L'Année du Buffle parle de marchés de buffles uniques

Marché de Dai Son

Marché australienCommune de Dai Son, district de Do Luong, province de Nghe An. Ce célèbre grand marché aux buffles et aux vaches d'Asie du Sud-Est se tient tous les six mois, les 1er, 6, 11, 16, 21 et 26 du calendrier lunaire. Le marché est ouvert de 4 h à 8 h environ. Les marchandises proviennent de la province et d'ailleurs, ainsi que du Laos, de Thaïlande, de Birmanie…

Marché aux buffles (commune Dai Son, Do Luong, Nghe An).

Le marché U dispose d'un espace séparé pour les buffles et les vaches. Sur le marché, les buffles et les vaches sont conduits par les vendeurs ou attachés à des charrettes et à des poteaux électriques dans la cour. Les acheteurs se promènent, choisissent celui qui leur plaît et négocient ensuite avec le vendeur. Les deux parties fixent un prix, concluent un accord et paient directement sur place.

Après avoir acheté de grandes quantités, les commerçants des provinces éloignées les chargent sur des camions pour les transporter vers d'autres provinces. Les habitants continuent d'engraisser les animaux invendus en attendant la prochaine séance de négoce. Ici, les buffles et les vaches sont principalement achetés pour être abattus pour leur viande. Selon leur taille, leur gras, leur maigreur, leur jeunesse ou leur âge, leur prix varie de plusieurs millions à plusieurs dizaines de millions de dongs. Le marché animé des buffles et des vaches a permis aux habitants de la commune de Dai Son et des communes environnantes de développer fortement l'embouche, générant des revenus élevés.

MARCHÉ AUX BUFFLES DE BAC HA

Le marché aux buffles de Bac Ha (Lao Cai) est célèbre et constitue le plus grand marché aux buffles du Nord-Ouest. Il ouvre tous les dimanches matin et se termine dans l'après-midi du même jour. Il s'étend sur des milliers de mètres carrés, au bord de la rivière, à moins d'un kilomètre du centre-ville de Bac Ha, dans le district de Bac Ha (Lao Cai). Du petit matin jusqu'à la fermeture du marché, les buffles affluent constamment.

Marché aux buffles de Bac Ha (Lao Cai).

Le jour du marché, des habitants de tout le village affluaient au marché aux buffles. Acheteurs et vendeurs créaient une ambiance animée dans toute la région. La plupart des vendeurs étaient des villageois. Certains foyers vivaient à des dizaines de kilomètres du marché et devaient partir à 4 heures du matin, franchissant de nombreux cols escarpés pour s'y rendre. Les habitants des hautes terres considèrent toujours les buffles comme leur capital économique ; chaque famille a donc besoin d'un buffle pour sa production agricole. Le marché aux buffles est donc un lieu d'achat et de vente important pour les habitants des hautes terres de Bac Ha. Le prix varie selon la taille, l'âge, le sexe, etc. Les buffles bon marché coûtent entre 15 et 20 millions de VND, tandis que certains plus chers atteignent 60 millions de VND. Parmi eux, les buffles à peau rose ont une grande valeur.

MARCHÉ AUX BUFFLES DE CAN CAU

Le marché de Can Cau est un marché typique des minorités ethniques (principalement Giay, Mong et Hoa) du nord-ouest du Vietnam. Il est situé le long de la route DT153, la seule route de terre reliant la ville de Bac Ha à la ville frontalière de Si Ma Cai, dans la commune de Can Cau, district de Si Ma Cai, province de Lao Cai. Le marché se tient généralement les samedis, les jours fériés et le jour du Têt, du petit matin jusqu'à midi. C'est également le deuxième plus grand marché aux buffles du nord-ouest du Vietnam, avec des centaines de buffles vendus à chaque séance.

Marché aux buffles de Can Cau (province de Lao Cai).

Can Cau est l'un des rares marchés à avoir conservé le caractère authentique des minorités ethniques des hautes terres. Situé dans un espace entouré de champs en terrasses, s'étendant sur plusieurs niveaux, accrochés aux flancs des collines, le marché offre au loin les majestueuses et fières montagnes du Nord-Ouest. Outre les buffles et les vaches, le marché de Can Cau propose également des légumes, des tubercules, des fruits, des oiseaux d'ornement, des herbes et des plats typiques des hautes terres… Grâce à cette particularité, il attire des touristes du monde entier qui viennent découvrir une culture riche et ancestrale.

MARCHÉ AUX BUFFLES DE TRA LINH

Le marché de Tra Linh est situé sur la route DT211, dans la ville de Hung Quoc, district de Tra Linh (Cao Bang). Il a lieu les 4, 9, 14, 19, 24 et 29 du mois lunaire. Il est considéré comme le plus grand marché de buffles et de vaches du Nord, chaque séance rassemblant environ 1 000 buffles et vaches de toutes espèces.

Marché aux bisons de Tra Linh (province de Ha Giang).

Le marché commence tôt le matin et se termine à midi. Il n'est pas exagéré de dire qu'il s'agit d'un marché unique de buffles et de vaches dans la région. Il attire de nombreux commerçants venus d'autres localités pour acheter des buffles destinés à la traction, à l'abattage ou à l'élevage de buffles de combat. De nombreux commerçants de l'autre côté de la frontière viennent également y acheter des buffles et des vaches. C'est aussi un lieu de rencontre, d'échange d'expériences en matière d'achat et de vente, de choix des races, d'échange de méthodes d'élevage et d'engraissement des buffles et des vaches, et de consultation des prix du marché.

Un grand buffle mâle se vend entre 40 et 60 millions de VND, un petit entre 15 et 20 millions de VND par tête. Une belle buffle femelle (ou une femelle gestante) coûte entre 30 et 40 millions de VND par tête. Non seulement les commerçants gagnent de l'argent après chaque séance de marché, mais de nombreux autres emplois suivent et génèrent des revenus importants pour les habitants locaux, comme le taxi-moto, le change, la vente de paille, le pompage de l'eau pour le bain des buffles et des vaches, et même la collecte de bouses de buffle et de vache…