Faire fortune grâce à l'engraissement du bétail

(Baonghean.vn) - Dans le but d'accroître la part de l'élevage dans l'agriculture pour en faire l'un des secteurs clés, le secteur agricole du district d'Anh Son encourage depuis peu les gens à utiliser le potentiel des terres, notamment les zones de jardins mixtes et de rizières à faible rendement, pour cultiver de l'herbe destinée à l'engraissement du bétail dans des enclos fermés.

Les agriculteurs sont traditionnellement perçus comme des individus travailleurs et pauvres, endurant les rigueurs du soleil et de la pluie, et pourtant, ils restent prisonniers de la pauvreté. Cela s'explique en grande partie par la persistance d'une mentalité paysanne et étriquée.

Par conséquent, même sur leur propre territoire, les agriculteurs n'ont pas encore pleinement exploité leur potentiel et leurs atouts pour réaliser des progrès significatifs. Par exemple, l'élevage bovin est important, mais il est nécessaire d'explorer comment rendre ces animaux non seulement utiles pour le labour, mais aussi générateurs d'une forte valeur économique. Les agriculteurs du district d'Anh Son ont prouvé qu'il est tout à fait possible de s'enrichir grâce à l'élevage bovin, un bétail étroitement lié à la population depuis des siècles.

La famille de Mme Tran Thi Tuyen, du hameau n° 10 de la commune de Long Son, élève des bovins à l'engraissement depuis plus de dix ans. Chaque lot ne compte que cinq ou six vaches. Ils élèvent deux lots par an et, après déduction des charges, réalisent un bénéfice de 40 à 50 millions de dongs.

La famille de Mme Tran Thi Tuyen, du hameau n° 10 de la commune de Long Son, élève des bovins à l'engraissement depuis plus de dix ans. « Auparavant, nous pratiquions l'élevage en plein air, ce qui était long et peu rentable. Ces dernières années, nous élevons cinq à six bovins par lot, à raison de deux lots par an. Après déduction des charges, nous réalisons un bénéfice de 40 à 50 millions de dongs », a affirmé Mme Tuyen.

Selon Mme Tuyen, bien que l'élevage bovin soit une activité secondaire, il est très rentable pour sa famille. Les bovins sont un élevage peu risqué, facile à élever et à entretenir, et peu coûteux en alimentation ; le profit provenant principalement du travail, ils sont privilégiés par les agriculteurs. D'après l'expérience de Mme Tuyen, pour obtenir de bons résultats en matière d'engraissement, l'alimentation doit être abondante. Outre la paille et le foin facilement disponibles, la simple plantation d'herbe à éléphant, mélangée à des aliments composés tels que le son de maïs et le son de riz, permet de réduire considérablement les coûts.

Modèle d'élevage de bétail en enclos fermés par la famille de Mme Thai Thi Yen dans le village 19/5, commune de Dinh Son.

Pour la famille de Mme Thai Thi Yen, du village 19/5, l'élevage de bovins, pratiqué depuis seulement trois ans, a déjà porté ses fruits. Chaque mois, la famille investit environ 500 000 VND dans l'alimentation de chaque vache. Après six à huit mois d'élevage, chaque taureau est vendu entre 18 et 20 millions de VND.

Mme Yen a déclaré : « Outre le choix de la race appropriée, l’aspect le plus important de l’engraissement des bovins est de veiller à ce qu’ils soient correctement nourris et de leur fournir une alimentation complémentaire pendant les 1 à 2 premiers mois précédant la vente. De bons soins pendant cette période permettent d’obtenir des bovins sains, beaux et d’un poids élevé, ce qui facilite leur vente aux clients. »

Dans le district d'Anh Son, les agriculteurs ont commencé à élever des bovins pour l'engraissement il y a plus de dix ans. D'abord pratiquée par quelques petites exploitations, cette activité s'est désormais étendue à toutes les communes.

M. Nguyen Dinh Dang, chef du département de l'agriculture du district d'Anh Son, a déclaré : « Les agriculteurs du district d'Anh Son ont commencé l'élevage de bovins à l'engraissement il y a plus de dix ans. D'abord pratiqué par quelques petites exploitations familiales, ce secteur s'est aujourd'hui largement développé dans toutes les communes. Actuellement, le cheptel bovin du district se maintient à plus de 18 350 têtes. Au cours du premier semestre, la production totale de viande destinée à l'abattage s'est élevée à 7 767 tonnes. »

Actuellement, le district compte 50 exploitations d'élevage bovin commerciales d'au moins 10 têtes, auxquelles s'ajoutent des centaines de familles élevant 5 vaches ou plus, les plus grandes exploitations comptant entre 30 et 40 têtes. Après déduction des charges, les éleveurs peuvent dégager un bénéfice d'environ 1,5 à 2 millions de VND par vache et par mois, ce qui représente un revenu substantiel pour les agriculteurs locaux.

De nombreux ménages ont profité du potentiel de ces terres, notamment des zones de jardins improductifs et des rizières à faible rendement, pour cultiver de l'herbe destinée à l'élevage de bétail dans des enclos fermés pour l'engraissement.

En 2015, le district d'Anh Son a mis en place un projet pilote de conversion de certaines parcelles de rizières et de cultures céréalières à faible rendement en prairies destinées à l'alimentation animale, sur une superficie de 25 hectares, dans la commune de Vinh Son. Ce projet pilote a initialement bénéficié d'un financement de 25 millions de VND et le district prévoit de l'étendre prochainement à d'autres localités, couvrant une superficie totale de 200 hectares. L'objectif est d'atteindre un cheptel de 43 000 têtes de buffles et de bovins dans le district d'ici 2020.

De plus, le district enjoint chaque année aux localités d'organiser des formations à l'engraissement des bovins ; parallèlement, il met en place des sites de démonstration et propose des prêts à taux préférentiels pour aider les agriculteurs à reproduire ce modèle. Ce modèle d'élevage est adapté aux réalités d'un district essentiellement agricole, car il minimise les risques pour les agriculteurs tout en assurant une rentabilité élevée et en contribuant à la réduction de la pauvreté locale.

Thai Hien