Le modèle de développement durable « Vinamilk Green Farm » présenté lors d'une conférence mondiale sur le lait

Lors de la conférence de cette année, Vinamilk, seul représentant de l'industrie laitière au Vietnam et en Asie du Sud-Est, a été invité à partager son orientation vers le développement durable à travers le modèle de ferme écologique Vinamilk Green Farm et la chaîne de valeur « verte » pour produire des produits laitiers frais 100 % Vinamilk Green Farm.

M. Nguyen Quang Tri, directeur exécutif du marketing, a partagé l'histoire de « Green Farm » lors de la conférence.

Étapes vers le développement durable de l'industrie laitière au Vietnam et en Asie du Sud-Est

Ces dernières années, notamment après la période de turbulences provoquée par la pandémie, le développement durable a bénéficié d'une attention sans précédent dans tous les secteurs, y compris l'industrie laitière. Lors de la Conférence mondiale sur l'industrie laitière 2022, plus de 20 présentations et discussions ont été organisées par de nombreux pays dotés d'une industrie laitière développée, précurseurs des tendances mondiales, et le développement durable a été au cœur de leurs préoccupations.

Le Vietnam, comme d'autres pays d'Asie du Sud-Est, ne bénéficie pas de conditions naturelles favorables à l'élevage laitier. De plus, les pratiques de développement durable dans l'industrie laitière nécessitent des investissements considérables et une solide expérience, ce qui pose de nombreux défis aux entreprises. C'est pourquoi l'article de Vinamilk intitulé « La ferme verte : un pas en avant pour le développement durable de l'industrie laitière au Vietnam et en Asie du Sud-Est » a retenu l'attention et a marqué les esprits lors de la conférence, se présentant comme un effort pionnier dans la tendance générale régionale et mondiale.

M. Richard Hall et les représentants de Vinamilk ont ​​discuté plus en détail du modèle de ferme verte que Vinamilk a construit au Vietnam.

M. Richard Hall, président de la Conférence mondiale sur les produits laitiers 2022, a déclaré : «Au cours des 25 dernières années, les deux sujets les plus débattus ont été la santé et le développement durable. Le développement durable prend une importance croissante, et l'industrie laitière mondiale a de belles histoires à raconter et s'efforce de prospérer davantage.

Commentant davantage le partage du représentant du Vietnam, Vinamilk, M. Richard Hall a déclaré qu'il avait beaucoup appris sur le modèle « Green Farm » ainsi que sur le partage lors de la conférence d'aujourd'hui.Je suis très impressionné par le partage de Vinamilk, l'une des plus grandes entreprises laitières au monde et l'une des entreprises qui mettent en œuvre d'excellents programmes de développement durable. J'ai vraiment hâte que les fermes du Vietnam et de nombreuses régions d'Asie deviennent des « fermes vertes », car il s'agit d'un modèle véritablement très avancé.M. Richard Hall a partagé.

Le développement durable a été identifié par la conférence comme une priorité absolue pour l’industrie laitière mondiale.

Dans sa présentation, le représentant de la Fédération internationale du lait (IFD) a déclaré que les aspects du développement durable, tels que l'agriculture régénératrice, le bien-être animal et la neutralité carbone, seront des priorités absolues pour l'industrie laitière mondiale et a commenté que Vinamilk est sur la bonne voie, en particulier lorsque la demande de lait au Vietnam augmente.

Lors de la conférence, M. Nguyen Quang Tri, directeur marketing de Vinamilk, a également présenté les tendances de l'industrie laitière vietnamienne aux représentants d'autres pays. Vinamilk s'engage ainsi à proposer des produits de qualité et premium à forte valeur ajoutée à ses clients. Vinamilk valorise le respect de l'environnement, notamment grâce aux produits Vinamilk Green Farm. Grâce à ces produits, Vinamilk souhaite communiquer plus clairement ses messages et ses engagements en matière de développement durable à ses clients.

Vinamilk est conscient que le développement durable n'est pas seulement une destination, mais un cheminement constant et une tendance irréversible. Maintenir et créer des valeurs durables a toujours été, est et restera la devise que Vinamilk poursuit en permanence pour développer et proposer des produits de la meilleure qualité, non seulement pour les personnes, mais aussi pour la nature, afin d'assurer un avenir sain et durable aux générations futures.

M. Nguyen Quang Tri - Directeur exécutif marketing de Vinamilk

La ferme écologique Vinamilk Green Farm est investie, développée et agrandie par Vinamilk.

Vinamilk Green Farm – un modèle typique des aspects du développement durable

Non seulement Vinamilk a progressé sur la voie du développement durable en construisant son système de ferme écologique Vinamilk Green Farm en seulement deux ans, après avoir été touchée par la pandémie de Covid-19, mais elle a également été saluée. Cela témoigne de l'engagement fort de l'entreprise dans la mise en œuvre de stratégies de développement durable.

L'énergie solaire a été utilisée dans l'ensemble du système de fermes et d'usines de Vinamilk, y compris les fermes Green Farm.

1. Sélectionnez soigneusement l'entrée :

Les trois fermes Vinamilk Green Farm, situées à Tay Ninh, Quang Nam et Thanh Hoa, font partie d'un réseau de 13 fermes au Vietnam, construit sur la base des fermes les plus modernes et répondant aux normes Global GAP. Ces fermes sont situées à des endroits stratégiques et reliées scientifiquement aux usines Vinamilk les plus modernes afin de garantir la qualité du lait cru frais pendant le transport.

Le système Green Farm de Vinamilk s'étend sur près de 950 hectares et gère un troupeau de plus de 20 000 vaches laitières. Ces vaches laitières sont importées des États-Unis, d'Australie et de Nouvelle-Zélande, et sont 100 % pure race. Le troupeau fournit 250 tonnes de lait cru par jour. Grâce à trois usines modernes de grande capacité, le marché reçoit environ 7 millions de briques de lait par jour.

- 100 % des sources alimentaires des vaches laitières répondent aux normes Global GAP

2. Pratiques d’agriculture régénératrice :

100 % des exploitations Green Farm utilisent des énergies renouvelables comme l'énergie solaire. Les systèmes modernes de traitement des déchets et la technologie du biogaz contribuent à réduire considérablement les émissions de CO2, en transformant les déchets en ressources telles que : engrais organique pour les pâturages, méthane pour pasteuriser le lait des veaux et séchage de l'herbe pour nourrir les vaches.

- L’application de la technologie du carbone atomique organique réduit les émissions de méthane et les odeurs dans l’élevage.

La terre, ressource naturelle essentielle à l'agriculture, est gérée de manière optimale grâce à un cycle de régénération des sols. Les fermes Green Farm pratiquent toutes l'agriculture biologique, n'utilisent ni engrais chimiques ni pesticides et appliquent des cycles de régénération des sols pour gérer les ressources.

Les ressources en eau sont utilisées avec parcimonie et recyclées pour l'irrigation. Les eaux usées sont traitées afin de garantir l'absence d'impact sur l'environnement.

- Une partie de la superficie de la ferme est utilisée pour construire des lacs de régulation biologique, une initiative révolutionnaire pour aider à réguler et refroidir l'air des vaches laitières dans les climats secs et chauds et contribuer à créer un cycle de l'eau à la ferme.

Les espaces verts des fermes Green Farm sont entretenus à plus de 70 %. Des arbres sont plantés autour de la ferme pour créer une ceinture biologique, contribuant ainsi à protéger l'écosystème et à limiter les impacts de l'environnement extérieur.

Dans les fermes Vinamilk, le bien-être animal est toujours pris en compte et garanti.

3.Application de la technologie de pointe à l'agriculture durable

À la ferme Vinamilk Green, les vaches laitières bénéficient de soins spécifiques grâce à l'utilisation de technologies de pointe. Le bien-être animal est une priorité pour Vinamilk. La ferme est équipée d'un système de refroidissement moderne, garantissant une température constante dans l'étable inférieure à 28 °C, contribuant ainsi au bien-être des vaches laitières et assurant une production laitière élevée avec un lait cru frais de la meilleure qualité, sans aucun recours aux hormones de croissance.

Outre l'approvisionnement en lait frais des fermes, les produits laitiers frais Vinamilk Green Farm bénéficient également d'une production durable. Ainsi, les usines produisant du lait frais 100 % Green Farm répondent toutes à des normes internationales strictes et disposent d'un système moderne de traitement des déchets garantissant le traitement de 100 % des eaux usées avant leur rejet dans l'environnement. Parallèlement, la norme PAS 2060 relative à la gestion des émissions et à la neutralisation des gaz à effet de serre est en cours de mise en œuvre et d'évaluation.

- Le taux d'utilisation d'énergie verte telle que le GNC, la biomasse, l'énergie solaire pour remplacer les carburants tels que l'essence, l'huile DO/FO, etc. dans les activités de production de Vinamilk atteint actuellement près de 87%, contribuant positivement à l'objectif de réduction des émissions de CO2.

En plus des trois principaux piliers qui guident le développement durable, les fermes et usines de la chaîne de production de Vinamilk Green Farm créent égalementvaleur durable pour la communautéPlus précisément, ces unités créent des milliers d’emplois pour la population locale, améliorant ainsi les compétences de la main-d’œuvre grâce à la formation et au développement et à l’accès aux techniques et technologies modernes.

Les fermes Green Farm jouent également un rôle moteur dans le développement économique local, favorisant une agriculture durable. Vinamilk met en œuvre un modèle de coopération avec les agriculteurs : achat de maïs et d'herbe pour nourrir les vaches laitières, soutien aux sources d'engrais biologiques, contribuant ainsi à améliorer les revenus des agriculteurs de la région. Parallèlement, Vinamilk organise des formations pour cultiver selon les normes Global GAP, sans engrais chimiques ni pesticides, et en appliquant des méthodes agricoles respectueuses de l'environnement.

De vastes champs de maïs et d’herbe fournissent une nourriture de qualité aux vaches de Green Farm.

Conformément à la politique et à l'engagement du gouvernement vietnamien de réduire les émissions nettes lors de la COP26, vers zéro d'ici 2050, dans le secteur agricole, en tant qu'entreprise laitière leader au Vietnam, Vinamilk a mis en œuvre des plans d'action et accéléré des processus pour contribuer à atteindre cet objectif.

Ainsi, Vinamilk a inclus le développement durable comme l'une des quatre stratégies de développement pour la période 2022-2026, notamment : promouvoir la feuille de route du développement durable selon les modèles réussis de l'industrie laitière mondiale ; appliquer la science et la technologie à l'agriculture et à la production dans une direction durable ; augmenter les énergies renouvelables et planter des arbres pour neutraliser les gaz à effet de serre, en visant des émissions nettes nulles d'ici 2050.