Première promotion de la cuisine Sen dans la rue piétonne Vinh
Les activités de la rue piétonne de Vinh, qui débuteront le 29 novembre au soir, compteront un autre temps fort attrayant : le Festival touristique et gastronomique du lotus de Nghe An. Pour la première fois, de nombreux spectacles culinaires autour du lotus seront proposés, combinés à des dégustations de thé, avec la participation de célèbres experts culturels et culinaires.
Du 29 novembre au 1er décembre 2024, le Festival de la cuisine du lotus de Nghe An se tiendra au Centre culturel provincial et dans la rue piétonne Ho Tung Mau de la ville de Vinh. Outre les activités culturelles et artistiques animées de la rue piétonne, le Festival de la cuisine du lotus offrira aux visiteurs et aux touristes des expériences culinaires inoubliables à base de produits du lotus du village de Sen, ville natale de l'oncle Ho.
Les performances sont des démonstrations publiques offertes au public sur l'espace du festival. Des experts culturels et culinaires renommés présenteront l'art de préparer des plats à base de lotus. À travers leurs performances, ils illustreront l'art de la cuisine et de la transformation, tout en partageant la culture de la dégustation de plats uniques et raffinés.
Grâce à ces activités, la cuisine n'est pas seulement une question de dégustation, mais aussi de plaisir et de ressenti culturel et artistique. Ce sont eux qui transformeront de simples ingrédients issus du lotus en chefs-d'œuvre culinaires, apportant non seulement des saveurs uniques, mais partageant aussi des histoires inspirantes sur la cuisine locale.
Au Lotus Cuisine Show, vous verrez des chefs talentueux transformer les ingrédients à base de lotus en plats exquis. Apprenez-en plus sur l'utilisation du lotus dans les plats, de l'Antiquité à nos jours. Savourez de délicieux plats nourrissants à base de lotus sur place.
Valeurs nutritionnelles des ingrédients du lotus : Les graines de lotus sont riches en protéines, en fibres et en minéraux comme le potassium et le magnésium, qui contribuent à calmer les nerfs, à améliorer le sommeil et à renforcer la santé cardiovasculaire. La racine de lotus est rafraîchissante, riche en vitamines C et B6 et en fibres, facilite la digestion et augmente la résistance. Les feuilles de lotus sont souvent utilisées pour envelopper le riz gluant et le riz, ce qui contribue à rehausser leur parfum naturel et est bénéfique pour la santé grâce à leur pouvoir détoxifiant.
Au Festival touristique et culinaire du Lotus de Nghe An, les visiteurs peuvent rencontrer des artistes culinaires et des chefs talentueux tels que : l'artisan Ho Dac Thieu Anh, membre du Conseil consultatif, chef du Club des artisans culinaires populaires et contemporains, sous l'égide de l'Association de la culture culinaire du Vietnam ; l'artisan Nguyen Ho Tieu Anh, directeur de la Delicious and Healthy Culinary Company, membre du Club de la culture culinaire végétarienne de l'UNESCO, Association de la culture culinaire du Vietnam ; l'artisan Le Van Khanh, l'un des 100 meilleurs maîtres cuisiniers du monde en 2024, honoré à Singapour ; l'artisan Hoang Van Tien, président de l'Association de la culture culinaire de Nghe An.
Le festival se déroule à grande échelle, avec la participation de nombreuses provinces et villes. Des stands trimestriels présentent et présentent des produits touristiques, culinaires, culturels et des produits à base de lotus, inscrivant ainsi la cuisine du lotus sur la carte du tourisme culinaire vietnamien. L'événement permet également de connecter et de promouvoir les produits touristiques de Nghe An, ainsi que des provinces et villes du pays.
C'est également une opportunité pour les entreprises touristiques nationales d'avoir plus de conditions pour étudier et connecter des circuits et des itinéraires touristiques vers la région centrale et Nghe An. Mettre à jour de nouvelles destinations touristiques sur la carte touristique de Nghe An et ajouter de nouveaux documents pour créer des produits pour attirer les touristes dans les temps à venir.
Programme détaillé du Festival touristique et culinaire de Sen 2024 : 28-30 novembre : Accueil de la délégation Farmtrip pour étudier les produits touristiques de Nghe An.
29 novembre : Conférence « Développer des produits touristiques de Nghe An associés aux marques touristiques nationales pour relier la région touristique du Centre-Nord ».
Le soir du 29 novembre, cérémonie d'ouverture du Festival touristique et culinaire du lotus de Nghe An 2024.
Programme de promotion des essences culinaires Lotus. Lieu : Centre culturel provincial de Nghe An, n° 45, rue Ho Tung Mau, ville de Vinh, Nghe An.
29 et 30 novembre 2024 - 1er décembre 2024 : Les délégués visitent le stand à l'« Espace de présentation des produits commerciaux, OCOP, produits traditionnels, spécialités de la province de Nghe An » sur la rue piétonne Vinh.
