Un village de culture de curcuma et de transformation de l'amidon rapporte 700 millions/ha de revenus

(Baonghean.vn) - Les agriculteurs de la commune de Nghi Kieu, dans le district de Nghi Loc (Nghe An), cultivent 20 hectares de curcuma. Actuellement, lorsque le curcuma est prêt à être récolté, les familles le transforment en amidon, générant près de 15 milliards de VND de revenus, soit une moyenne de plus de 700 millions de VND/ha.

Après la récolte, les tubercules de curcuma sont pressés et transformés en amidon par les ménages, apportant une grande valeur économique.

Cette année, la famille de M. Nguyen Huu Dong, résidant dans le hameau 17 (Nghi Kieu), a planté 3 sao de curcuma et récolté 4,5 tonnes. Cette quantité de curcuma peut être transformée en 300 kg d'amidon. Avec un prix de marché actuel de 350 000 VND/kg d'amidon, le revenu familial généré par cette culture dépasse les 100 millions de VND.

Parallèlement, de nombreuses familles de la commune de Nghi Kieu tirent un revenu important de la culture du curcuma. On sait qu'un sao produit en moyenne 1,5 tonne de curcuma, transformant 100 kg d'amidon, pour un prix de 350 000 VND/kg. Ainsi, pour chaque sao, les habitants gagnent 35 millions de VND, et un hectare rapporte en moyenne 700 millions de VND. Cette saison, la commune de Nghi Kieu, qui cultive plus de 20 hectares, rapportera près de 15 milliards de VND.

» Le curcuma noir cultivé à Nghe An rapporte environ 700 millions de VND/ha

Avec de nombreux ménages cultivant du curcuma brut et produisant de l'amidon de curcuma, la commune de Nghi Kieu envisage de construire un village artisanal « Production et transformation de l'amidon de curcuma ».

Actuellement, les producteurs de curcuma de la région ont tendance à le transformer en amidon après la récolte afin d'augmenter leurs profits. De nombreuses familles ont acheté des machines de transformation de l'amidon, non seulement pour le moudre et le transformer pour leur famille, mais aussi pour soutenir d'autres familles.

Actuellement, la commune de Nghi Kieu aide les hameaux 17 et 18 à soumettre des documents aux autorités compétentes pour être certifiés comme village artisanal « Production et transformation d'amidon de curcuma ».

Van Xinh-Dan Phuong