Cette plante, commune dans notre pays, est classée parmi les « quatre grandes plantes médicinales ».
En médecine traditionnelle, la cannelle est considérée comme l'une des quatre plantes médicinales les plus précieuses (avec le ginseng, le bois de cerf et la rehmannia). L'écorce et le fruit sont utilisés à des fins médicinales, tandis que les feuilles et l'écorce séchées permettent d'en extraire une huile essentielle employée comme épice.
Selon le Dr Bui Dac Sang, médecin généraliste membre de l'Association vietnamienne de médecine traditionnelle, l'huile essentielle de cannelle contribue à améliorer l'intelligence, la concentration et la mémoire. De plus, elle aurait un effet réchauffant sur l'ensemble du corps, éliminerait les odeurs, soulagerait la grippe, le rhume et la diarrhée, et stimulerait la circulation sanguine.
En médecine traditionnelle, la cannelle est considérée comme l'une des quatre plantes médicinales les plus précieuses (avec le ginseng, le bois de cerf et la rehmannia). En Europe, elle est utilisée pour traiter les maux d'estomac, la diarrhée, le paludisme, la toux et d'autres affections. En Inde, la cannelle est une épice essentielle et très répandue en cuisine.
Selon la médecine moderne, la cannelle contient de nombreux composés bénéfiques pour la santé. Elle peut stimuler l'activité cérébrale comme un tonique, contribuant ainsi à réduire la tension nerveuse et les pertes de mémoire.
Plusieurs études ont démontré que l'ajout d'une demi-cuillère à café de cannelle à vos repas quotidiens peut réduire le taux de mauvais cholestérol. Par conséquent, consommer de la cannelle contribue à protéger la santé cardiovasculaire et à abaisser la glycémie.
« La cannelle fait partie des plantes qui peuvent traiter les caries et la mauvaise haleine. Mâcher un petit morceau de cannelle ou se rincer la bouche avec de l'eau cannelle aide à nettoyer la bouche et à rafraîchir l'haleine. Elle possède également des propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales », a déclaré l'herboriste Sang.
Selonligne graphiqueLa cannelle possède de puissantes propriétés médicinales. Son arôme et sa saveur si particuliers sont dus à sa forte teneur en huile, qui contient du cinnamaldéhyde. Les scientifiques pensent que ce composé a des effets bénéfiques sur la santé et le métabolisme.
Les antioxydants protègent l'organisme des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. La cannelle contient de nombreux antioxydants puissants, notamment des polyphénols.
En fait, les propriétés antioxydantes de la cannelle sont si puissantes qu'elle peut même être utilisée comme conservateur alimentaire naturel.
De plus, la cannelle possède d'autres bienfaits, notamment des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à réduire le risque de maladies cardiaques.
Selon une étude, l'ajout quotidien d'au moins 1,5 gramme, soit environ 3/4 de cuillère à café, de cannelle pourrait réduire les taux de triglycérides, de cholestérol total, de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et de glycémie chez les personnes atteintes de maladies métaboliques.
Une autre analyse de 13 études a révélé que la cannelle pourrait faire baisser les taux de triglycérides et de cholestérol total, deux facteurs de risque de maladies cardiaques.
La cannelle est également reconnue pour ses propriétés hypoglycémiantes. Outre ses effets bénéfiques contre l'insulinorésistance, elle peut abaisser la glycémie par plusieurs autres mécanismes.
Son utilisation potentielle dans la prévention et le traitement du cancer a également fait l'objet de nombreuses études. À l'heure actuelle, les données probantes se limitent à des études in vitro et sur des animaux.
Ainsi, la cannelle contribue à réduire la croissance des cellules cancéreuses et la formation de vaisseaux sanguins dans les tumeurs, et semble être toxique pour les cellules cancéreuses, provoquant leur mort.
Une étude menée sur des souris atteintes d'un cancer de l'ovaire a montré que le cinnamaldéhyde pouvait bloquer l'expression de certaines protéines impliquées dans le développement du cancer.
Ces résultats sont corroborés par des expériences in vitro montrant que le cinnamaldéhyde peut réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses ovariennes.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les effets anticancéreux potentiels de la cannelle chez l'homme.
Quels sont les points à prendre en compte lors de l'utilisation de la cannelle ?
Le praticien de médecine traditionnelle Sáng a également souligné qu'il ne faut pas abuser de la cannelle. Certaines personnes peuvent être allergiques à ses composants. Une consommation excessive de cannelle en une seule fois peut entraîner une hypoglycémie, provoquant fatigue, vertiges et évanouissements.
La quantité de cannelle sans danger à consommer est de 6 g par jour, et elle ne doit être utilisée que pendant 6 jours, suivis d'une pause de 1 à 2 jours avant de reprendre.
