Comment contrôler et réduire les niveaux d'acide urique

L'acide urique est le produit final de la dégradation des purines. Lorsque le taux d'acide urique est élevé, il se dépose dans les articulations.

L'acide urique se dépose souvent dans l'articulation du gros orteil, ce qui entraînegoutte

Acide urique - Le coupable de la goutte

La plupart desacide uriqueIl est filtré par les reins et éliminé par les urines. Une petite quantité est également éliminée par les selles. Cependant, si la production d'acide urique est excessive et que les reins ne peuvent pas l'éliminer naturellement du sang, le taux d'acide urique sanguin augmente.

Comment contrôler et réduire les niveaux d’acide urique.

La goutte est souvent appelée la « maladie du riche ». Les cristaux d'acide urique se déposent non seulement dans les articulations, mais aussi dans les tendons, les reins et d'autres tissus. Ces cristaux peuvent également former des calculs rénaux, évacués dans les urines.

L'alimentation est en grande partie responsable de l'augmentation du taux d'acide urique. Cette augmentation est due à une alimentation riche en protéines, notamment en viande et en alcool.

Si vous souffrez de la goutte, vous devez prêter attention aux recommandations nutritionnelles suivantes :

Évitez de boire de l'alcool.

Évitez la caféine (café, thé, boissons gazeuses, chocolat).

Évitez de consommer des organes d’animaux, de la viande, du poisson, des crustacés et de la volaille.

Réduire la consommation de protéines végétales.

Buvez beaucoup d’eau, ce qui favorisera l’excrétion de l’acide urique.

Évitez tous les aliments qui poussent rapidement tels que : les pousses de bambou, les asperges, les champignons, les germes de soja, la menthe (absinthe tao) car ils augmenteront le taux de synthèse d'acide urique dans le corps.

Mangez plus de fruits et de légumes (sauf ceux mentionnés ci-dessus).

Les personnes obèses ou en surpoids souffrant de goutte doivent suivre un programme de perte de poids progressive. Si la perte de poids est trop rapide, le taux d'acide urique peut augmenter en raison de la différenciation des cellules de l'organisme, provoquant des douleurs goutteuses.

Quelques points à noter :

Un taux élevé d'acide urique peut déclencher des crises de goutte. Cependant, toutes les personnes ayant un taux élevé d'acide urique ne souffrent pas de goutte, et toutes les personnes atteintes de goutte n'ont pas un taux élevé d'acide urique.

Selon une famille vietnamienne