Étrange mais intéressant : cultiver des mandarines avec du jus de poisson frais, rapportant 6 milliards par an

Pour que le mandarinier pousse bien, produise de nombreux fruits au goût riche et sucré et garantisse l'hygiène et la sécurité alimentaire, en plus d'appliquer des mesures scientifiques et techniques dans la production, cet agriculteur achète également du poisson pour le fermenter et le presser pour en extraire le jus afin de fertiliser les mandarines.

Il s’agit d’une nouvelle méthode qui n’a été appliquée par aucun producteur de mandarines, mais qui lui a permis de gagner plus de 6 milliards de VND par an grâce à son jardin de mandarines de 4,7 hectares.

M. Nguyen Thanh Nhan à côté du jardin de mandarines de sa famille, qui vaut un milliard de dollars. Photo de : Khanh Phuc

Du vendeur de fruits

Avant de commencer l’histoire de la culture des mandarines avec M. Nhan, nous avons eu l’occasion de nous promener dans le jardin de mandarines luxuriant et fruité de 4,7 hectares qu’il possède.

Né dans une famille nombreuse de Can Tho, M. Nhan a dû abandonner ses études secondaires pour travailler afin d'aider sa famille en raison de difficultés familiales. En 2003, il s'est marié et a déménagé dans la ville natale de sa femme, dans le district de Tan Phu (province de Dong Nai).

Dans la ville natale de sa femme, faute de terres cultivables et de finances familiales difficiles, il a choisi de vendre des fruits dans la rue pour joindre les deux bouts. Bien que les revenus de ce travail soient modestes, ils suffisaient à Nhan et à sa femme pour subvenir à leurs besoins. Il a exercé ce métier pendant plus de cinq ans, jusqu'à ce qu'il investisse dans l'ouverture d'un entrepôt d'achat de fruits, puis achète un terrain pour cultiver des mandarines.

Selon M. Nhan, en 2009, il a ouvert un entrepôt d'achat de fruits et achetait en moyenne 7 à 8 tonnes de fruits par jour, tels que des mandarines, des ramboutans, des jacquiers et des durians. À cette époque, il se rendait souvent dans les vergers pour acheter des produits.

Depuis, il a activement étudié et appris les techniques de culture des mandarines auprès de ses clients, propriétaires de jardins. Il a constaté que les mandarines sont des arbres fruitiers faciles à cultiver, adaptés aux terrains vallonnés, et que leur coût d'investissement est raisonnable par rapport à d'autres arbres fruitiers difficiles à cultiver. Pour augmenter ses revenus, M. Nhan a décidé de louer un jardin de mandarines 7 étoiles à des habitants du district de Tan Phu (Dong Nai) pour en prendre soin et en récolter lui-même.

Au milliardaire qui cultive des mandarines sur des terres arides

M. Nhan a déclaré : « Chaque année, après déduction des coûts d'investissement, le jardin de mandariniers de 7 sao loué rapporte à ma famille un revenu d'environ 400 millions de dongs. Mais après trois ans de location, le propriétaire l'a repris, ce qui m'a profondément affecté. J'ai donc décidé d'aller dans les districts de Da Huoai et Da Teh (Lam Dong) pour acheter un terrain pour cultiver des mandariniers. »

Après avoir vécu plusieurs mois à Da Huoai et Da Teh, M. Nhan a choisi un terrain de 4,7 hectares qui lui plaisait dans le village 7 (commune de Quang Tri, district de Da Teh) et a décidé d'investir plus de 1,5 milliard de VND pour l'acquérir. Il a immédiatement commencé à préparer le terrain, à investir dans un système d'irrigation automatique, à installer des filets B40 pour clôturer le jardin et à planter 2 700 mandariniers sur toute la surface.

Grâce à la bonne application des mesures scientifiques et techniques de soins, le jardin de mandariniers de M. Sauveur a bien poussé, a eu peu de parasites et de maladies, et exactement 26 mois plus tard, l'arbre a commencé à fleurir et à porter des fruits.

Selon M. Nhan, pour que le jardin de mandariniers se développe bien, il est nécessaire de surveiller régulièrement sa croissance et son développement afin de connaître les besoins de l'arbre et de lui apporter rapidement les nutriments nécessaires. Par exemple, des feuilles de mandarinier fines indiquent un manque d'azote ; un arbre rabougri indique un manque de calcium ; ou encore, des fruits à la peau rugueuse et aux segments durs indiquent un manque de potassium… il faut donc apporter immédiatement des nutriments.

Parlant de son expérience, M. Nhan a partagé : « Naturellement, les mandarines fleurissent généralement les 10e et 11e mois lunaires de chaque année et sont récoltées les 6e et 7e mois. Cependant, pour atteindre une efficacité optimale, il est nécessaire d'appliquer des mesures scientifiques et techniques pour que les mandarines fleurissent et fructifient comme souhaité. Cela signifie que nous devons savoir appréhender la demande et les prix du marché afin de trouver des solutions pour que les mandarines fleurissent et fructifient à un moment où personne d'autre ne les a, mais que nous les avons, afin de pouvoir les vendre au meilleur prix. »

Ce qui le distingue des autres cultivateurs de mandarines, c'est qu'il limite l'utilisation d'engrais chimiques afin de garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène des consommateurs. Outre les engrais microbiens disponibles sur le marché, M. Nhan achète également du poisson frais pour le faire fermenter et l'utiliser comme engrais pour son verger de mandarines.

Il possède actuellement six aquariums d'une capacité de 700 à 800 kg. Après avoir acheté les poissons, il utilise des produits biologiques pour éliminer les mauvaises odeurs et les agents pathogènes, puis mélange le jus de poisson à de l'eau froide pour fertiliser les mandariniers. Chaque semaine, il fertilise son jardin de mandariniers avec du jus de poisson frais. Véritable engrais microbien, ce jus contient tous les nutriments nécessaires à la bonne croissance des racines, comme l'azote, le potassium et le calcium. Grâce à cela, son jardin de mandariniers est toujours vert, avec de gros fruits à la peau brillante et une saveur sucrée intense.

Grâce à l'application efficace de mesures scientifiques et technologiques à la production, ainsi qu'à des soins « spéciaux », sa famille a obtenu, lors de la dernière récolte, une production totale de près de 250 tonnes de mandarines. Avec un prix de vente moyen de 25 000 à 30 000 VND/kg, ces mandarines lui ont rapporté un revenu annuel de plus de 6 milliards de VND.

Actuellement, il a acheté près de 15 hectares de terres dans la commune de Quoc Oai (Da Teh) pour cultiver des mandarines et quelques autres arbres fruitiers tels que le pamplemousse à peau verte et le longane...