Choisissez un dessert sain après chaque fête

Lors d'une fête, nous consommons beaucoup d'aliments gras, riches et protéinés. Les desserts ci-dessous vous aideront à savourer un repas savoureux et à profiter des bienfaits des combinaisons alimentaires scientifiques pour améliorer votre nutrition et votre santé.

Manger des grillades, dessert 1 poire

Des scientifiques coréens ont découvert qu'après avoir mangé des grillades ou des fast-foods, manger une poire en dessert est une bonne idée. Or, les grillades produisent de nombreux agents cancérigènes, comme le benzène. Les poires, et en particulier leur jus, contiennent de nombreuses substances anticancéreuses qui contribuent à éliminer les agents cancérigènes et à protéger, dans une certaine mesure, les intestins des effets néfastes du cancer.

Selon la médecine orientale, les poires sont légèrement fraîches et sucrées, favorisent la production de fluides corporels, apaisent la soif, hydratent les intestins et soulagent la constipation. La poire est considérée comme l'« ancêtre de centaines de fruits ». Il est recommandé de consommer des poires en association avec des poumons de porc, de l'igname, de la fritillaire et des amandes, par exemple dans une soupe de poumons de porc et de poires ; ou encore en dessert après les repas, pour préserver la santé et améliorer l'efficacité.

Manger des aliments gras, dessert 1 noix

Sur votre table, il y a trop d'aliments gras. Après le dessert, une noix est très bénéfique. Grâce à son acide aminé spécifique, elle réduit les effets néfastes d'un taux élevé de lipides sanguins sur les artères, assure leur souplesse et leur vitalité et prévient l'athérosclérose. C'est la conclusion d'une étude menée par des scientifiques allemands auprès d'un groupe de plus de 20 personnes.

Après un repas gras, une oxydation nocive se produit immédiatement dans la paroi artérielle. Si ce processus persiste, il favorise le durcissement des artères, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral. Tout comme l'huile d'olive, les noix réduisent efficacement ce processus d'oxydation, prévenant ainsi le durcissement des vaisseaux sanguins.

Il est important de noter que les noix sont meilleures que l'huile d'olive. Quel que soit votre taux de cholestérol, elles assurent la souplesse et l'élasticité des artères. Par conséquent, après avoir consommé beaucoup d'aliments gras comme les saucisses ou le beurre, manger une noix sera très bénéfique.

Mangez un pot chaud, un dessert et un yaourt

En dégustant un hot pot, le temps est souvent long, la température élevée du hot pot, en particulier le hot pot aigre-doux, stimule beaucoup les intestins, endommage facilement la muqueuse intestinale et crée des risques potentiels.

La solution est de manger un yaourt en dessert après avoir mangé un pot chaud. Le yaourt est non seulement riche en nutriments, mais il contribue également à protéger la muqueuse intestinale. Il contient de l'acidophilus, qui acidifie les intestins, inhibe la croissance des bactéries nocives et réduit les effets des toxines dans les intestins, prévenant ainsi les maux d'estomac et la diarrhée.

Mangez du crabe, du jus de gingembre et du sucre en poudre

La chair de crabe est riche en nutriments et en protéines, ce qui en fait un mets délicieux et apprécié de tous. Cependant, la médecine orientale considère que la chair de crabe est par nature froide et déconseillée aux personnes souffrant de troubles de la rate et de l'estomac, notamment en cas de gastrite chronique. Elle peut provoquer des douleurs d'estomac, des diarrhées et des vomissements.

Deux méthodes sont possibles : la première consiste à préparer du gingembre frais écrasé, à le couper en lamelles, à le mélanger à un bol de vinaigre et à le déguster avec de la chair de crabe. Grâce à ses propriétés chaudes et épicées, le gingembre frais améliore et accélère la circulation sanguine, stimule la sécrétion de suc gastrique et complète immédiatement la fraîcheur de la chair de crabe. La seconde méthode consiste à prendre un verre de sirop de gingembre et de sucre en dessert après avoir mangé de la chair de crabe. Le sirop de sucre a un effet similaire à celui du gingembre frais pour réchauffer l'estomac et dissiper le froid. L'association des deux ingrédients a un effet plus réchauffant.

Préparation de l'eau de gingembre et de sucre : lavez d'abord le gingembre frais, coupez-le en très petites lamelles, mettez-le dans une petite casserole d'eau, après ébullition à feu vif, ajoutez le sucre, baissez le feu et laissez mijoter quelques minutes, attendez que l'eau de gingembre se dissolve dans le sucre et c'est fait.

Mangez des aliments crus, ajoutez de l'eau pour le dessert

Les céréales crues comprennent principalement : les céréales (comme le maïs, le millet, le riz, le riz gluant, l'orge, l'avoine, le sarrasin), les haricots (soja, haricots verts, haricots rouges, haricots noirs, fèves, pois), les tubercules (patates douces, pommes de terre, ignames)... car elles ne sont pas raffinées, la composition nutritionnelle est plus complètement préservée.

De plus, les aliments secs sont riches en fibres. Après consommation, ils procurent une sensation de satiété, réduisant ainsi l'absorption des calories et favorisant l'effet minceur. Un adulte devrait consommer 300 à 400 g de céréales par jour, dont 50 à 100 g d'aliments crus, variés.

Remarque : après avoir consommé des céréales crues, il est important de boire beaucoup d’eau, car les fibres qu’elles contiennent doivent être complétées par un apport hydrique important pour assurer une fonction intestinale normale. Si vous consommez une fois plus de fibres, buvez une grande quantité d’eau, de préférence bouillie et refroidie.

Mangez des nouilles instantanées et des fruits en dessert

De nombreux fonctionnaires et employés du secteur public sont occupés toute la journée et n'ont malheureusement pas le temps de préparer trois repas copieux. C'est pourquoi ils optent pour des nouilles instantanées. Bien que pratiques, les nouilles instantanées sont un peu monotones et peu nutritives. Leur conservation prolongée est néfaste pour la santé. La clé pour en tirer le meilleur parti et réduire les risques est d'améliorer leur mode de consommation, de l'eau bouillante à la cuisson, en ajoutant un œuf de poule et suffisamment de légumes. La méthode de cuisson recommandée est de laisser les nouilles instantanées absorber l'eau, ce qui favorise le transit intestinal.

De plus, après avoir mangé des nouilles instantanées, mangez des fruits comme des pommes, des fraises, des oranges, des kiwis, etc. pour compléter les vitamines et les minéraux qui manquent aux nouilles instantanées.

Patient souffrant de toux, dessert au kaki

Les kakis sont non seulement riches en nutriments, riches en glucides, vitamines et oligo-éléments, mais ils ont également des effets apaisants, hydratants et antitussifs. C'est un fruit idéal pour les personnes qui toussent. Après un repas, les kakis en dessert sont plus efficaces contre la toux.

Attention, ne consommez pas de kakis avant les repas. L'organisme étant affamé avant les repas, la sécrétion de suc gastrique est élevée et légèrement concentrée. Les kakis contiennent beaucoup de tanins, de colloïdes et d'astringents solubles qui, une fois combinés à un suc gastrique très concentré, peuvent facilement former des calculs.

Les personnes souffrant de troubles digestifs, dessert à l'ananas et à la papaye

Si vous souffrez d'indigestion, vous pouvez manger de l'ananas après les repas. L'ananas contient une enzyme spéciale qui décompose les protéines dans l'estomac, compensant ainsi le manque d'enzymes digestives et contribuant ainsi à rétablir une fonction digestive normale.

De plus, l'ananas contient des fibres, qui ont un effet certain sur la constipation. Le « Compendium of Materia Medica » affirme depuis longtemps que l'ananas contribue à renforcer la rate et l'estomac, ainsi qu'à renforcer l'énergie vitale. Cependant, certaines personnes peuvent être allergiques à l'ananas. Il est donc conseillé de le faire tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la structure de l'enzyme responsable de l'allergie soit détruite, pour pouvoir le consommer sans danger.

De plus, la papaye est également populaire et bénéfique car elle est riche en papaïne, qui facilite la digestion et l’absorption des protéines animales.

Selon suckhoedoisong