Étrange : Cultiver des légumes propres avec… des déchets

Deux étudiants de Can Tho ont utilisé des déchets d'usines de transformation de produits de la mer pour créer des boues biologiques permettant de cultiver des légumes et des fleurs ornementales propres. Cette idée a remporté le premier prix du concours « Idées de startup » dans la région du delta du Mékong.

Nguyen Huu Huy Hao à côté de son potager propre utilisant de la boue microbienne.

Startups créatives

Deux étudiants, Nguyen Huu Huy Hao, étudiant en troisième année de spécialisation en traitement de l'environnement à la Faculté d'économie et de technologie de Can Tho, et Phan Hong Muc, étudiant en troisième année de spécialisation en économie à l'Université de technologie de Can Tho, ont surpassé 200 autres projets dans la région du delta du Mékong pour remporter le premier prix du concours « Idée de startup » organisé par le projet SIMVA.

De plus, l'équipe de Huy Hao et Hong Muc a également eu l'honneur de représenter le delta du Mékong pour participer et entrer dans la finale nationale du premier concours « Idées créatives de startups étudiantes » organisé par le Comité central de l'Association des étudiants du Vietnam, qui aura lieu en mars 2017 à Hanoi.

Nguyen Huu Huy Hao a déclaré que la pollution environnementale s'aggrave de plus en plus, notamment en raison des usines de transformation de fruits de mer de Ca Mau et Bac Lieu. « Depuis le lycée, alors que nous étions encore dans la même classe, nous avons eu cette idée et étions déterminés à agir pour limiter la pollution », a déclaré Hao.

Hao a déclaré qu'au début de l'année 2016, alors qu'il menait une expérience avec les enseignants du département sur le traitement des eaux usées de transformation des produits de la mer, il avait constaté qu'une grande quantité de boues après le traitement des eaux restait inutilisée. Il a donc demandé aux enseignants quels composants ces boues contenaient.

Après analyse des boues, les enseignants ont constaté leur forte teneur en matière organique. Ce procédé repose principalement sur un traitement microbiologique, totalement exempt de produits chimiques et de métaux lourds. Cependant, si elles ne sont pas traitées correctement, ces boues pollueront les sols, un phénomène qui inquiète peu de personnes. C'est ainsi que j'ai eu l'idée de les réutiliser pour l'agriculture.

« Pourquoi jette-t-on des boues de qualité, bénéfiques pour les plantes, notamment les légumes propres et les fleurs ornementales ? Alors, les entreprises de transformation des produits de la mer gaspillent-elles involontairement des ressources sans les recycler pour obtenir un produit plus complet ? » a confié Hao.

Phan Hong Muc a ajouté qu'actuellement, les usines de transformation des produits de la mer rejettent d'importantes quantités d'eaux usées contenant une importante quantité de matières organiques bénéfiques pour les plantes. Les produits issus du traitement, comme les boues, qui n'ont pas été correctement traitées et gérées, nuisent à l'environnement.

Selon Muc, l'idée d'« utiliser les boues microbiennes issues du traitement des eaux usées des entreprises de transformation des produits de la mer pour cultiver des légumes et des fleurs ornementales propres » permettra de minimiser la toxicité des eaux usées. Elle permettra notamment de générer des revenus à partir des sous-produits du traitement des eaux usées.

Application efficace sur les cultures

Actuellement, les produits de boue microbienne de Hao et Muc sont présents dans de nombreuses fermes, installations ainsi que dans les ménages cultivant des légumes propres et des fleurs ornementales à Can Tho et dans certaines localités de la région du delta du Mékong.

M. Nguyen Van Phong, propriétaire d'une usine de production de légumes propres située rue Vo Van Kiet, dans le district de Binh Thuy, à Can Tho, teste actuellement la boue microbienne du groupe Hao. Il explique qu'il la teste sur deux gammes de produits : les légumes et les tomates nouvellement importés des Pays-Bas.

« Actuellement, les plantes poussent bien et ont une valeur nutritive élevée. Si les résultats sont satisfaisants prochainement, nous les appliquerons largement à l'ensemble de la ferme », a déclaré M. Phong.

M. Nguyen Tri Thanh, du quartier de Hung Thanh, district de Cai Rang, ville de Can Tho, utilise également des boues microbiennes pour cultiver des légumes sains et subvenir aux besoins quotidiens de sa famille. Il a indiqué que depuis plus d'un mois de plantation, les légumes poussent bien et ne fanent pas. De plus, la teneur en azote de la boue est environ 3 à 4 fois supérieure à celle d'un sol normal, ce qui favorise une bonne croissance des plantes et réduit les coûts d'investissement en engrais.

Hao a déclaré qu'après avoir prélevé des échantillons de sol pour analyse à l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô-Chi-Minh-Ville, les teneurs en azote, phosphore et potassium ont montré un ratio bien supérieur à celui d'un sol normal. De plus, la souche de levure des boues microbiennes contribue à stimuler la croissance des semences et à limiter l'apparition de certains parasites nuisibles aux cultures.

Le professeur associé Dr Le Nguyen Doan Khoi, président du jury du concours d'idées de startups et directeur de l'incubateur de startups de l'université de Can Tho, a estimé que cette idée présentait une valeur commerciale potentielle ainsi que des avantages environnementaux. « En valorisant les boues, nous contribuerons non seulement au développement du secteur agricole, mais réduirons également le risque de pollution environnementale, notamment des sols », a déclaré M. Khoi.

Selon TPO