(Baonghean.vn) - La fête de la bière allemande - l'Oktoberfest - attire environ 1 million de participants chaque année, consommant parfois jusqu'à 6 millions de litres de bière.
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| L'Oktoberfest, la plus grande fête de la bière au monde, également connue sous le nom de « Fête d'octobre », a été créée en 1810 à Munich, en Allemagne, pour célébrer le mariage du prince héritier Louis (futur roi Louis Ier) et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. À cette occasion, tous les habitants de la région étaient invités à manger, boire, danser et faire la fête avec la famille royale. |
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| Comme le mois d'octobre est assez froid en Bavière, la fête de la bière se déroule de la mi-septembre au premier dimanche d'octobre. Le jour de l'ouverture est marqué par un défilé rassemblant des milliers de participants en costumes traditionnels bavarois, ainsi que des calèches et des chars reconstituant des scènes d'antan. Le cortège traverse la ville jusqu'aux Champs de Thérèse. |
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| Après la cérémonie d'ouverture, le festival commence officiellement lorsque le maire ouvre le robinet du premier fût de bière, suivi de douze coups de canon saluant les visiteurs. Dès lors, la bière est vendue à tous. |
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| Au cours de la dernière décennie, le nombre de participants à l'Oktoberfest a connu une augmentation spectaculaire. Depuis 2007, plus de 6 millions de personnes en moyenne y participent chaque année. Face à l'engouement suscité par l'Oktoberfest, de nombreux pays, dont le Vietnam, ont organisé des festivals similaires, mais aucun n'attire autant de visiteurs que l'Oktoberfest traditionnelle. |
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| À l'Oktoberfest, les organisateurs installent d'immenses tentes pour accueillir tout le monde. Certaines peuvent contenir plus de 10 000 personnes. |
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| L'une des images les plus mémorables de l'Oktoberfest est celle de belles jeunes filles locales en robes portant des dizaines de verres de bière de qualité pour servir les invités. |
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| La plus grande chope du festival contient jusqu'à un litre de bière, de quoi assommer même les plus habitués à l'alcool. Mais une fois à l'intérieur, l'ambiance survoltée vous fera oublier toute timidité et vous donnera immédiatement envie de vous joindre à la fête. |
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| Avec des millions de visiteurs, la consommation moyenne de bière pendant le festival a atteint un niveau record de plus de 6 millions de litres. On estime que cette quantité suffirait à remplir trois piscines olympiques standard. |
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| De plus, les stands de nourriture vendaient également des centaines de milliers de poulets rôtis et divers types de saucisses. |
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| Pour servir un si grand nombre de clients, le comité organisateur doit mobiliser environ 13 000 personnes chaque année, dont 8 000 employés permanents et 5 000 saisonniers. Les prix fluctuent d’une année à l’autre, mais le prix moyen d’un litre de bière est d’environ 13 dollars américains. |
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| À l'Oktoberfest, les visiteurs peuvent non seulement déguster des bières aux saveurs typiques d'une région forte d'une longue tradition brassicole, mais aussi savourer les plats bavarois... |
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| ...et de la musique, des danses et des peintures traditionnelles, ainsi que la possibilité de voir les habitants dans leurs impressionnants costumes traditionnels. |
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| BTC a également installé 1 500 toilettes pour les visiteurs. Face à la forte consommation excessive d'alcool, source de comportements incontrôlés et de risques sanitaires, la Croix-Rouge a installé des dizaines de lits temporaires pour permettre aux personnes de se reposer et de reprendre des forces. Les statistiques montrent qu'environ 7 000 personnes ont besoin de l'assistance du personnel médical à chaque festival. |
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| Après près de deux siècles, l'Oktoberfest continue de se dérouler à une échelle toujours plus grande, fournissant chaque année à Munich des dizaines de milliers d'emplois et des milliards d'euros de recettes. |
Paix
(Synthétique)
