Que dit le « village de la viande de chien » à propos de la proposition d’arrêter de manger de la viande de chien ?

Le village de Yen Truong est connu comme un ancien village artisanal avec de nombreux métiers traditionnels tels que le tissage du bambou et du rotin, le tissage, la menuiserie... Cet endroit est également célèbre pour son étrange coutume selon laquelle chaque 4ème jour du Têt, tout le village organise un repas intime du Nouvel An entièrement composé de viande de chien.

L’information a enthousiasmé tout le village.

Récemment, le Comité populaire de Hanoi a publié un document sur le renforcement de la gestion de l'élevage, de l'abattage, du commerce et de l'utilisation de la viande de chien et de chat.

Les autorités de la capitale estiment que l'abattage et la consommation de viande de chien et de chat créent une image offensante pour les touristes internationaux et les étrangers travaillant et vivant à Hanoi, affectant l'image d'une capitale moderne et civilisée.

Dans le même temps, la ville souhaite que les gens abandonnent l’habitude de manger de la viande de chien et étudie la possibilité d’interdire le commerce de viande de chien dans les quartiers du centre-ville d’ici 2021.

M. Minh, du village de Yen Truong, a déclaré : « Je viens d'apprendre la nouvelle. J'ai été un peu surpris, car je ne sais pas où ailleurs, mais ici, manger de la viande de chien est tout à fait normal et il n'y a rien de mal à cela. Dans notre village, on ne mange pas seulement de la viande de chien les jours ordinaires, mais c'est presque une coutume : tous les quatre jours du Têt, tout le village en mange. »

M. Minh a ajouté que dans le village, on mange de la viande de chien toute l'année. Rien que le quatrième jour du Têt, des tonnes de viande de chien sont consommées en une seule journée.

La commune compte près de 12 000 habitants, dont environ 7 000 dans le village de Yen Truong. Chaque repas nécessite en moyenne 3 à 3,5 kg de viande de chien. Ainsi, la commune entière a consommé environ 3 tonnes de viande de chien rien que le quatrième jour du Têt.

Pendant ce temps, selon certains propriétaires de magasins de viande de chien du village, ils fonctionnent normalement depuis quelques jours, mais ont constaté une légère diminution du nombre de clients après avoir entendu la nouvelle.

Chaque année, le 4e jour du Têt, chaque famille organise un festin de viande de chien. À cette occasion, ma boutique vend environ 500 kg de viande de chien, et certaines boutiques en vendent même plus. Nous en vendons toute l'année ; les gens en mangent encore quotidiennement sans se plaindre, seuls quelques-uns s'abstiennent pour cause de maladie. Depuis que la nouvelle de l'interdiction imminente de la vente et de l'abattage de la viande de chien s'est répandue, j'ai constaté une nette baisse de fréquentation. Mais je pense que ce n'est qu'une suggestion : les gens d'ici considèrent ce plat comme un incontournable du menu du Têt, il est incontournable ! », a confié un commerçant du village.

Interdirec'est imposer, imiter les pays étrangers

M. Long et de nombreux habitants du village de Yen Truong ont déclaré : « Manger ou non de la viande de chien est un passe-temps, chaque personne a sa propre personnalité et ses préférences, les animaux servent principalement à répondre aux besoins de la vie humaine et n'affectent pas l'image civilisée de la capitale. »

« Ceux qui aiment les chiens devraient les garder comme animaux de compagnie. Ceux qui les mangent devraient les acheter ou les élever eux-mêmes pour les manger. Voler des chiens pour les vendre ou les manger est interdit, ce qui est incivil », a déclaré M. Long.

Partageant le même point de vue, M. Truong a déclaré : « Les chiens sont des animaux indispensables à la vie, voire un plat préféré, et ils n'ont rien d'offensant. Chaque pays et chaque région possède ses propres caractéristiques culturelles. Il est impossible d'imiter ou d'imposer la culture d'autres pays à la culture vietnamienne. Il est inexact de qualifier cela d'incivil. Il faut y réfléchir très attentivement et on ne peut pas l'interdire immédiatement simplement parce qu'on l'apprécie. Ce plat est tout à fait courant chez les Vietnamiens et existe depuis longtemps, non seulement au Vietnam, mais aussi dans des pays comme la Corée ou la Chine… qui sont également des pays développés et très civilisés, mais on y mange encore de la viande de chien et on organise même des festivals de viande de chien ! »