Une consommation excessive de vitamine C peut entraîner la formation de calculs rénaux.

La vitamine C est rapidement absorbée par l'organisme. Une fois la saturation atteinte, tout excédent est éliminé dans l'urine. La consommation quotidienne d'un gramme de vitamine C pendant une période prolongée peut entraîner la formation de calculs rénaux.

De plus, un apport excessif de vitamine C peut avoir de nombreux effets néfastes.

Cela ne présente aucun danger si la dose est correcte. Voici les doses recommandées : les adultes actifs ont besoin de 75 mg/jour ; les femmes enceintes ont besoin de 100 à 120 mg/jour.

En cas d'utilisation à fortes doses pour traiter les infections ou prévenir le cancer, la dose recommandée est de 150 mg/jour. Les personnes exerçant un travail physique intense, les fumeurs et les patients en convalescence peuvent nécessiter 200 mg/jour.

Les besoins quotidiens en vitamine C sont de 25 à 30 mg pour les nourrissons jusqu'à 3 ans, de 30 à 40 mg pour les enfants de 4 à 18 ans et d'une moyenne de 45 mg par jour pour les adultes.

Pour les femmes enceintes, l'apport quotidien recommandé en vitamine C est de 50 mg, et pour les femmes qui allaitent, de 70 mg. Afin de garantir un apport suffisant en vitamine C, il est nécessaire d'en consommer des quantités adéquates chaque jour dans l'alimentation.

Si, pour une raison ou une autre, votre alimentation ne vous apporte pas suffisamment de vitamine C, vous devriez trouver des moyens d'en prendre des suppléments, mais évitez tout excès. Un surdosage peut être nocif pour votre organisme.

Nombreuses sont les personnes qui, après avoir vu une ordonnance de leur médecin pour des compléments de vitamine C destinés à renforcer leur système immunitaire, s'en procurent et les consomment quotidiennement à la place de l'eau. Les femmes, en particulier, en abusent, en prenant fréquemment de grandes quantités car elles pensent qu'elle protège des rayons ultraviolets, ce qui leur permettrait d'avoir un teint plus clair et plus rosé et de moins souffrir de rides.

Certaines personnes prétendent même que les injections intraveineuses de vitamine C ou les préparations qui en contiennent embellissent la peau. Tout usage abusif de la vitamine C est très dangereux ; des décès liés à des injections de vitamine C ont été recensés.

N’abusez pas des crèmes pour la peau, et pire encore, n’injectez pas de vitamine C par voie intraveineuse dans l’espoir de « transformer la peau foncée en peau claire », car l’histoire médicale a connu de graves conséquences, y compris des décès, suite à des injections de vitamine C.

Il est important de noter que lors de la prise de vitamine C, il est déconseillé de consommer du foie de porc. La vitamine C, de structure éthylène-alcool, s'oxyde et se dégrade facilement. Au contact de traces de métaux (comme le cuivre, le fer et d'autres ions), l'oxydation est encore plus rapide, notamment avec les ions cuivre. Même en infimes quantités, ces ions s'oxydent plus de 1 000 fois plus vite. Le foie est riche en cuivre : 100 g de foie de porc contiennent 2,3 mg de cuivre. La consommation simultanée de foie de porc et de vitamine C entraîne leur oxydation et les rend inefficaces.

Selon le journal Lao Dong