Le prix des feuilles « rafraîchissantes » a doublé en raison de la pénurie.

La récente vague de chaleur prolongée a entraîné de mauvaises récoltes pour les producteurs de Quynh Luu, avec des rendements en chute libre. Photo : Viet Hung

Avec 1 000 arbres de lang plantés dans la zone montagneuse, à la même époque l'année dernière, la famille de Mme Vu Thi Bich Que, dans la commune de Quynh Thang, importait chaque jour des centaines de bottes de feuilles de lang auprès de commerçants, gagnant entre 200 000 et 300 000 VND par jour. Cependant, la récente vague de chaleur a entraîné une baisse de productivité des arbres de lang, entraînant des pertes de revenus pour sa famille.

« Le lang-leaf préfère les régions montagneuses et est très résistant à la chaleur, mais il n'a pas résisté à la récente vague de chaleur prolongée. Par temps chaud, le lang-leaf produit moins de feuilles et, en quatre ou cinq jours, ma famille ne peut récolter que plus de 100 bouquets ; la productivité est trois fois inférieure à celle de l'année dernière. Parallèlement, la demande de lang-leaf pour se rafraîchir a augmenté », a déclaré Mme Que.

La chaleur a entraîné une raréfaction des feuilles de lang, et leur prix a été multiplié par deux à trois. Photo : Viet Hung

Auparavant, pendant la saison des récoltes, les commerçants passaient souvent commande auprès des ménages cultivant les plants et venaient simplement les récupérer. Cependant, cette année, ils ont dû se rendre dans des communes montagneuses comme Quynh Thang, Tan Thang et Quynh Tan pour les acheter.

Mme Nguyen Thi Thuong, commerçante au marché de Giat, a expliqué que cette année, les feuilles de lang sont très rares et qu'il n'y a donc pas d'importations. Auparavant, elle avait commandé 3 à 5 quintaux de feuilles de lang et les avait distribués en une seule fois. Elle a alors contacté les communes du district de Quynh Luu et certaines communes des districts de Nghia Dan et de Yen Thanh.

La plante est récoltée toute l'année, mais surtout de février à juillet. Selon les marchés de Quynh Luu, les feuilles fraîches se vendent actuellement entre 3 000 et 4 000 VND la botte (soit deux à trois fois plus cher qu'avant) ; les feuilles séchées se vendent à 70 000 VND le kg (soit une augmentation de 20 000 VND le kg).

Les feuilles de Lang sont utilisées pour préparer des plats « réducteurs de chaleur » par temps chaud. Photo : Intestins de porc sautés aux feuilles de Lang, une spécialité de Quynh. Photo : Document.

Les feuilles de Lang sont un plat typique des habitants de Quynh, souvent utilisé pour faire de la soupe avec des crevettes séchées, du hareng, des crevettes d'eau douce, sautées avec des abats... Les feuilles de Lang sont un médicament traditionnel qui a pour effet de refroidir, de digérer les aliments, de réduire l'inflammation, de calmer l'estomac... bon pour la santé./.