Erreurs répréhensibles lors de l'alimentation des enfants avec du yaourt
Tout le monde connaît les effets et l’importance du yaourt pour favoriser la digestion et compléter le calcium chez les enfants.
Cependant, toutes les mères ne savent pas comment nourrir leurs enfants et quelle quantité leur donner. Ce plat paraît simple et familier, mais sans savoir comment, on peut perdre complètement la valeur nutritionnelle du yaourt. Voici six idées reçues que les mères ont sur le yaourt.
Le yaourt en boîte et le yaourt liquide sont identiques.
Actuellement, outre le yaourt fermenté au lait entier conditionné en boîtes souples, on trouve sur le marché de nombreux types de yaourts liquides, communément appelés « boissons lactées fermentées ». Le yaourt liquide est principalement composé de lait de vache ou de lait en poudre, de sucre, d'acidité (acide citrique ou acide de pomme), d'arômes, de conservateurs, etc. De nombreux parents estiment que le yaourt et le yaourt liquide sont tous deux bons pour la santé des enfants.
Cependant, en réalité, la valeur nutritionnelle de ces deux types de yaourt est totalement différente. La valeur nutritionnelle du yaourt liquide n'est que d'un tiers de celle du yaourt nature ; ils ne sont donc pas interchangeables.
Plus le yaourt est épais, mieux c'est.
La plupart des mères pensent que plus le yaourt est épais, meilleur il est. Or, le yaourt concentré est souvent enrichi de substances telles que l'hydroxypropylamidon phosphate, la pectine et la gélatine, qui sont néfastes pour la santé des enfants. À l'exception des boîtes de yaourt que les mères préparent pour leurs enfants, l'idée selon laquelle plus le yaourt est épais, meilleur il est est erronée.
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| À l'exception du yaourt fait maison, plus le yaourt en boîte est épais, meilleur il est pour les enfants (photo d'illustration) |
Le yaourt peut être donné aux enfants librement sans aucun problème.
De nombreux parents croient que le yaourt est un remède miracle pour le système digestif et laissent donc leurs enfants en manger quand ils le souhaitent. En réalité, c'est une idée totalement erronée. Si les enfants en mangent trop, cela affecte la sécrétion de solvants dans l'estomac, réduit l'appétit et provoque des crampes d'estomac. Les enfants souffrant de diarrhée devraient également s'abstenir de yaourt jusqu'à ce que leur estomac soit stable.
La quantité appropriée de yaourt par jour en fonction de l'âge de l'enfant est :
- Les enfants de moins de 1 an consomment 50 à 100 ml
- Enfants de 2 à 3 ans : 100 à 200 ml
- À partir de 3 ans : 200 - 300 ml
Remarque : si votre enfant mange beaucoup de yaourt, réduisez la quantité de lait liquide.
Réchauffez le yaourt avant de donner à manger à votre bébé.
Parce qu'elles ont peur que leurs enfants aient mal à la gorge s'ils mangent du yaourt froid, certaines mères ont l'habitude de réchauffer le yaourt au micro-ondes ou de le plonger immédiatement dans l'eau bouillante dès qu'elles le sortent du réfrigérateur.
En fait, les micro-ondes détruisent les bactéries et les protéines bénéfiques du yaourt. Une eau de trempage trop chaude affecte également ces bactéries.
La meilleure façon pour les mères est de sortir le yaourt du réfrigérateur environ 45 minutes avant de nourrir le bébé, ou elles peuvent le faire tremper dans de l'eau tiède selon la formule 2 bouillante 1 froide et remuer pour refroidir le yaourt uniformément avant de nourrir le bébé.
Le yaourt est également fabriqué à partir de lait de vache frais, pourquoi les enfants de moins d'un an peuvent-ils manger du yaourt mais pas du lait de vache ?
Cette question préoccupe de nombreuses femmes. En effet, le lait de vache frais ne contient pas suffisamment de nutriments essentiels que le lait maternel et/ou le lait maternisé. Par conséquent, les experts déconseillent aux mères de remplacer trop tôt le lait maternel ou le lait maternisé par du lait de vache frais. En revanche, le yaourt, comme le fromage, doit subir un processus de culture qui décompose les protéines du lait avant d'être transformé en produit fini. Cela le rend plus digeste et moins allergène.
Le yaourt peut être combiné avec toutes sortes d’aliments.
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| Le yaourt ne peut pas être mélangé librement avec toutes sortes d'aliments (photo d'illustration) |
Le yaourt associé à d'autres aliments rehaussera le goût. Cependant, il est déconseillé de le mélanger avec certains antibiotiques comme le chloramphénicol et l'érythromycine, car ils peuvent tuer ou détruire les bactéries lactobacilles présentes dans le yaourt. Les aliments transformés comme les saucisses, la viande fumée et les surgelés à base de viande ne doivent pas être donnés aux bébés avec du yaourt, car ils peuvent provoquer constipation, maux d'estomac, voire la mort. En revanche, le yaourt convient parfaitement aux féculents du petit-déjeuner comme le riz, les nouilles, les raviolis, le pain… Les mamans peuvent également essayer de mélanger du yaourt avec :
- Pommes; pêches; bananes, patates douces, avocats, citrouilles
Il faut manger du yaourt avant les repas
Certaines mères pensent que donner du yaourt avant les repas aide leur bébé à manger davantage et à mieux digérer. Mais cela rend le yaourt moins efficace, car les bactéries lactiques du lait sont détruites par le suc gastrique.
Le meilleur moment pour donner du yaourt à votre enfant est après un repas principal, après la prise de médicaments… environ deux heures. À ce moment-là, les bactéries du yaourt bénéficieront d'un environnement optimal, contribuant à une digestion optimale des aliments et à une absorption efficace des nutriments.
Avant d'aller au lit est également un bon moment, car manger du yaourt à ce moment-là aide non seulement les enfants à se nourrir, mais facilite également la digestion et apporte un bon sommeil.
Selon Discovery
