Feuilles de manioc et de pandan exportées vers l'UE

(Baonghean) -Des sous-produits agricoles considérés comme des déchets ou de faible valeur, tels que les feuilles de manioc, de pandan, de taro et de bananier, ont été collectés et transformés par Tan Dong Company Limited (district de Thu Duc, Hô-Chi-Minh-Ville). Rares sont ceux qui imaginent que ces produits ordinaires seront emballés dans des conteneurs et expédiés en Europe vers des consommateurs en Angleterre, en Allemagne, en France et aux Pays-Bas, générant des centaines de milliers de dollars américains chaque année.

M. Tran Thanh Phu, directeur de la société Tan Dong, a raconté qu'en 2009, un client européen, important des herbes, des fruits et des gâteaux spéciaux du Vietnam, avait par hasard demandé des feuilles de manioc. Après avoir appris que les feuilles de manioc étaient l'un des aliments préférés des Afro-Européens, qui les utilisaient pour préparer des soupes ou les ajouter à d'autres plats. Outre les feuilles de manioc, on trouve également de nombreuses autres variétés de feuilles de faible valeur au Vietnam.MâleDes produits tels que les feuilles de pandan, de bananier, de patate douce et de dong sont également transformés par Tan Dong Company pour être exportés vers l'Europe. En 2011, le chiffre d'affaires à l'exportation des seules feuilles de Tan Dong a dépassé 150 000 dollars américains.

Actuellement, la société Tan Dong exporte chaque année vers l'Europe plus de 100 produits agricoles et spécialités vietnamiens, principalement des légumes et fruits surgelés, des gâteaux vietnamiens traditionnels tels que le banh chung, le banh tet et le banh it, ainsi que des feuilles traditionnelles. Grâce à la présence de variétés végétales indigènes, combinées aux conditions agricoles, les feuilles, herbes et fruits vietnamiens…Mâleconserve encore les saveurs naturelles choisies par de nombreux Européens.

Nhat Hung (synthèse)