Un village de culture du curcuma et de transformation de l'amidon génère 700 millions de shillings/ha de revenus

(Baonghean.vn) - Dans la commune de Nghi Kieu, district de Nghi Loc (Nghe An), les agriculteurs cultivent du curcuma sur 20 hectares. Actuellement, à maturité, les familles transforment le curcuma en fécule, ce qui leur rapporte près de 15 milliards de VND, soit une moyenne de plus de 700 millions de VND par hectare.

Après la récolte, les tubercules de curcuma sont pressés et transformés en amidon par les ménages, ce qui génère une valeur économique importante.

Cette année, la famille de M. Nguyen Huu Dong, résidant au hameau 17 (Nghi Kieu), a cultivé 3 sao de curcuma et récolté 4,5 tonnes de curcuma. Cette quantité permet d'obtenir 300 kg d'amidon. Au prix actuel du marché, soit 350 000 VND/kg d'amidon, le revenu de sa famille tiré de cette culture de curcuma dépasse les 100 millions de VND.

Parallèlement, de nombreuses familles de la commune de Nghi Kieu tirent des revenus importants de la culture du curcuma. On sait qu'un sao produit en moyenne 1,5 tonne de curcuma, transformant 100 kg d'amidon en sucre, au prix de 350 000 VND/kg. Ainsi, pour chaque sao, les habitants gagnent 35 millions de VND, et en moyenne, un hectare rapporte 700 millions de VND. Cette saison, la commune de Nghi Kieu, qui cultive plus de 20 hectares, devrait engranger près de 15 milliards de VND.

Le curcuma noir cultivé à Nghệ An rapporte environ 700 millions de VND/ha.

Alors que de nombreux ménages cultivent du curcuma brut et produisent de l'amidon de curcuma, la commune de Nghi Kieu prévoit de construire un village artisanal « Production et transformation de l'amidon de curcuma ».

Aujourd'hui, dans la région, les producteurs de curcuma transforment généralement le curcuma en amidon après la récolte afin d'accroître leurs profits. De nombreuses familles ont investi dans des féculeuses, non seulement pour leur propre consommation, mais aussi pour aider d'autres familles.

Actuellement, la commune de Nghi Kieu soutient les hameaux 17 et 18 dans la soumission de documents aux autorités compétentes pour être certifiés village artisanal « Production et transformation d'amidon de curcuma ».

Van Xinh - Dan Phuong