Choisissez un dessert sain après chaque fête

Lors d'une fête, nous consommons beaucoup d'aliments gras, riches et protéinés. Les desserts ci-dessous vous aideront à savourer un repas savoureux et à bénéficier de la coordination scientifique de l'alimentation pour améliorer votre nutrition et votre santé.

Manger des grillades, dessert 1 poire

Des scientifiques coréens ont découvert que manger une poire en dessert après un repas grillé ou un fast-food est sain. Les aliments grillés produisent de nombreux cancérigènes, comme le benzène. Les poires, et en particulier leur jus, contiennent de nombreuses substances anticancéreuses qui contribuent à éliminer les cancérigènes et à protéger, dans une certaine mesure, les intestins des effets néfastes du cancer.

Selon la médecine orientale, les poires sont légèrement fraîches et sucrées, favorisent la production de fluides corporels, désaltèrent, hydratent les intestins et soulagent la constipation. La poire est considérée comme « l'ancêtre de centaines de fruits ». Il est recommandé de consommer des poires en association avec des poumons de porc, de l'igname de Chine, de la fritillaire et des amandes, par exemple dans une soupe de poumons de porc et de poires ; ou en dessert après les repas, pour préserver la santé et améliorer l'efficacité.

Manger des aliments gras, dessert 1 noix

Sur votre table, il y a trop d'aliments gras. Après le dessert, une noix est très bénéfique. Grâce à son acide aminé spécifique, elle réduit les effets néfastes d'un taux élevé de lipides sanguins sur les artères, assure leur souplesse et leur vitalité et prévient l'athérosclérose. C'est la conclusion d'une étude menée par des scientifiques allemands auprès d'un groupe de plus de 20 participants.

Après un repas gras, une oxydation nocive se produit immédiatement dans la paroi artérielle. Si ce processus persiste, il favorise le durcissement des artères, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral. Tout comme l'huile d'olive, les noix réduisent efficacement ce processus d'oxydation, prévenant ainsi le durcissement des vaisseaux sanguins.

Il est important de noter que les noix sont meilleures que l'huile d'olive. Quel que soit votre taux de cholestérol, elles assurent la souplesse et l'élasticité des artères. Par conséquent, après avoir consommé beaucoup d'aliments gras comme des saucisses ou du beurre, manger une noix sera très bénéfique.

Mangez un pot chaud, un dessert et un yaourt

En savourant un hot pot, le temps est souvent long, la température élevée du hot pot, en particulier le hot pot chaud et acide, stimule beaucoup les intestins, endommage facilement la muqueuse intestinale et crée des risques potentiels.

La solution est de manger un yaourt en dessert après avoir mangé un hot pot. Le yaourt est non seulement riche en nutriments, mais il contribue également à protéger la muqueuse intestinale. Il contient de l'acidophilus, qui acidifie les intestins, inhibe la croissance des bactéries nocives et réduit les effets des toxines dans les intestins, prévenant ainsi les maux d'estomac et la diarrhée.

Mangez du crabe, du jus de gingembre et du sucre en poudre

La chair de crabe est riche en nutriments et en protéines, ce qui en fait un mets délicieux apprécié de tous. Cependant, la médecine orientale considère que la chair de crabe est par nature froide et déconseillée aux personnes souffrant de troubles de la rate et de l'estomac, notamment de gastrite chronique, et peut provoquer des symptômes tels que maux d'estomac, diarrhées, vomissements, etc.

Deux méthodes sont possibles : la première consiste à préparer du gingembre frais écrasé, à le couper en fines lamelles, à le mélanger à une assiette de vinaigre et à le déguster avec de la chair de crabe. Grâce à sa chaleur, le gingembre frais améliore et accélère la circulation sanguine, stimule la sécrétion de suc gastrique et complète immédiatement les propriétés rafraîchissantes de la chair de crabe. La seconde consiste à prendre un verre d'eau sucrée au gingembre en dessert après avoir mangé de la chair de crabe. Le sucre a la même capacité que le gingembre frais à réchauffer l'estomac et à dissiper le froid. L'association des deux est encore plus efficace pour réchauffer l'estomac.

Préparation de l'eau au gingembre et au sucre : lavez d'abord le gingembre frais, coupez-le en très petits morceaux, mettez-le dans une petite casserole d'eau, après ébullition à feu vif, ajoutez le sucre, baissez le feu et laissez mijoter quelques minutes, attendez que l'eau de gingembre se dissolve dans le sucre et c'est fait.

Mangez des aliments crus, ajoutez de l'eau pour le dessert

Les aliments crus comprennent principalement : les céréales (comme le maïs, le millet, le riz, le riz gluant, l'orge, l'avoine, le sarrasin), les haricots (soja, haricots verts, haricots rouges, haricots noirs, fèves, pois), les racines (patates douces, pommes de terre, ignames)... car ils ne sont pas raffinés, leur composition nutritionnelle est plus complètement préservée.

De plus, les aliments secs sont riches en fibres ; après consommation, ils procurent une sensation de satiété, réduisant ainsi l'absorption des calories et favorisant l'effet minceur. Un adulte devrait consommer 300 à 400 g de céréales par jour, dont 50 à 100 g d'aliments crus, variés.

Remarque : après avoir mangé des aliments crus, il est important de boire beaucoup d’eau, car les fibres des aliments crus doivent être complétées par une quantité importante d’eau pour assurer une fonction intestinale normale. Si vous consommez une fois plus de fibres, buvez une grande quantité d’eau, de préférence bouillie et refroidie.

Mangez des nouilles instantanées et des fruits en dessert.

De nombreux fonctionnaires et employés du secteur public sont occupés toute la journée et n'ont malheureusement pas le temps de préparer trois repas copieux. Les nouilles instantanées sont donc souvent privilégiées. Bien que pratiques, elles présentent une composition nutritionnelle un peu « monotone » et « insuffisante ». Une consommation prolongée est néfaste pour la santé. La clé pour en tirer le meilleur parti et réduire les risques est d'améliorer leur utilisation, de l'eau bouillante à la cuisson, en ajoutant un œuf de poule et suffisamment de légumes. Il est recommandé de laisser les nouilles instantanées absorber davantage d'eau, ce qui favorise le système digestif.

De plus, après avoir mangé des nouilles instantanées, mangez des fruits comme des pommes, des fraises, des oranges, des kiwis, etc. pour compléter les vitamines et les minéraux qui manquent aux nouilles instantanées.

Patient souffrant de toux, dessert au kaki

Les kakis sont non seulement riches en nutriments, riches en glucides, vitamines et oligo-éléments, mais ils ont également pour effet de dissiper la chaleur, d'humidifier les intestins et de soulager la toux. C'est un fruit idéal pour la santé des personnes qui toussent. Après un repas, manger des kakis en dessert est plus efficace contre la toux.

Attention, ne consommez pas de kakis avant les repas. Comme le corps est affamé avant les repas, le suc gastrique est sécrété en grande quantité et sa concentration est légèrement élevée. Les kakis contiennent beaucoup de tanins, de colloïdes et d'astringents solubles. Une fois combinés à un suc gastrique très concentré, ils favorisent la formation de calculs.

Les personnes souffrant de troubles digestifs, dessert à l'ananas et à la papaye

Si vous souffrez d'indigestion, vous pouvez manger de l'ananas après les repas. L'ananas contient une enzyme spéciale qui décompose les protéines dans l'estomac, compensant ainsi le manque d'enzymes digestives et contribuant ainsi à rétablir une fonction digestive normale.

De plus, l'ananas contient des fibres, efficaces contre la constipation. Le « Compendium of Materia Medica » affirme depuis longtemps que l'ananas contribue à renforcer la rate et l'estomac, ainsi qu'à renforcer l'énergie vitale. Cependant, certaines personnes peuvent être allergiques à l'ananas. Il est donc conseillé de le tremper d'abord dans de l'eau salée pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la structure de l'enzyme allergène soit détruite, pour pouvoir l'utiliser sans danger.

De plus, la papaye est également populaire et bénéfique car elle est riche en papaïne, qui facilite la digestion et l’absorption des protéines animales.

Selon suckhoedoisong