(Baonghean.vn) - Les palétuviers poussent en février et mars, et en été, ils sont d'un vert luxuriant. À la fin de l'automne, les fruits commencent à mûrir avant de perdre leurs feuilles et d'entrer dans l'hiver rigoureux. Aujourd'hui, les enfants des villages côtiers se rendent avec enthousiasme dans les forêts de mangroves pour cueillir des fruits mûrs, savourant le goût frais et sucré des palétuviers à l'embouchure de la rivière Lam.
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| La mangrove de la commune de Hung Hoa (ville de Vinh) est une forêt riche dotée d'un écosystème diversifié, tant du point de vue de la flore que de la faune. Elle couvre une superficie de plus de 70 hectares, s'étendant sur 4 km de long, bordant la rivière Lam à l'extérieur et la digue 42 à l'intérieur, à environ 5 km au nord-est du centre-ville de Vinh. À cette période, la mangrove est en pleine saison de maturation des fruits. |
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| Le palétuvier pousse à l'embouchure du fleuve. Son fruit est petit et légèrement plat. Les habitants locaux l'appellent encore le « fruit de contrebande ». |
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| Début octobre est la période où les mangroves commencent à mûrir et où les jeunes commencent à cueillir les fruits. |
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| Le fruit a une saveur particulière. Vert, il est acide et légèrement astringent ; mûr, il est sucré et dégage un arôme délicat. |
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| Lorsque la marée est basse, il est temps de patauger dans la boue et de grimper aux arbres pour cueillir des mangroves. |
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| Des enfants avec le ventre plein avant que la marée monte |
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| La joie de l'enfance sous la forêt de mangrove. |
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| Le « butin de guerre » est contenu dans des « paniers » spéciaux. |
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| Profitons-en |
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| Pour la dégustation, le fruit peut être trempé dans du sel et du piment. Il peut également être utilisé dans de nombreux plats rustiques, comme des soupes aigre-douces, des salades ou accompagné de crudités. |
Wang Yun
.jpg "Trọng tài khước từ bàn thắng hợp lệ của Sông Lam Nghệ An trước Thép Xanh Nam Định")
