Une mauvaise façon de manger du gingembre le transforme en... arsenic
Les anciens disaient : Manger du gingembre le matin est meilleur que boire de l'eau de ginseng ; manger du gingembre le soir équivaut à manger de l'arsenic.
Le gingembre contient des huiles essentielles volatiles qui peuvent améliorer la circulation sanguine ; il contient également de la gingérol, qui stimule la sécrétion gastrique, stimule les intestins et favorise la digestion. De plus, il contient du gingérol, qui peut réduire l'apparition de calculs biliaires.
Le gingembre est à la fois bénéfique et nocif. Dans le folklore chinois, on dit : « Couchez-vous avec du radis, réveillez-vous avec du gingembre », ce qui signifie que vous pouvez manger du gingembre, mais sans excès le soir.
Dans les anciens livres de médecine, il y a aussi un « avertissement » : « Dans un délai d'un an, ne mangez pas de gingembre à l'automne ; dans un délai d'un jour, ne mangez pas de gingembre le soir ».
Surtout en automne, il est préférable de ne pas manger, car le temps d'automne est sec, l'air sec endommage les poumons, de plus, manger du gingembre épicé, il est encore plus facile d'endommager les poumons, provoquant une déshydratation accrue et une sécheresse du corps.
 |
Il semble que les anciens considèrent depuis longtemps qu'il est important de ne pas manger ou de manger moins de gingembre et d'autres aliments épicés à l'automne, et cela a été analysé de manière très scientifique.
En lien avec ce sujet, les anciens ont un dicton : manger du gingembre le matin est meilleur que boire de l'eau de ginseng ; manger du gingembre le soir équivaut à manger de l'arsenic.
La raison est que le gingembre peut améliorer et favoriser la circulation sanguine, stimuler la sécrétion gastrique, exciter les intestins et l'estomac, favoriser la digestion et a également des effets antibactériens.
Le matin, l'estomac est souvent rempli de gaz. Manger un peu de gingembre renforcera la rate et réchauffera l'estomac, favorisant ainsi la montée de l'énergie yang. À minuit, l'énergie yang du corps se retire et l'énergie yin est plus forte. Manger du gingembre à ce moment-là violerait les lois physiologiques.
Contrairement au gingembre, le radis est froid, apaise et évacue la chaleur, et réduit les gaz et l'indigestion (élimine les ballonnements). Après une journée fatigante, manger un peu de radis aidera à humidifier la gorge, facilitera la digestion, évacuera la chaleur et favorisera le repos.
Selon AloBacsi.vn
