Les bienfaits étonnants de la consommation régulière de poisson

Le poisson est l'un des aliments les plus essentiels de notre alimentation. C'est une excellente source de nutriments pour l'organisme. Les experts soulignent cinq bienfaits à consommer régulièrement du poisson :

1. Améliorer la santé cardiovasculaire

Le poisson fournit des acides gras oméga-3. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles la consommation de poisson est associée à une réduction du risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. En effet, des recherches montrent que manger 20 grammes de poisson par jour réduit le risque de maladie cardiaque et de décès de 4 %.

2. Soutenir la santé cérébrale des enfants

Des études encouragent la consommation de poisson pendant la grossesse. Le poisson apporte des nutriments essentiels au développement du cerveau du bébé. Consommer des aliments riches en oméga-3, comme le poisson, peut également contribuer à réduire le risque d'accouchement prématuré.

3. Avantages cognitifs

Le poisson fournit plusieurs nutriments essentiels à la santé cérébrale, notamment de la vitamine B12, de la choline et des acides gras oméga-3. Les données montrent que la consommation de poisson est associée à une réduction du risque de développer des troubles cognitifs légers et la maladie d'Alzheimer.

Une étude menée auprès de personnes âgées a révélé que celles qui suivaient le régime MIND (un régime qui peut aider à réduire le risque de démence) et à qui l’on avait demandé de manger du poisson chaque semaine avaient amélioré leurs fonctions cognitives après 12 semaines par rapport à un groupe qui ne mangeait pas de poisson.

4. Une meilleure santé mentale

Il existe peut-être un lien entre la consommation de poisson et une meilleure humeur. De faibles niveaux d'acides gras oméga-3 et de vitamine D ont été associés à des troubles dépressifs. Des recherches suggèrent que les oméga-3 pourraient jouer un rôle dans la santé mentale, notamment en réduisant potentiellement le risque de dépression.

5. Réduit certaines inflammations

L'inflammation chronique est liée à de nombreux problèmes de santé, notamment le cancer, les maladies cardiaques, l'arthrite et le diabète. Parmi les nutriments qui peuvent aider à contrôler l'inflammation chronique de faible intensité, les acides gras oméga-3 figurent parmi les meilleurs.

Les poissons gras fournissent du DHA et de l'EPA, deux acides gras oméga-3 dont l'efficacité contre l'inflammation a été démontrée. De plus, il a été démontré que les régimes alimentaires à base de poissons gras réduisent les marqueurs d'inflammation chez les personnes présentant un risque accru de maladie cardiaque.