Les étonnants bienfaits médicinaux du taro

Le taro est un aliment très familier, transformé en de nombreux plats délicieux appréciés par de nombreuses personnes.

Le taro est un aliment très courant, transformé en de nombreux plats délicieux et appréciés de tous. Il est riche en amidon, lipides, sucres, fibres, vitamines et minéraux (Fe, Ca, P) et de nombreux acides aminés. Les fibres contenues dans les pommes de terre favorisent l'absorption intestinale et ont un effet laxatif contre la constipation ; les acides gras insaturés linoléique et linolénique ont pour effet de diminuer la tension artérielle, de dilater les vaisseaux sanguins et de réduire le cholestérol sanguin.

Selon la médecine orientale, les feuilles de taro sont épicées, neutres et toxiques ; les tubercules, sucrés, épicés et neutres, pénètrent dans la rate et les reins. Ils nourrissent le qi et les reins, dissout les caillots sanguins, dissipe les gaz, soulage la douleur, élimine les mucosités et réduit les gonflements.

Quelques plats médicinaux à base de taro

Soupe de crabe et de taro : 200 g de crabe des champs, 60 g de taro, 1 botte d’épinards d’eau. Retirer la carapace et la carapace du crabe des champs, le laver et l’écraser, filtrer l’eau, ajouter de la sauce de poisson et du sel à votre goût ; éplucher le taro, le laver et le couper en morceaux, prélever les feuilles et les jeunes tiges d’épinards d’eau, retirer les racines et les couper en morceaux, puis laver. Mettre les pommes de terre dans l’eau de cuisson du crabe, cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ajouter les épinards d’eau et cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits. À consommer pendant la journée, pendant 2 à 3 jours consécutifs. Ce plat est idéal pour les personnes agitées, manquant d’appétit et de sommeil.

Os de porc mijoté au taro : 60 g de taro, 100 g de jarret ou d’échine de porc. Éplucher et laver le taro, couper l’os de porc en petits morceaux, saler et assaisonner. Laisser mijoter 2 heures. Servir deux fois par jour. Ce plat a pour effet d’évacuer les gaz et l’humidité. Il est recommandé aux personnes souffrant d’allergies et de douleurs aux bras et aux jambes.

De plus, le taro est également utilisé pour traiter les maladies :

Pour un effet détoxifiant et un effet éclaircissant : 15 à 20 g de taro, 50 g de racine de goji. Faire bouillir pendant 2 heures, filtrer le liquide clair et boire une fois par jour. À boire sans interruption pendant 60 jours. Utilisé chez les patients atteints de tumeurs de la gorge.

Pour soigner la diarrhée et la dysenterie : 30 g de feuilles de taro, 30 g de carottes et quelques gousses d’ail. Faire bouillir et boire.

Pour soigner les furoncles et les anthrax : mélangez des pommes de terre fraîches et du vinaigre à parts égales. Faites bouillir, écrasez et appliquez sur la zone douloureuse.

Traitement des plaies fermées et enflées : 120 g de taro, 3 oignons crus. Écraser, ajouter un peu de vin, bien mélanger, puis appliquer avec une fine compresse sur la plaie fermée, contusionnée et enflée. Effet : favorise la circulation sanguine et réduit l’inflammation.

Traitement des morsures de serpent et des piqûres d'abeilles : écrasez des feuilles de taro fraîches et appliquez sur la zone douloureuse.

Pour soigner l'urticaire : 60 g de feuilles de taro, 30 g de racine d'oreille de souris, 30 g de datte rouge, 30 g de sucre roux. Faire bouillir et boire.

Remarque : le taro doit être bien cuit pour éviter les démangeaisons.

Selon Santé et Vie