Étrange : Chaque jour, les poissons sont nourris avec... 1 tonne de raviolis périmés

Le jour de notre arrivée à la pisciculture, M. Tu « poisson » était occupé à transporter une pile de raviolis qu'il venait de récupérer de l'usine alimentaire jusqu'à l'entrepôt. Il racontait qu'il devait acheter chaque jour plus d'une tonne de raviolis périmés pour nourrir près de 70 000 poissons-chats.

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Monsieur Tu "poisson" et le nouveau poisson-chat élevé avec des boulettes.

Avant d'élever du poisson-chat, M. Tu « ca » travaillait comme éboueur au sein d'une équipe spécialisée dans la collecte des ordures ménagères de la commune. Cependant, les déchets étaient abondants, mais les gens payaient peu. Sur dix personnes, seules cinq étaient prêtes à payer pour les ordures.

Déçu par son travail de ramassage d'ordures pour quelques centimes, M. Tu « ca » a soudain pensé à louer un terrain vague pour y creuser un étang destiné à l'élevage de poissons-chats. Lorsqu'il a reçu le terrain récupéré, certains connaisseurs de l'histoire l'ont traité de fou. « Ils m'ont traité de fou de dépenser de l'argent pour louer un terrain vague et ensuite creuser un étang pour élever des poissons », a-t-il confié.

Malgré les moqueries du monde entier, il a immédiatement dépensé 250 millions de VND pour louer une machine Kobe afin d'arracher des arbres et de creuser un étang. Après deux mois de dur labeur, M. Tu et sa femme ont finalement transformé un coin de forêt sauvage en un étang de 2 000 m². Profitant de cette victoire, il a creusé quatre autres étangs, transformant ainsi ce terrain infesté de mauvaises herbes en une pisciculture de 3 ha.

En général, les agriculteurs privilégient la méthode « lentement mais sûrement », mais M. Tu « ca » est complètement différent. Il a déversé des dizaines de milliers d'alevins de poisson-chat dans l'étang d'un seul coup. « Je pense toujours que si on ne fait pas d'élevage, c'est fini. Si on s'y met, il faut le faire méthodiquement et minutieusement pour réussir. Par exemple, l'élevage de poisson-chat nécessite un cheptel important pour assurer sa rentabilité. Beaucoup d'éleveurs n'élèvent que 10 000 à 20 000 poissons, il est donc difficile de s'enrichir », a-t-il expliqué.

M. Tu « ca » a expliqué qu'il élève actuellement plus de 60 000 pangasius par roulage. Après la récolte et le nettoyage du bassin, les poissons de l'étang de nurserie seront transférés dans l'étang suivant pour y être à nouveau élevés. Ce cycle de production se poursuit sans interruption d'année en année.

Même l'utilisation de raviolis par M. Tu « ca » pour nourrir les poissons-chats est une initiative unique dans le village piscicole. Certains pisciculteurs ont également déclaré : « Ceux qui mangent des raviolis grossissent, sans parler du poisson », car les raviolis contiennent de nombreux nutriments provenant des œufs de caille, des œufs de poule, de la viande hachée…

« Au début, quand des pisciculteurs m'ont vu donner des boulettes de poisson, ils m'ont dit de ne pas le faire, car les poissons mourraient. Mais j'ai continué à faire à ma façon. Depuis quatre ou cinq ans que j'élève du poisson-chat, je n'ai jamais perdu une seule récolte », a déclaré M. Tu « ca » en souriant.

Qui critique, je le fais

Lorsqu'il est question d'élevage de pangasius, beaucoup pensent immédiatement à l'exportation. En effet, nombreux sont ceux qui ont choisi cette voie et de nombreux agriculteurs investissent dans la production de pangasius pour la vente sur le marché intérieur. Mais pour M. Tu « poisson », peu importe les critiques, il les accepte. Depuis, il se passionne pour l'élevage de pangasius destiné à la vente sur le marché intérieur. En moyenne, il récolte plus de 50 tonnes de pangasius chaque année. Hors frais, M. Tu « poisson » réalise un bénéfice de plus de 500 millions de VND.

Monsieur Tu « poisson » devient un bon agriculteur local.

« De nombreux éleveurs se concentrent sur l'élevage de tra pour l'exportation, ce qui explique l'immensité du marché intérieur. C'est pourquoi j'ai décidé d'investir dans l'élevage de tra pour approvisionner le marché intérieur. Actuellement, je n'élève pas assez de poissons pour les vendre. Les commerçants viennent à l'étang pour extraire les poissons, les peser et les charger dans le camion. Je n'ai plus qu'à les payer », se vante M. Tu.

Selon M. Tu « ca », élever du poisson-chat de cette manière ne nécessite qu'un prix de marché de 14 000 VND/kg pour que l'éleveur soit rentable. Cependant, récemment, le poisson-chat commercial local a atteint un prix supérieur à 20 000 VND/kg. M. Tu « ca » se vantait que depuis qu'il élève du poisson-chat, la vie de sa famille se résume à « 3 éviers, 7 flotteurs ». Les bénéfices annuels générés par le poisson-chat ont conforté son surnom de Tu « ca ».

Récemment, par hasard, j'ai rencontré M. Tu « ca » et un groupe d'agriculteurs de Hô-Chi-Minh-Ville qui étudiaient des modèles agricoles à Khanh Hoa. Il m'a expliqué qu'il étudiait et apprenait des techniques de culture de légumes propres grâce à des modèles high-tech. « Je constate que la production de légumes propres est également bonne. Je compte m'y orienter progressivement. L'élevage de poissons et la culture de légumes sont également intéressants », m'a-t-il confié.