De nombreux restaurants célèbres de Nghe An qui violent la sécurité alimentaire et l'hygiène ont été dénoncés.

(Baonghean) – De nombreux restaurants célèbres de Nghe An viennent d’être sanctionnés par une équipe d’inspection interdisciplinaire pour leur manquement à garantir la sécurité et l’hygiène des aliments.

L'entreprise familiale de fruits de mer Tran Thi Xuan, dans la commune de Dien Ngoc, est confrontée à de nombreuses infractions en matière de sécurité alimentaire. Photo : Thanh Son

Du 18 avril au 12 mai 2017, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la province de Nghe An a inspecté 40 établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires et a dressé des procès-verbaux d'infraction administrative pour 18 personnes et organisations. Parmi les établissements en infraction figurent :

Il y a 2 installationsLa production et le commerce de produits alimentaires sans certificat de sécurité alimentaire comprennent : le ménage de production de vermicelles Nguyen Van Huy (village de Mon, ville de Hoa Binh, district de Tuong Duong) ; le ménage de l'entreprise de restauration Ha Van Tham - Restaurant 15A (hameau 13, commune de Truong Son, Do Luong).

Il y a 1 établissementLe contrevenant à la salle à manger, à la table à manger et à la table de préparation des aliments qui ne garantit pas l'hygiène et la sécurité est l'entreprise de restauration Nguyen Thi Van - Cay Dua Restaurant (Hameau 5B, Commune de Nghia Thuan, Ville de Thai Hoa).

Il y a 2 installationsNon-respect des réglementations de conservation des aliments annoncées par les particuliers et les organisations de production et de transformation : Phu Dien Trade Center Branch - Private Construction Enterprise No. 1 (Bloc 4, ville de Dien Chau, district de Dien Chau) ; Phan Thi Lan business household (hameau de Tan My, commune de Tam Hop, district de Quy Hop).

Il y a 2 installationsen utilisant des installations de stockage dangereuses et insalubres, notamment : l'hôtel et restaurant Muong Thanh Dien Chau (bloc 4, ville de Dien Chau, district de Dien Chau) ; Bach Hop Service Company Limited (cantine de l'université de Vinh, campus 2, commune de Nghi Phong, Nghi Loc).

La salle à manger et les tables du restaurant Cay Dua ne sont pas hygiéniques. Photo : Thanh Son

Il y a 4 installationsNe pas stocker d'échantillons alimentaires ou stocker des échantillons de manière incorrecte incluent : l'hôtel Muong Thanh Cua Lo (n° 232, rue Binh Minh, ville de Cua Lo) ; Maison d'affaires Nguyen Thi Van - Restaurant Cay Dua (Hameau 5B, Nghia Thuan, ville de Thai Hoa) ; Société par actions Tam Truong Sinh - Restaurant de chèvre de montagne et de poulet ambulant (hameau 13, commune de Nghi Phu, ville de Vinh) ; Maison d'affaires Nguyen Thi Sau - Restaurant Sau Ty (Hameau 8, commune de Nam Thai, district de Nam Dan)

Il y a 3 installationsne disposent pas d'outils de traitement, de conservation et d'utilisation distincts pour les aliments crus et les aliments transformés, notamment : Hang Hai Private Enterprise - Thuong Hai Hotel (No. 26, Le Loi Street, Vinh City) ; Vinh Recreation Center - Branch of Muong Thanh Group Joint Stock Company (No. 01, Phan Boi Chau Street, Vinh City) ; Dai Thanh Investment Joint Stock Company - 3 Mien Restaurant (No. 115, Ly Thuong Kiet Street, Vinh City).

Il y a 01 installationL'entreprise alimentaire familiale Le Van Thong (hameau 4, commune de Hung Chinh, ville de Vinh) utilise des matières premières et des aliments sans documents prouvant leur origine et leur source pour transformer les aliments.

Il y a 3 installationsLes infractions sans certificat de connaissance de la sécurité alimentaire comprennent : le ménage de l'entreprise de fruits de mer Nguyen Tai Son (bloc Hai Thanh, quartier Nghi Hai, ville de Cua Lo) ; le ménage de l'entreprise de fruits de mer congelés Tran Thi Xuan (hameau de Truong Tien, commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau) ; le ménage de l'entreprise de fruits de mer séchés Tran Thi Tam (hameau de Hong Yen, commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau).

La cafétéria de l'Université Vinh, campus 2, a été sanctionnée pour plusieurs infractions liées à un entretien dangereux et insalubre. Photo : Thanh Son

Il y a 5 installationsFrançais ne pas organiser de bilans de santé pour les sujets soumis à des bilans de santé périodiques, notamment : le ménage de l'entreprise alimentaire générale de Phan Thi Lan (hameau de Tan My, commune de Tam Hop, district de Quy Hop) ; le ménage de l'entreprise d'achat de fruits de mer de Nguyen Tai Son (bloc de Hai Thanh, quartier de Nghi Hai, ville de Cua Lo) ; le ménage de l'entreprise d'achat de fruits de mer surgelés de Tran Thi Xuan (hameau de Truong Tien, commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau) ; le ménage de l'entreprise d'achat de fruits de mer de Nguyen Xuan Hoa (hameau de Dong Loc, commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau) ; le ménage de l'entreprise de fruits de mer séchés de Tran Thi Tam (hameau de Hong Yen, commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau).

2 installationsAucune mesure de prévention contre les insectes et les animaux nuisibles : entreprise de fruits de mer Tran Thi Xuan (hameau de Truong Tien, commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau) ; entreprise d'alimentation générale Phan Thi Lan (hameau de Tan My, commune de Tam Hop, district de Quy Hop)

1 établissementL'entreprise qui vend des produits périmés comme indiqué sur l'étiquette du produit est Hang Thanh Company Limited - Thuy Hang Restaurant (Kiosque 38,39 Binh Minh Street, Cua Lo Town).

Sur la base du dossier des infractions administratives, l'inspecteur en chef des départements de la santé, de l'agriculture et du développement rural, de l'industrie et du commerce et les comités populaires des districts de Tuong Duong et de Do Luong ont également signé des décisions visant à sanctionner administrativement 18 établissements ayant commis des infractions et ont infligé des amendes à 18 établissements pour un montant total de 86 100 000 VND.

Thanh Son