Les plats vietnamiens dans le Top 100 des meilleurs plats du monde

Le 4 août, la Vietnam Record Organization a annoncé qu'avec la nomination de la Vietnam Record Organization, 3 plats vietnamiens : Pho, Bun Cha et Banh Mi sont officiellement entrés dans le Top 100 des plats mondialement célèbres annoncés par la World Record Alliance - Wordkings et le World Top Institute en 2016.

Le Pho vietnamien est toujours connu comme un plat délicieux que de nombreux touristes étrangers adorent.

Ces plats sont présentés par Wordkings comme suit : « Le pho est un plat traditionnel vietnamien et peut également être considéré comme l’un des plats typiques de la cuisine vietnamienne. » « Le bun cha est un plat composé de vermicelles, de steaks de porc grillés au charbon de bois et d’un bol de sauce de poisson sucrée-salée, épicée et aigre-douce. Ces deux plats sont originaires du nord du Vietnam et sont les plus anciens souvenirs de Hanoï, ils peuvent donc être considérés comme l’une des spécialités typiques de la cuisine hanoïenne. »

Le plat populaire du Vietnam, le banh mi, a également été sélectionné.

Le banh mi est un plat populaire au Vietnam. On en trouve facilement dans la rue. Les Vietnamiens peuvent en manger à tous les repas de la journée, notamment au petit-déjeuner. Chaque région du Vietnam possède ses propres saveurs et caractéristiques.

On retrouve également dans ce Top en Asie du Sud-Est quelques plats tels que le Nasi Goreng, Rendang (Indonésie) ; le Riz gluant, Lap (Laos) ; le Laksa, Satay (Malaisie) ; le Fish Amok, Insects (Cambodge) ; le Porridge de grenouille, le Chili crab (Singapour) ; le Som Tam, le Pad Thai, le Riz gluant à la mangue (Thaïlande)...

Le Vietnam est de plus en plus connu comme un pays avec une culture culinaire très riche et diversifiée, à la fois rustique et moderne, simple mais très familière et attrayante.

Outre les plats traditionnels, les plats familiaux conservés dans les restaurants, les brasseries ou à la maison, les chefs vietnamiens sont toujours conscients de rechercher, d'apprendre et de créer constamment pour créer de nouveaux plats attrayants, adaptés au goût de chacun et garantissant une nutrition pour la santé...

Les vermicelles vietnamiens au porc grillé ont une saveur particulièrement attrayante.

En 2016, en plus des plats célèbres familiers aux touristes nationaux et étrangers tels que le Pho, le Bun Bo Hue, le Goi Cuon, le Banh Mi… Vietnam Record Organization a continué à rechercher et à découvrir de nombreux plats délicieux, nouveaux et uniques nominés par les localités.

Ces plats suscitent la curiosité des touristes dès leur nom et peuvent marquer la cuisine vietnamienne d'une nouvelle empreinte. Nous souhaitons continuer à faire découvrir et à promouvoir la diversité et l'attrait de la cuisine vietnamienne.

Vietkings présente officiellement le top 20 des nouveaux plats vietnamiens délicieux qui promettent de séduire les gourmets. Parmi ces plats, on trouve le gâteau aux œufs de fourmi (Tuyen Quang), le poulet sauvage au ginseng rouge (Kon Tum), la crêpe aux crevettes sauteuses (Binh Dinh), la salade de pousses de bambou aux écrevisses grillées (Binh Phuoc), le poisson tête de serpent vapeur aux prunes Hoa An (Dong Thap)…

Selon VietnamPlus