 % de sable fin, 20 % d’engrais organique et un peu de chaux en poudre mis dans le trou.

Il est important d'utiliser des herbicides pour éliminer les mauvaises herbes, et non de les pulvériser sur l'arbre ou autour des racines. Lorsque l'arbre atteint six mois, les racines recouvrent tout le sol et les herbicides ne peuvent plus être utilisés. Il est donc nécessaire de les recouvrir pour limiter la croissance des mauvaises herbes.

Comment planter et entretenir

Distance de plantation : 2,5 x 2,5 m, 5 à 10 cm de profondeur, lors de la plantation, creusez un trou et érigez un poteau (le poteau peut être en ciment ou en bois), chaque trou plante 4 à 8 plants autour du poteau.

Pour que les pitayas poussent vite et atteignent des rendements élevés, il faut les couvrir soigneusement afin de protéger leurs racines des dommages causés par le soleil, l'engorgement, les tempêtes, etc. Parallèlement, taillez les branches qui ne peuvent pas germer ni fructifier, supprimez les fleurs et surveillez la floraison et la fructification. Chaque branche doit porter 3 à 4 fruits. Il est nécessaire de protéger les jeunes plants de la chaleur. Chaque année avant l'hiver, lors de la fertilisation, il faut ajouter du potassium pour protéger les plantes du froid, et en même temps, les couvrir pour maintenir l'humidité.

Khoahocchonhanong.com.vn - LY