Saison des pousses de bambou de Nam Son
Le président de la commune de Nam Son (district de Quy Hop), Luong Van Long, m'a assuré que depuis le quatrième mois lunaire jusqu'à maintenant, les habitants de la commune ont gagné « modestement » plus d'un milliard de VND en vendant des pousses de bambou séchées.
|
Nam Son compte 5 800 hectares de forêt naturelle. Après un long processus de propagande et de mobilisation, le défrichement à des fins agricoles a progressivement diminué en 1995, pour finalement cesser complètement en 2000. Depuis, la forêt de Nam Son a retrouvé sa couleur verte et a commencé à témoigner sa gratitude à la population locale. Entre autres bienfaits, ces forêts de bambous verdoyantes ont commencé à produire des pousses de bambou, avec un rendement annuel toujours supérieur à celui de l'année précédente.
La forêt de Nam Son a été divisée entre chaque village et chaque foyer, la cueillette des pousses de bambou est donc devenue une règle. Les habitants des villages de Quang et de Khiet ramassent des pousses de bambou à Pu Huong ; les villageois de Cha Hang ramassent des pousses de bambou à Pu Con ; les villageois de Tang ramassent des pousses de bambou dans la forêt de Khe Co… Dans les forêts voisines, les gens ramassent des pousses de bambou et les ramènent pour les faire bouillir et sécher pendant la journée. Dans les forêts lointaines, les gens partent par groupes de 5 à 10 personnes, apportent du riz et du sel, et installent une hutte dans la forêt pendant 4 à 5 jours avant de rapporter les pousses de bambou séchées en une seule fois.
La forêt de Nam Son étant fertile, les pousses de bambou sont souvent plus grosses et ont une chair plus épaisse que celles d'autres régions, ce qui les rend très précieuses. Durant la saison des pousses de bambou, le prix des pousses séchées achetées dans les villages de la commune oscille entre 35 000 et 40 000 VND le kg. Par beau temps, une personne peut aller cueillir des pousses de bambou en forêt et gagner 100 000 VND par jour.
Cao Duy Thai
