Quelques modèles d'élevage de crevettes à pattes vertes - riz

Riz d'hiver-printemps et crevettes géantes d'eau douce

Ce modèle peut être mis en œuvre dans les zones inondées, où la culture du riz d’été-automne est instable et celle du riz d’automne-hiver est difficile, ou lorsque la production de riz d’été-automne est inefficace.

Saison : La saison d'élevage des crevettes géantes d'eau douce débute généralement en mars-avril (DL) et dure jusqu'au début de la récolte de riz d'hiver-printemps. La saison d'élevage des crevettes dure 7 à 8 mois, ce qui permet de récolter des crevettes de grande taille (grande taille), qui peuvent être vendues à un bon prix et sont propices au lâcher de jeunes crevettes (Pl 15).

Aménagement du champ : La superficie du champ peut varier selon les conditions, généralement de 0,5 à 4 hectares. Le champ doit être entouré d'un fossé, représentant 20 à 25 % de sa superficie totale. Le fossé mesure 2 à 3 m de large et 0,8 à 1,0 m de profondeur par rapport à la surface du champ.

La berge mesure 1 à 1,2 m de haut (ou plus haut que le pic de crue), et son pied mesure 3 à 4 m de large. En haute saison (lorsque la crue est à son maximum), il est nécessaire de recouvrir la berge d'un filet de 30 à 50 cm de haut pour empêcher les crevettes de s'échapper.

Préparation des champs et des étangs de pépinière : Après la récolte du riz d'hiver-printemps, préparer les champs de pépinière, tels que : réparer les berges des étangs, draguer la boue dans les fossés environnants ; puis appliquer de la chaux à une dose de 150 à 200 kg/ha et sécher les champs pendant 3 à 5 jours avant de prendre de l'eau.

Les champs avec des fossés ou de l'alun nouvellement creusés doivent être lavés 2 à 3 fois avant l'application de la chaux.

Alimentation en eau : Remplissez le bassin d’eau jusqu’à couvrir la surface du champ sur 30 à 40 cm (0,8 à 1 m pour les bassins d’alevinage) et appliquez 30 kg d’engrais organique ou 0,5 kg d’urée + 1 kg de NPK (ou DAP)/1 000 m² pour colorer l’eau. Après 3 à 5 jours de fertilisation, lorsque l’eau devient verte, relâchez les crevettes.

Élevage et densité de peuplement : Ce modèle est adapté à l'élevage de crevettes Pl 15 (taille 0,020 à 0,025 g/crevette) grâce à sa longue durée d'élevage. La densité de peuplement est de 3 à 5 crevettes/m² de terrain.

Élevage des crevettes : Les larves de crevettes doivent être élevées 3 à 4 semaines avant d'être relâchées dans le champ, afin de limiter les pertes et de faciliter les soins aux crevettes encore jeunes. L'élevage peut se faire dans des étangs, une partie du champ ou des fossés (5 à 10 % de la surface totale). Utilisez des moustiquaires, des bâches en plastique, etc. pour bloquer les fossés d'élevage.

Alimentation et nutrition : Pendant la période de nurserie, nourrissez les crevettes avec des aliments de haute qualité, tels que des aliments industriels ou de la farine de poisson, à 10 à 20 % du poids corporel.

Durant la phase de croissance, utilisez des aliments industriels ou faits maison, mais assurez-vous d'une nutrition adéquate.

Pendant la saison des inondations, la nourriture naturelle est abondante, vous pouvez utiliser des aliments frais (comme du poisson, des escargots, des crevettes...) pour réduire les coûts.

Entretien et gestion des champs d'élevage : Durant la période précédant les inondations, d'avril à juillet (DL), il est essentiel de maintenir un environnement propice à la croissance rapide des crevettes : renouvellement régulier de l'eau, gestion de l'environnement et alimentation adéquate et adaptée. Les inondations, bien qu'elles apportent une grande quantité de nourriture, peuvent également affecter la qualité de l'eau et la santé des crevettes ; il est donc essentiel de veiller à des mesures efficaces d'entretien et de prévention.

Récolte : Il existe plusieurs méthodes de récolte. Les crevettes femelles peuvent être récoltées après 4 à 5 mois d'empoissonnement ou une fois à la fin de la saison d'élevage (journée de récolte de novembre) avant le semis du riz d'hiver-printemps. Ce modèle permet d'atteindre un rendement de 750 à 800 kg/ha/culture.

Deux cultures de riz et une culture de crevettes combinées

Ce modèle est adapté aux zones où le riz d'été-automne et d'hiver-printemps peut être cultivé ; similaire au modèle ci-dessus, mais les crevettes peuvent être élevées en combinaison avec le riz d'été-automne pendant 3 mois.

Saison : La saison d'élevage de crevettes commence avec la récolte de riz d'été-automne ou 1 mois après le semis/la plantation de la récolte de riz d'été-automne et dure jusqu'au début de la récolte de riz d'hiver-printemps.

Conception du champ agricole : Le champ a une superficie de 0,5 à 4 hectares, conçu de manière similaire au modèle de riz d'hiver-printemps et de crevettes d'eau douce géantes ci-dessus.

Préparation du champ : Après la récolte du riz d'hiver-printemps, préparer le champ pour le semis/repiquage du riz d'été-automne. Pour ce dernier, suivre les étapes de la riziculture ; il est également nécessaire de réparer les berges et les fossés des étangs pour l'élevage de crevettes.

La riziculture devant être pratiquée selon le calendrier des récoltes, tandis que l'élevage de crevettes dépend de la provenance des alevins, le riz est généralement semé avant le lâcher des crevettes. Le riz doit être semé en lignes afin que les crevettes puissent se rendre plus facilement dans les champs pour trouver de la nourriture.

Après le semis du riz, abaissez le niveau d'eau du fossé et ajoutez de la chaux à raison de 150 à 200 kg/ha pour éliminer l'alun et tuer les bactéries. Après 2 à 3 jours, ajoutez de l'engrais pour colorer l'eau. Dosage : 30 kg d'engrais organique/1 000 m² ou 0,5 kg d'urée + 1 kg d'engrais NPK ou DAP/1 000 m². Après 3 à 5 jours, relâchez les crevettes lorsque la couleur de l'eau est bonne.

Source de semences et densité de peuplement : Le stock de crevettes doit être de 15 à 20 pl. La densité doit être de 3 à 5 crevettes/m². Les larves de crevettes doivent être nourries pendant 3 à 4 semaines avant le stockage.

Alimentation : L’alimentation, les méthodes d’alimentation des crevettes allaitantes, des crevettes destinées à la chair et la gestion des champs agricoles sont similaires à celles des modèles de riziculture hiver-printemps et de crevettes géantes d’eau douce. Cependant, dans ce modèle, si des pesticides doivent être pulvérisés sur le riz pendant la période d’élevage, le niveau d’eau doit être baissé pour permettre aux crevettes de descendre dans le fossé. Après 3 à 4 jours de pulvérisation (une fois l’effet du pesticide dissipé), le niveau d’eau peut être remonté.

Lors de la récolte du riz, baissez le niveau d'eau pour permettre aux crevettes de descendre dans le fossé. Après la récolte, remontez le niveau d'eau pour permettre aux crevettes de remonter dans le champ et de se nourrir. Elles grandiront ainsi plus vite.

Récolte : Les crevettes femelles peuvent être récoltées après 5 à 6 mois d'élevage, à compter du jour de l'empoissonnement. Dans ce modèle, elles peuvent être récoltées à la fin de la saison d'élevage (fin novembre), avant la plantation du riz d'hiver-printemps.

La productivité de ce modèle atteint 350 - 550 kg/ha.

Selon (NNVN)