Contracter ces terribles maladies à cause de l'habitude d'utiliser des produits en plastique.

Repensez à tout ce que vous avez mangé aujourd'hui. Vous avez peut-être opté pour un déjeuner sain, mais les aliments étaient dans un emballage plastique. Ou peut-être avez-vous mangé un yaourt – sain – mais le pot de yaourt était lui aussi en plastique.

Vous buvez de l'eau dans un verre, mais elle est versée d'un grand récipient en plastique. Les salades et les fruits sont également conservés dans des contenants en plastique. Par exemple, si vous mangez une pomme, l'envelopper dans du film plastique est une astuce pour éviter qu'elle ne brunisse.

Une très grande partie de ce que vous mangez aujourd'hui est emballée dans des sacs en plastique, conservée dans des récipients en plastique, chauffée, servie dans des bols et des assiettes, et même avec des cuillères et des baguettes en plastique. La plupart de ces ustensiles sont fabriqués en polycarbonate, un plastique qui contient parfois des substances chimiques bioactives comme le bisphénol A (BPA) et les phtalates.

Ces substances chimiques de synthèse peuvent migrer des plastiques et contaminer les aliments et les boissons, surtout lorsqu'ils sont chauffés. Une étude menée en début d'année a révélé que plus de 90 % des eaux en bouteille des principales marques internationales sont contaminées par des microplastiques. Cette découverte a particulièrement retenu l'attention de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS).

Les contenants alimentaires fabriqués à partir de plastique recyclé présentent un risque sanitaire important pour les consommateurs. (Illustration : Internet)

Selon le professeur agrégé Nguyen Van Khoi de l'Institut de chimie, la qualité du plastique actuellement sur le marché est incontrôlée. Les produits de conservation des aliments fabriqués à partir de plastique recyclé sont très dangereux. Bien que leur niveau de toxicité exact soit inconnu, l'utilisation de ces produits à partir de déchets plastiques expose les consommateurs à un risque élevé de contamination bactérienne.

De plus, nous n'avons aucun contrôle sur les additifs utilisés dans la production de plastiques recyclés, tels que la poudre de calcaire et les plastifiants. Par ailleurs, le plastique issu de déchets contient de nombreux peroxydes toxiques et impuretés, et présente un caractère insalubre et nocif pour la santé. Selon M. Khoi, le plastique peut être recyclé, mais la finalité du recyclage est cruciale. S'il est recyclé à partir de déchets pour fabriquer de la vaisselle, il doit subir des tests rigoureux.

Impact sur la fertilité

Des scientifiques ont démontré que le BPA présent dans le plastique peut provoquer des anomalies chromosomiques chez le fœtus et entraîner des malformations congénitales.

De plus, les substances chimiques contenues dans le plastique peuvent perturber les hormones sexuelles comme les œstrogènes, entraînant une puberté précoce chez les enfants. De nombreuses études montrent que les personnes qui consomment de l'eau en bouteille de mauvaise qualité présentent un risque accru de cancer de la prostate, de cancer du sein et de troubles de la fertilité.

Infection

En réalité, l'eau en bouteille n'est pas totalement hygiénique. Des bactéries peuvent la contaminer si le processus de stérilisation et d'embouteillage n'est pas correctement respecté. Le design de la bouteille joue également un rôle crucial : les bouteilles aux formes complexes sont souvent difficiles à nettoyer. Il est donc important de tenir compte des caractéristiques des bouteilles en plastique si vous décidez d'utiliser régulièrement de l'eau en bouteille pour votre consommation familiale.

Risque accru de cancer

Les experts déconseillent l'utilisation de bouteilles en plastique pour conserver l'eau chaude. Les températures élevées peuvent catalyser des réactions chimiques entre l'eau et les composants de la bouteille, créant ainsi des composés cancérigènes. Il est recommandé d'utiliser des bouteilles en verre ou en métal de haute qualité pour conserver l'eau potable.

Les experts déconseillent aux consommateurs d'utiliser des contenants en polystyrène ou en plastique pour conserver les aliments et boissons chauds, les aliments gras ou l'eau bouillante. Ils devraient également éviter de les utiliser pour conserver les aliments marinés comme les cornichons, les vinaigrettes ou la limonade. Par conséquent, pour préserver leur santé, les consommateurs devraient limiter l'utilisation de ces produits pour la conservation des aliments.