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Actualités mises à jour liées à la mélasse
Saveur du Têt dans la mélasse du village de Gang
« Chérie, fais demi-tour ! Demain matin, j'irai au marché acheter du miel et de l'igname pour toi. » Pour beaucoup de Nghe An, la mélasse est un plat indispensable pour braiser le poisson, préparer des soupes sucrées, confectionner des gâteaux… surtout pendant le Têt. Parmi eux, la mélasse du village de Gang, commune de Nghia Hung, district de Nghia Dan, est réputée pour son goût sucré et délicieux.
Économie
Les agriculteurs de Nghe An restent éveillés toute la nuit pour cuisiner de la mélasse pour le Têt
Ces jours-ci, les habitants de la plage de Bien, commune de Xuan Duong (Thanh Chuong), entrent dans la saison du pressage de la canne à sucre pour la production de mélasse. L'odeur parfumée de la mélasse nous rappelle que le Têt approche.
Nghe An : les temps forts du 14 janvier
(Baonghean.vn) - Les dirigeants de la province de Nghe An ont rencontré l'Association des compatriotes à Ho Chi Minh-Ville ; Les athlètes récompensés pour leurs performances élevées dans les compétitions sportives de masse nationales ; Le village de mélasse de Tan Ky animé par les préparatifs du Têt... sont les points forts du 14 janvier.
Le village de mélasse de Tan Ky est en pleine effervescence avec les préparatifs du Têt.
(Baonghean.vn) - Ce mois-ci, avant le Têt, la fabrication de mélasse dans la commune de Tan Huong, district de Tan Ky, a connu une activité intense. Les fours à mélasse fonctionnent jour et nuit pour produire une mélasse onctueuse et sucrée, destinée aux convives d'ici et d'ailleurs.
Bon essai : Nostalgique du son du bouclier qui pleure
(Baonghean.vn) - Avec un langage simple et familier et un ton calme et mélancolique, les essais de Tran Lan nous ramènent à un espace paisible du passé, où le métier de « ciseaux et presseurs de miel » apportait à sa petite campagne une joie émouvante.
En marge du tournoi de football pour jeunes et enfants de la Nghe An Newspaper Cup : perdez ce match, organisez-en un autre !
(Baonghean.vn) - La Coupe du journal Nghe An pour les jeunes et les enfants a franchi les demi-finales. Les meilleures équipes ont franchi la ligne d'arrivée et les prétendants au titre de cette année ont également commencé à émerger... Des anecdotes passionnantes clôturent progressivement les journées d'été mémorables des jeunes joueurs !
Le village de mélasse de Nghe An est animé pendant la saison du Têt
(Baonghean.vn) - Les habitants du village de Gang, commune de Nghia Hung (Nghia Dan), courent contre la montre pour presser la canne à sucre afin de produire de la mélasse destinée à être vendue sur le marché du Têt.
Les villages artisanaux de Nghe An sont animés pendant la saison du Têt
January 4, 2021 11:23
(Baonghean.vn) - Il ne reste qu'un peu plus d'un mois avant le Nouvel An lunaire. Ces jours-ci, de nombreux villages artisanaux de Nghe An sont plus occupés que jamais à préparer les produits de la principale saison de consommation de l'année.
Incendie dans une usine de production de mélasse à Nghe An
February 20, 2020 09:56
(Baonghean.vn) - L'incendie a ravagé une partie du combustible du four, qui était de la bagasse de canne à sucre séchée, et risquait de se propager à d'autres zones.
Suggestions d'offres végétariennes pour le festival Duan Ngo
June 7, 2019 09:18
À chaque fête des bateaux-dragons, les Vietnamiens préparent un plateau d'offrandes pour leurs ancêtres afin de tuer les insectes. Les suggestions suivantes vous aideront à proposer davantage d'options pour un plateau d'offrandes végétarien dans votre famille.
Thé vert de Nghe An
February 28, 2019 10:53
(Baonghean.vn) - De nos jours, le thé vert est très populaire dans de nombreux endroits. Bien que ce soit loin, chaque fois que je savoure un thé vert infusé avec la juste dose de curcuma, mon cœur se remplit de souvenirs. Le thé vert est peut-être originaire de Nghe An, et c'est peut-être ici qu'il est le plus savoureux et le plus mémorable.
Délicieuse spécialité « poisson du ciel » de Nghi Thuy
February 9, 2019 12:19
(Baonghean) - Poisson-chat - Les habitants de Nghi Thuy (commune de Cua Lo) l'appellent souvent « poisson du ciel ». C'est un plat unique et très populaire. Surtout pendant le Têt, le poisson-chat est indispensable sur le plateau d'offrande, en plus du banh chung vert, du jambon et des saucisses.
Repas d'hiver
December 31, 2018 06:37
(Baonghean.vn) - Hier, ma fille a regardé une image dans son manuel : toute la famille était réunie autour de la table. Elle a demandé à sa mère : « Pourquoi notre famille ne mange-t-elle jamais un repas complet comme celui-là, seulement moi et grand-mère, ou moi et maman ? »
Nghe An ouvre un autre stand « Fier des produits vietnamiens »
December 20, 2018 10:25
(Baonghean.vn) - Le matin du 20 décembre, dans la commune de Nghia Lam, district de Nghia Dan, le Département de l'Industrie et du Commerce de Nghe An a ouvert un point de vente de produits vietnamiens. Il s'agit du troisième projet pilote de point de vente de produits vietnamiens, baptisé « Pride of Vietnamese goods », dans la province de Nghe An.
Suspendre l'usine de production de mélasse insalubre
November 29, 2017 15:15
(Baonghean.vn) - L'équipe d'inspection interdisciplinaire du district de Nghia Dan vient d'effectuer une inspection administrative dans l'usine de production et de transformation de miel de Lam Hoan appartenant à Mme Nguyen Thi Hoan dans le hameau de Tan Thinh, commune de Nghia Hieu.
Détection d'une usine de traitement de mélasse violant 6 règles
April 27, 2017 14:53
(Baonghean.vn) - Après inspection, les autorités ont découvert que l'usine de production et de transformation de mélasse de M. Le Dinh Thang, commune de Dong Son, district de Do Luong, avait enfreint 6 règles.
Commune de Nghe An cultivant de la canne à sucre pour la production de boissons gazeuses
April 16, 2017 07:20
(Baonghean.vn) - La variété de canne à sucre aux tiges jaune-violet, à l'eau abondante et à l'arôme sucré est largement propagée par les habitants de la commune de Giang Son Dong, district de Do Luong, pour servir le pressage du jus de canne à sucre à Nghe An, Ha Tinh et Thanh Hoa.
Tan Huong nettoie le village de mélasse en saison
March 22, 2017 15:24
(Baonghean.vn) - Après la récolte du Nouvel An lunaire, les agriculteurs de la commune de Tan Huong (Tan Ky) continuent de récolter et de presser la canne à sucre pour préparer la mélasse de printemps-été. De retour à Tan Huong, ils reviennent à cette occasion.
Village de mélasse pendant la saison du Têt
January 7, 2017 11:06
(Baonghean.vn) - Depuis plus d'une semaine, les célèbres fours à mélasse du village de Gang, commune de Nghia Hung, Nghia Dan, brûlent à feu vif pour servir les consommateurs pendant le Têt.
mélasse de Tho Son
December 17, 2016 10:12
(Baonghean) - Lorsque le temps se rafraîchit, les vastes champs de canne à sucre d'Anh Son commencent à produire leurs fruits. C'est également le moment où la saison du pressage de la mélasse dans la commune de Tho Son (Anh Son) entre dans la saison du Têt. Célèbre pour son goût délicieux et sa belle couleur, la mélasse locale est appréciée de nombreux consommateurs.
Mélasse douce et parfumée du village de Gang
January 9, 2016 15:44
(Baonghean.vn) - Le village de mélasse de Gang, commune de Nghia Hung, district de Nghia Dan, est réputé depuis longtemps pour son goût délicieux et onctueux. Grâce au maintien du métier traditionnel de pressage de la mélasse, la vie des habitants s'est améliorée. La mélasse de Gang est aujourd'hui protégée en tant que marque déposée.
Délicieuse mélasse de Tan Huong
January 6, 2016 06:26
(Baonghean.vn) - Pour se préparer au Nouvel An lunaire, les habitants de la commune de Tan Huong (Tan Ky) ont commencé ces jours-ci la saison de récolte de la canne à sucre et de production de mélasse.
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