Que doivent manger les personnes ayant une immunité faible pour augmenter leur résistance et prévenir la grippe A ?
Lorsque le système immunitaire est affaibli, l'organisme est vulnérable aux maladies et aux inflammations, et le système digestif est perturbé. Découvrez quelques aliments qui contribuent à renforcer la résistance, à réduire les risques de maladies et à lutter contre le rhume, la grippe et d'autres affections.
Selon le professeur associé, le Dr Nguyen Thi Lam, ancien directeur adjoint de l'Institut national de nutrition, lorsque nous avons un système immunitaire sain, nous sommes moins susceptibles de tomber malades.
Le Dr Nguyen Thi Lam a déclaré : « Pour avoir un système immunitaire sain, l’alimentation doit être variée et riche en nutriments. » Dans les repas, on peut équilibrer les protéines (viande, poisson, œufs, lait…) ; les huiles (huile, graisse, oléagineux…) ; les céréales (riz, nouilles, pain, tubercules…) ; les légumes verts et les fruits mûrs…
1. Buvez suffisamment d'eau
Lorsque vous êtes malade, rester hydraté est l'un des moyens les plus efficaces pour aider votre corps à récupérer rapidement. Boire suffisamment d'eau aidera à fluidifier le mucus accumulé et à soulager les symptômes désagréables comme le nez bouché, le mal de gorge ou la toux. Buvez au moins 7 à 8 verres d'eau par jour pour rester hydraté, car nous avons tendance à perdre davantage d'eau lorsque nous sommes malades.
2. Yaourt grec
Professeure agrégée, Dr Nguyen Thi Lam - ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition
Le régime alimentaire nécessite également des aliments fermentés pour aider à maintenir les intestins en bonne santé, en complétant les probiotiques sous forme de boissons, de sachets, d'eau ou de yaourt probiotique vivant.
Le yaourt grec regorge de probiotiques anti-maladies et contient plus de protéines que le yaourt classique. Une méta-analyse publiée dans le Korean Journal of Family Medicine a révélé que les probiotiques pourraient contribuer à prévenir et à traiter le rhume. Les chercheurs ont constaté que les personnes consommant beaucoup d'aliments probiotiques chaque jour présentaient un risque plus faible d'attraper un rhume que celles qui n'en consommaient pas.
3. Le saumon est riche en zinc, bon pour les personnes ayant un système immunitaire faible.
Le zinc est un nutriment qui joue un rôle important dans de nombreuses fonctions biologiques, notamment le système immunitaire, aidant l'organisme à renforcer sa résistance et à combattre les infections. Des recherches montrent qu'une supplémentation en zinc peut réduire le risque de symptômes graves et raccourcir la durée des infections respiratoires telles que la grippe, le rhume, la sinusite, la pneumonie…
Le saumon est non seulement riche en protéines, mais aussi en zinc, un nutriment dont l'efficacité contre le rhume a été démontrée. Pour protéger votre famille, et surtout vos enfants, du rhume cet hiver, privilégiez les aliments riches en zinc.
Le Journal of Family Practice a publié une étude examinant les effets du zinc sur le rhume chez les enfants âgés de 1 à 10 ans. Les chercheurs ont constaté que le zinc réduisait significativement la gravité et la durée des symptômes lorsqu'il était pris dans les 24 heures suivant leur apparition. Les chercheurs ont cité un autre essai portant sur des enfants âgés de 6,5 à 10 ans, qui a démontré que le zinc est également un complément utile pour prévenir le rhume. Les enfants ayant pris 15 mg de zinc par jour pendant 7 mois ont eu moins de rhumes pendant la saison grippale que les enfants du groupe témoin.
4. Chocolat noir
Le chocolat noir contient des niveaux élevés de théobromine, un antioxydant dont l'efficacité contre la toux a été démontrée. Une étude publiée dans Frontiers in Pharmacology a révélé que la théobromine était utile pour soulager les symptômes de la toux chez les personnes atteintes de bronchite, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer pleinement ces résultats.
5. Huile d'olive extra vierge
Il a été démontré que cette huile contribue à renforcer le système immunitaire. Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que la forte teneur en acides gras polyinsaturés de l'huile d'olive agit comme un anti-inflammatoire, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire et à protéger l'organisme des infections.
6. Pain complet
Selon une étude publiée par l'American Journal of Clinical Nutrition, les céréales complètes possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui favorisent la production de bonnes bactéries. D'après les recherches, 70 % du système immunitaire se trouve dans l'intestin. Il est donc important de maintenir un intestin en bonne santé pour renforcer sa résistance aux bactéries et virus pathogènes.
7. Les œufs contiennent de la vitamine D pour renforcer l'immunité
Les œufs, et plus particulièrement le jaune, regorgent de nutriments qui renforcent le système immunitaire. Ils contiennent une grande quantité de vitamine D, essentielle à la régulation et au renforcement du système immunitaire. Selon une étude publiée dans le JAMA, les participants qui prenaient quotidiennement de la vitamine D pendant l'hiver étaient moins susceptibles d'attraper un rhume ou une autre infection des voies respiratoires supérieures que ceux qui n'en prenaient pas.
8. L’ail est très bon pour traiter le rhume.
L'ail est l'un des meilleurs remèdes contre le rhume et est utilisé depuis longtemps. Il contient de l'allicine, un composé soufré aux puissants effets antibactériens et anti-inflammatoires. Il est donc considéré comme un aliment efficace pour traiter la grippe, décongestionner le nez et apaiser la toux.
Une étude des aliments publiée dans la base de données Cochrane des revues systématiques a révélé que les participants qui ont mangé de l'ail pendant trois mois n'ont connu que 24 cas de rhume, soit une réduction significative par rapport aux 65 cas.
Les nutriments et les composés végétaux de l'ail lui confèrent de puissantes propriétés antioxydantes, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à prévenir les infections. Les scientifiques pensent également que les propriétés antivirales de l'ail pourraient agir de deux manières : en empêchant les virus de pénétrer dans les cellules et en stimulant la réponse immunitaire pour combattre efficacement les envahisseurs.
La professeure agrégée Nguyen Thi Lam donne des conseils : il est conseillé de consommer 15 à 20 aliments par jour et de diversifier les groupes alimentaires. Chaque aliment contient des ingrédients différents, ce qui permet d'obtenir des nutriments plus complets. Il est important de veiller à consommer suffisamment de protéines, de vitamines A, C, D, E, etc. Les minéraux comme le fer, le zinc et le sélénium contribuent également au système immunitaire, tandis que les vitamines B sont également nécessaires dans l'alimentation.
