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Allez dans les hautes terres pour voir les Thaïlandais cultiver des légumes propres

Gia Huy - Quynh An• December 16, 2023 10:23

(Baonghean.vn) - Dans les derniers jours de l'année, certains villages et hameaux thaïlandais spécialisés dans la culture de légumes sûrs dans la ville de Thach Giam (district de Tuong Duong) s'affairent à se préparer à planter et à prendre soin des légumes essentiels pour servir le marché du Têt.

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En 2023, la superficie totale consacrée à la culture de légumes et de haricots dans la ville de Thach Giam atteindra environ 65 hectares, soit 116 % du plan (56 hectares), principalement concentrée dans les villages de Phong (6 hectares) et de Chan (10 hectares). Photo : QA
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Dans le cadre de la mise en œuvre du Plan d'application des avancées scientifiques et techniques à la production de plusieurs modèles agricoles, le Comité populaire du district de Tuong Duong a, pour la période 2021-2025, orienté l'application des sciences et technologies à la production de légumes sains, conformes aux normes VietGAP, dans la ville de Thach Giam, sur une superficie de 6 hectares. Ce modèle génère un revenu de 125 millions de VND/ha. Dans le seul village de Phong, on compte environ 2 hectares de légumes sains, conformes aux normes VietGAP, dans la région de Pieng Lung. Le village compte 185 foyers, dont 54 membres de la coopérative produisant des légumes et des fruits sains. Photo : GH
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En ces derniers jours de l'année, les ménages de la Coopérative de fruits et légumes propres du village de Phong s'affairent à entretenir, désherber et cultiver des légumes, prêts à approvisionner le marché pour le Nouvel An, puis le Nouvel An lunaire. Les habitants de Phong ont commencé à cultiver des légumes propres en 2011. Initialement, le modèle a bénéficié du soutien du Comité d'inspection du Comité provincial du Parti, en coordination avec la Faculté d'agriculture, de foresterie et de pêche de l'Université de Vinh. Les ménages participant au projet ont reçu une formation aux techniques de plantation et d'entretien, et ont bénéficié d'un accompagnement pour l'acquisition de nouvelles variétés de légumes. À ce jour, malgré la fin du soutien, le modèle continue de se développer et offre aux habitants une source de revenus importante (en moyenne 8 à 10 millions de VND par culture). Photo : GH-QA
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Selon M. Vi Van Hoang, responsable de la coopérative de production de légumes propres du village de Phong (l'homme au chapeau), les légumes sont réputés et appréciés depuis longtemps, car toutes les étapes de leur culture et de leur entretien sont réalisées manuellement, sans recours à des stimulants, pesticides ou herbicides. Outre les tubercules et les fruits comme le chou, le chou-rave et le concombre, on y cultive également des légumes, de la laitue, de la coriandre et des oignons, pour répondre aux besoins des consommateurs, notamment pendant le Têt. La famille de M. Hoang possède 600 m² de légumes propres ; la saison du Têt de l'année dernière a généré à elle seule environ 15 à 16 millions de VND de revenus. Photo : GH-QA
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La tomate de Ban Phong, notamment, est devenue un produit provincial OCOP trois étoiles fin 2021, ce qui lui confère une plus grande popularité et une meilleure commercialisation. Certains ménages, comme M. Luong Van Thi et Mme Vi Thi Dien, gagnent un revenu de 20 millions de VND par récolte uniquement grâce à la tomate… Photo : GH-QA
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Outre les quartiers de tomates, les producteurs de légumes propres de la ville de Thach Giam se consacrent également à la production de chou doux pour le marché de la ville de Vinh, important en moyenne 1,5 quintal par semaine, selon les commandes, y compris les ménages qui collectent et vendent au marché, soit 3 quintaux de légumes par semaine. Photo : QA
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Certains ménages, comme M. Vi Van Quang Tinh (village de Phong), choisissent le chou comme principale culture pour le marché du Nouvel An, car il est plus facile à entretenir et résiste aux parasites et aux maladies. Photo : GH
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Pour les habitants du village de Chan, où 45 des 135 foyers sont spécialisés dans la culture maraîchère, la nouveauté de la récolte d'hiver de cette année réside dans le fait qu'en plus des légumes habituels, certains foyers ont suivi les directives de la commune et se sont lancés dans la culture de pommes de terre de l'Atlantique, selon le modèle des quatre maisons (agriculteurs, entreprises, scientifiques et État). Ainsi, l'Institut de biologie agricole d'Orion Vina Food Co., Ltd. (Corée), les autorités locales et la population travaillent ensemble. Les agriculteurs bénéficient non seulement d'un soutien en matière de semences, de science et de technologie, mais aussi d'un accompagnement pour la consommation de leurs produits. Photo : QA
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Le système d'irrigation par aspersion est appliqué sur une superficie de 6 hectares de légumes sains, conformément aux normes VietGap, dans les villages de Phong et Chan. Photo : GH
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Afin de répondre à la demande du marché, notamment pendant le Têt, les producteurs de légumes sains de la ville de Thach Giam ont mis en place des cultures intercalaires à court et à long terme. Après chaque rangée de légumes récoltée, la culture suivante est immédiatement plantée. Outre l'exploitation du système d'irrigation et l'accompagnement technique, la coopérative de production de légumes et de fruits sains met en relation, trouve des débouchés et des commandes pour élargir le marché de consommation. Photo : GH
Les habitants de Thach Giam, dans le district de Tuong Duong, produisent des légumes sains. Extrait : GH

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