Un verre de lait frais de qualité supérieure provenant de la plus grande ferme fermée de haute technologie au monde, située au Vietnam.

Normes de qualité strictes

Avec pour devise « Un lait frais et pur, c’est la seule voie », TH a mis en place un cycle fermé intégrant des technologies modernes et complètes dans l’élevage laitier intensif, selon la chaîne de production « des pâturages verdoyants aux verres de lait pur », afin de produire le lait frais TH true MILK, conforme aux normes internationales. En 2020, la ferme TH a été certifiée par l’Union des records du monde comme le « plus grand groupement d’exploitations laitières de haute technologie au monde ».

Le plus grand pôle mondial d'élevage et de transformation laitière de haute technologie en circuit fermé de TH.

Mme Vy Thu Hang, directrice du Centre d'alimentation et de nutrition TH, a déclaré : « Nous assurons une sécurité quasi absolue dès la culture de l'herbe et du fourrage vert. Les aliments arrivant au centre sont systématiquement analysés. Du fourrage vert aux aliments composés, tout est analysé et testé rigoureusement selon les normes européennes. Les vaches TH boivent une eau propre, traitée grâce à la technologie de filtration Amiad de dernière génération, garantissant ainsi une eau d'une pureté absolue. »

TH possède 3 pâturages biologiques qui ne sont pas certifiés par Control Union.

Le point fort de la filière de production fermée « du pâturage au verre de lait » réside dans la traite et le stockage du lait cru en circuit fermé. Les vaches sont lavées et rafraîchies avant la traite. Le lait circule dans une canalisation fermée, sans contact avec l'extérieur, puis passe par un système de filtration avant d'être refroidi à une température de 2 à 4 degrés Celsius. Il est ensuite transféré dans une cuve commune avant d'être transporté à l'usine de transformation. Le lait cru et frais est ainsi collecté et transformé sans aucun contact avec l'air, même une seconde.

Avant son transfert à l'usine de transformation laitière TH, le lait cru fait l'objet d'un prélèvement aléatoire afin de contrôler ses valeurs nutritionnelles et sa sécurité alimentaire. À l'usine TH, le lait est transformé et conditionné en circuit fermé, grâce aux technologies de mesure et de contrôle les plus modernes au monde : Siemens, Danfoss et Grundfoss. L'ensemble de ces processus a été inspecté par la délégation de surveillance de la Commission de la science, de la technologie et de l'environnement de l'Assemblée nationale, dans le cadre du contrôle de la sécurité alimentaire à la ferme TH.

TH est fière d'être la première entreprise à avoir posé les fondements de l'industrie du lait frais et sain au Vietnam. Depuis le lancement de son premier produit, TH est devenue le principal fournisseur de lait frais et sain au Vietnam, avec 120 références, représentant actuellement 45 % des parts de marché du segment du lait frais.

Le groupe TH est déterminé à poursuivre le critère « Le lait frais et pur est la seule solution ».

Par ailleurs, TH est la première entreprise à indiquer clairement l'origine des matières premières sur l'emballage de ses produits – un facteur essentiel pour la qualité du lait ; elle est également la première entreprise autorisée à mentionner « lait frais » sur ses emballages ; et elle a été pionnière dans la formulation de recommandations visant à rendre le marché laitier vietnamien transparent.

Aspiration à servir la stature vietnamienne

Au cours des dix dernières années, le groupe TH a constamment joué un rôle de pionnier et a accompagné le gouvernement, le ministère de l'Éducation et de la Formation ainsi que d'autres ministères et organismes dans le développement et la mise en œuvre de programmes contribuant à améliorer la stature et l'intelligence des générations futures, tels que le Programme national de lait scolaire, le Programme national de santé scolaire et le Projet vietnamien de nutrition. Tous ces programmes visent à améliorer la force physique des générations futures, contribuant ainsi à la stratégie nationale de développement de la condition physique et de la stature des enfants.

Avec pour mission « Pour un Vietnam fort, pour le rayonnement vietnamien », TH collabore depuis 2014 avec le ministère de la Santé et le ministère de l’Éducation et de la Formation pour lancer le programme « Pour le rayonnement vietnamien ». Il s’agit de la première initiative nationale mobilisant fortement les ressources sociales.Projet laitier scolaire– un contenu du projet 641 – « Projet global de développement de la force physique et de la stature du peuple vietnamien pour la période 2011-2030 ».

TH contribue à créer une révolution dans l'amélioration de la nutrition des enfants d'âge scolaire.

Poursuivant son engagement en faveur de la santé scolaire, le groupe TH a lancé en 2018 le Projet de nutrition vietnamien, composé de six sous-projets ciblant des groupes aux besoins nutritionnels spécifiques. Parmi ceux-ci, deux projets s'adressent aux enfants en bas âge : l'un vise à étudier et à proposer des plans pour améliorer la nutrition durant les 1 000 premiers jours de la vie d'un enfant ; l'autre vise à étudier et à proposer des plans pour améliorer l'état nutritionnel et les repas des enfants d'âge scolaire.

En 2019, TH et le ministère de l'Éducation et de la Formation ont signé un accord de coopération pour la mise en place du projet « Garantir une nutrition adéquate et développer l'éducation physique et sportive des élèves vietnamiens pour la période 2020-2030 ». Ce projet a débuté par des solutions novatrices concernant le lien entre nutrition et condition physique. Les repas scolaires sont préparés à partir d'aliments locaux, transformés selon des méthodes scientifiques garantissant leur innocuité, et tirent parti des atouts de l'agriculture vietnamienne, riche et variée, qui s'étend sur quatre saisons. Le lait utilisé dans le cadre de ce programme est le lait frais TH true MILK.

TH est un pionnier dans sa contribution à la stratégie nationale de développement de la condition physique et de la stature des enfants.

En accompagnant les programmes de santé scolaire, le groupe TH a contribué à une véritable révolution dans l'amélioration de la nutrition des enfants d'âge scolaire, en garantissant des objectifs de justice sociale pour que tous les enfants scolarisés puissent boire du lait, et en luttant pour que le lait apporté aux écoles soit frais et propre.

« TH true MILK est toujours consciente de sa responsabilité sociale d'entreprise envers la communauté, et plus particulièrement envers les enfants, la future génération du pays, pour le prestige, la santé et l'intelligence des enfants vietnamiens d'aujourd'hui, qui constituent la force nationale du Vietnam de demain », a affirmé M. Vijay Kumar Pandey, président du conseil d'administration de TH Milk Food Joint Stock Company.