Cérémonie d'offrande de gâteaux Chung en remerciement à Mme Hoang Thi Loan, mère du président Ho Chi Minh
(Baonghean.vn) -Le matin du 6e jour du Nouvel An lunaire, le 15 février 2013, avec l'accord et la direction du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, l'Association du Tourisme de Nghe An, la Saigon Kim Lien Joint Stock Company, a organisé une cérémonie d'offrande de gâteaux Chung en hommage à Mme Hoang Thi Loan dans la commune de Nam Giang - Nam Dan. Étaient présents à la cérémonie M. Nguyen Huu Tho, président de l'Association du Tourisme du Vietnam, des représentants du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, des départements et agences concernés, ainsi qu'un grand nombre de personnes et de touristes venus du monde entier.
Mme Hoang Thi Loan, la mère du président Ho Chi Minh, était la mère qui a donné naissance et élevé trois enfants exceptionnels pour le pays : Nguyen Sinh Khiem, Mme Nguyen Thi Thanh et Nguyen Sinh Cung - Président Ho Chi Minh - Héros de la libération nationale, célébrité culturelle exceptionnelle.
Panorama de la cérémonie d'offrande du gâteau Chung à Saigon – Hôtel Kim Lien
La Saigon Kim Lien Joint Stock Company (anciennement Saigon Kim Lien Hotel) a été créée le 19 mai 1990. Après près de 23 ans de construction et de développement, l'entreprise a mené à bien toutes ses missions, contribuant ainsi au développement du tourisme dans la patrie de l'Oncle Ho. En signe de respect et de gratitude envers le Président Ho Chi Minh et sa mère, la Saigon Kim Lien Joint Stock Company a proposé au Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Nghe An et à l'Association du Tourisme de Nghe An d'organiser la confection et l'offrande de gâteaux à l'esprit de Mme Hoang Thi Loan à l'occasion du Printemps de Quy Ty.
Deux banh chung (pesant chacun 150 kg) offerts à Mme Hoang Thi Loan
Deux banh chung (pesant chacun 150 kg) sont préparés à partir de riz gluant, de porc, de haricots verts… Ces produits sont le fruit du travail acharné des agriculteurs, combinés à des ingrédients naturels : feuilles de dong, feuilles de bananier et ficelles de giang. Le banh chung carré vert symbolise le yin du pays ; l'arbre à jambon, le banh day, le yang du ciel. Selon les croyances et coutumes vietnamiennes, lorsque la terre et le ciel, le yin et le yang, sont en harmonie, tout se développe. Le Têt, jour de fête, où l'on offre un banh chung emballé aux ancêtres, aux martyrs héroïques et aux enfants du Vietnam pour les encourager à se tourner vers leurs racines. Pour ceux qui sont loin de chez eux, en mission pour protéger les frontières et les îles… le banh chung, le vin porte-bonheur et les fleurs de pêcher sont toujours des produits précieux et significatifs qui rappellent la famille, la patrie et le pays.
L'événement d'offrir un gâteau vert Chung en l'honneur de Mme Hoang Thi Loan n'est pas seulement une beauté culturelle qui a pour but d'éduquer la tradition de boire de l'eau et de se souvenir de sa source pour la jeune génération, mais contribue également à propager et à promouvoir la belle image du pays et des habitants de Nghe An pour promouvoir et encourager les activités touristiques à Nghe An à se développer de plus en plus.
Le convoi transportant du banh chung est parti de Saigon – Hôtel Kim Lien (Vinh City) vers la tombe de Mme Hoang Thi Loan (Commune de Nam Giang – Nam Dan).
Pour pouvoir amener le banh chung dans la tombe, il faut une armée de plus de 10 personnes.
Panorama de la cérémonie d'offrande du gâteau Chung sur la tombe de Mme Hoang Thi Loan
Français La cérémonie d'offrande du gâteau de Chung, d'une grande importance, s'est déroulée solennellement selon les étapes suivantes : Premièrement : l'exposition du gâteau et l'ouverture de la cérémonie, organisées à l'hôtel Kim Lien de Saigon, constituent une activité de présentation du produit, contribuant à créer une atmosphère de célébration du Parti, de célébration du Printemps et d'accueil des visiteurs à Vinh. Deuxièmement : le transport du gâteau de l'hôtel Kim Lien de Saigon au tombeau de Mme Hoang Thi Loan, dans la commune de Nam Giang, symbolise le retour des descendants à leurs racines et un pèlerinage au lieu de repos de la mère du Président Ho Chi Minh. Troisièmement : l'offrande de fleurs et la cérémonie d'offrande du gâteau, exprimant respect et gratitude à Mme Hoang Thi Loan et priant pour que son esprit bénisse la patrie, le pays et les familles des agences et associations, leur prodiguant santé, prospérité et richesse pour la nouvelle année. Quatrièmement : le retour du gâteau à l'hôtel Kim Lien de Saigon pour accueillir la cérémonie et recevoir des richesses.
Thanh Thuy
