Cérémonie d'offrande du gâteau Chung en l'honneur de Mme Hoang Thi Loan, mère du président Ho Chi Minh
(Baonghean.vn) -Le matin du 6 du Nouvel An lunaire, le 15 février 2013, avec l'accord et la direction du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, l'Association du Tourisme de Nghe An et la Société par actions Saigon Kim Lien ont organisé une cérémonie d'offrande de gâteaux Chung en hommage à Mme Hoang Thi Loan dans la commune de Nam Giang (Nam Dan). Étaient présents à la cérémonie M. Nguyen Huu Tho, président de l'Association du Tourisme du Vietnam, des représentants du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, des services et branches concernés, ainsi qu'un grand nombre de personnes et de touristes venus du monde entier.
Mme Hoang Thi Loan, mère du président Ho Chi Minh, était la mère qui a donné naissance et élevé trois enfants exceptionnels pour le pays : Nguyen Sinh Khiem, Mme Nguyen Thi Thanh et Nguyen Sinh Cung - Président Ho Chi Minh - Héros de la libération nationale, célébrité culturelle exceptionnelle.
Panorama de la cérémonie d'offrande du gâteau Chung à Saigon – Hôtel Kim Lien
La Saigon Kim Lien Joint Stock Company (anciennement Saigon Kim Lien Hotel) a été créée le 19 mai 1990. Après près de 23 ans de construction et de développement, l'entreprise a mené à bien toutes ses missions, contribuant ainsi au développement du tourisme dans la patrie de l'Oncle Ho. Par respect et gratitude envers le Président Ho Chi Minh et sa mère, la Saigon Kim Lien Joint Stock Company a proposé au Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Nghe An et à l'Association du Tourisme de Nghe An d'organiser la confection et l'offrande de gâteaux à l'esprit de Mme Hoang Thi Loan à l'occasion du Printemps de Quy Ty.
Deux banh chung (pesant chacun 150 kg) offerts à Mme Hoang Thi Loan
Deux banh chung (150 kg chacun) sont préparés à partir de riz gluant, de porc et de haricots verts, produits par les mains laborieuses des agriculteurs, associés à des ingrédients naturels : feuilles de dong, feuilles de bananier et ficelles de giang. Le banh chung carré vert symbolise le yin de la patrie ; l'arbre à jambon, le jour du banh, le yang du ciel. Selon les croyances et coutumes vietnamiennes, lorsque la terre et le ciel, le yin et le yang sont en harmonie, tout s'épanouira. Le Têt est un jour heureux où l'on enveloppe le banh chung et l'offre aux ancêtres, aux martyrs héroïques et aux enfants du Vietnam pour les encourager à se tourner vers leurs racines. Pour ceux qui sont loin de chez eux, en mission pour protéger les frontières et les îles… le banh chung, le vin porte-bonheur et les fleurs de pêcher sont toujours des produits précieux et significatifs qui rappellent la famille, la patrie et le pays.
L'événement d'offrir des gâteaux verts Chung en hommage à Mme Hoang Thi Loan n'est pas seulement une beauté culturelle qui a pour but d'éduquer la jeune génération sur la tradition de se souvenir de la source d'eau potable, mais contribue également à propager et à promouvoir la belle image du pays et des habitants de Nghe An pour promouvoir et encourager les activités touristiques à Nghe An à se développer de plus en plus.
Le convoi transportant du banh chung est parti de Saigon – Hôtel Kim Lien (Vinh City) vers la tombe de Mme Hoang Thi Loan (Commune de Nam Giang – Nam Dan).
Pour pouvoir amener le banh chung dans la tombe, il faut une armée de plus de 10 personnes.
Panorama de la cérémonie d'offrande du gâteau Chung sur la tombe de Mme Hoang Thi Loan
La cérémonie d'offrande de Banh Chung, d'une grande importance, s'est déroulée solennellement, avec les étapes suivantes : premièrement, l'exposition des gâteaux et l'ouverture de la cérémonie, organisées à l'hôtel Kim Lien de Saigon, ont permis de présenter les produits et de créer une atmosphère de fête, de célébration du printemps et d'accueil des visiteurs à Vinh. deuxièmement, le transport des gâteaux de l'hôtel Kim Lien de Saigon au tombeau de Mme Hoang Thi Loan, dans la commune de Nam Giang, symbolise le retour aux sources des descendants, en pèlerinage vers le lieu de repos de la mère du président Ho Chi Minh. troisièmement, l'offrande de fleurs et de gâteaux a été effectuée, exprimant respect et gratitude à Mme Hoang Thi Loan et priant pour que son esprit bénisse la patrie, le pays et les familles des agences et associations, en leur accordant santé, prospérité et prospérité pour la nouvelle année. quatrièmement, le retour des gâteaux à l'hôtel Kim Lien de Saigon pour la cérémonie et la réception des richesses.
Thanh Thuy
