Le prix des feuilles de lang "rafraîchissantes" a doublé en raison de la pénurie.
(Baonghean.vn) - La vague de chaleur persistante de ces derniers jours a entraîné des pertes de récoltes pour de nombreux agriculteurs du district de Quynh Luu (Nghe An), en raison d'une baisse de productivité. Par conséquent, les commerçants recherchent activement cette plante et son prix a doublé.
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| La récente vague de chaleur prolongée a entraîné de mauvaises récoltes pour les agriculteurs de Quynh Luu, avec une baisse significative des rendements. Photo : Viet Hung |
L'an dernier, à la même époque, la famille de Mme Vu Thi Bich Que, dans la commune de Quynh Thang, importait chaque jour des centaines de bottes de feuilles de lang plantées dans un millier d'arbres à feuilles de lang, pour un revenu de 200 000 à 300 000 VND par jour. Grâce à un millier d'arbres à feuilles de lang plantés dans la région montagneuse, la famille en vendait quotidiennement. Cependant, la récente vague de chaleur a entraîné une baisse de la productivité des arbres, et par conséquent une perte de revenus pour la famille.
« Le lang-feuille, qui pousse de préférence en montagne et est très résistant à la chaleur, n'a pourtant pas supporté la récente vague de chaleur prolongée. Par temps chaud, il produit moins de feuilles et, en quatre ou cinq jours, ma famille ne peut récolter qu'une centaine de bottes ; la productivité est trois fois inférieure à celle de l'an dernier. Or, la demande de lang-feuille pour se rafraîchir a augmenté », a déclaré Mme Que.
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| La chaleur a rendu les feuilles de lang rares et leur prix a été multiplié par deux ou trois. Photo : Viet Hung |
Auparavant, pendant la saison des récoltes, les commerçants passaient commande auprès des familles qui cultivaient les plantes et venaient simplement les récupérer. Cependant, cette année, ils ont dû se rendre dans des communes montagneuses comme Quynh Thang, Tan Thang et Quynh Tan pour s'en procurer.
Mme Nguyen Thi Thuong, commerçante au marché de Giat, a déclaré que cette année, les feuilles de lang sont très rares et qu'il n'y a donc pas d'importations. Auparavant, elle commandait entre 3 et 5 quintaux de feuilles de lang et les distribuait en une seule fois. Cette fois-ci, elle a contacté des communes du district de Quynh Luu ainsi que certaines communes des districts de Nghia Dan et Yen Thanh.
La plante est récoltée toute l'année, mais la production est la plus importante de février à juillet. Sur les marchés de Quynh Luu, les feuilles fraîches se vendent actuellement entre 3 000 et 4 000 VND la botte (deux à trois fois plus cher qu'auparavant) ; les feuilles séchées coûtent 70 000 VND le kilo (soit une augmentation de 20 000 VND le kilo).
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| Les feuilles de lang servent à préparer des plats rafraîchissants par temps chaud. Photo : Intestins de porc sautés aux feuilles de lang, une spécialité de Quynh. Photo : Document. |
Les feuilles de Lang sont un plat typique des habitants de Quynh, souvent utilisées pour faire de la soupe avec des crevettes séchées, du hareng, des crevettes d'eau douce, sautées avec des abats... Les feuilles de Lang sont un remède traditionnel qui a un effet rafraîchissant, digestif, anti-inflammatoire, calmant l'estomac... bon pour la santé.
