Augmenter la valeur du thé exporté
(Baonghean) - Les thés Nghe An exportés se caractérisent par de grands pétales, une teneur en eau élevée, une légère amertume et une saveur astringente, et une douceur persistante. Cette convergence est due au climat chaud et ensoleillé de l'été et au froid de l'hiver. Ainsi, le thé Nghe An est devenu le « goût » des amateurs de thé en Asie du Sud, au Moyen-Orient, en Chine, en Angleterre, aux Pays-Bas et en Pologne. Malgré un marché d'exportation difficile, le thé Nghe An résiste et sa valeur augmente.
Privilégier l'investissement dans les matières premières
On sait que le prix à l'exportation du thé vietnamien ne représente actuellement que 60 à 75 % du prix moyen à l'exportation mondial. Cependant, le prix à l'exportation du thé Nghe An est élevé : pour le thé vert, la moyenne sur les 10 premiers mois de 2013 était de 1 600 USD/tonne, et pour le thé CTC (thé noir) de 1 300 USD/tonne. L'un des principaux atouts pour améliorer la compétitivité des produits à base de thé Nghe An réside dans sa vaste zone de culture (environ 7 000 hectares), qui permet de signer proactivement des contrats d'exportation pour des volumes importants. Cependant, pour certains contrats importants, la pénurie de matières premières persiste et les entreprises de transformation doivent s'approvisionner à l'extérieur de la région ou dans d'autres localités.
Français Il est connu que, avec certaines localités avec des zones concentrées de thé brut comme Thanh Chuong, Anh Son, Con Cuong districts... et les districts montagneux de Que Phong, Ky Son peut encore étendre la zone de culture du thé, mais manque de planification et d'investissement synchrone dans l'infrastructure technique... M. Cao Van Hiep - Directeur de l'entreprise de transformation du thé d'Anh Son a déclaré : « Pour répondre rapidement aux produits pour les contrats d'exportation, en plus de la superficie de 120 hectares de thé national investie par l'entreprise selon le modèle d'agriculture intensive, il est également nécessaire de coopérer avec les unités et les localités du district pour étendre la zone de thé brut. C'est-à-dire, de coordonner avec l'Union des jeunes - Équipe de construction et de développement 1 et les communes de Phuc Son, Long Son, Hoi Son, Khai Son... pour investir dans la plantation de près de 400 hectares de thé.
Le théier est implanté à Nghe An depuis longtemps. Malgré des hauts et des bas, il reste l'un des principaux produits d'exportation de notre province. La Nghe An Tea Development and Investment Company Limited contribue largement au fort développement de la région et à la valorisation des produits à base de thé. Actuellement, cette entreprise exploite une superficie de 2 871 hectares de thé en Chine (principalement concentrée dans les districts de Thanh Chuong, Anh Son et Con Cuong), et collabore avec les unités et les localités pour développer 1 630 hectares supplémentaires de thé hors de la région. Afin d'accroître rapidement la production de thé brut, l'entreprise a récemment investi dans de nouvelles variétés, notamment la variété LPP.2, parfaitement adaptée aux conditions climatiques difficiles de Nghe An, avec un rendement de 12 à 15 tonnes/ha. Dans les zones de production de thé bénéficiant d'investissements importants dans des techniques appropriées, le rendement atteint 20 à 25 tonnes/ha.
Depuis le début de l'année, l'entreprise a soutenu les producteurs de thé en leur accordant des prêts de 20 milliards de VND pour investir dans les engrais, ainsi que dans le développement des systèmes d'irrigation et du transport vers les zones de production de matières premières. Grâce à ces investissements, le rendement moyen des zones de production de thé a atteint près de 12 tonnes/ha (le rendement moyen national est de 10 tonnes/ha). Investir dans le développement d'une zone de production de matières premières solide est un atout majeur pour les unités d'exportation de thé, qui souhaitent investir résolument dans les technologies de pointe, produire des produits de haute qualité et renforcer la position du thé Nghe An sur le marché d'exportation.
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| Traitement du thé à l'usine de thé Hung Son (Anh Son). |
Améliorer la capacité de traitement
Selon l'Association vietnamienne du thé, il existe actuellement 455 usines de transformation du thé dans tout le pays, mais seulement plus de 300 ont une capacité d'environ 1 tonne par jour. Les autres sont principalement de petites usines dotées de technologies obsolètes. Comme seulement 5 % d'entre elles disposent de leur propre stock de matières premières, on observe souvent une situation d'« achat » de matières premières. Une situation similaire se produit à Nghe An, mais les autorités ne sont pas véritablement intervenues, ce qui rend le problème encore incontrôlable. On sait que dans les districts de Thanh Chuong et d'Anh Son, de nombreuses mini-usines de transformation du thé, faute de matières premières, recourent à de nombreux moyens pour acheter du thé, comme augmenter le prix des matières premières au-dessus du prix de l'entreprise ou ne pas exiger de normes strictes pour les matières premières.
Cette concurrence malsaine entraîne la dégradation des matières premières et perturbe le processus de récolte, affectant gravement le développement des théiers (car, selon la réglementation, lors de la récolte, il est nécessaire de garantir la qualité de 2 à 3 jeunes feuilles de 5 à 7 cm de long, alors que les cueilleurs de thé coupent des feuilles de 15 à 25 cm de long et les mélangent avec de nombreuses impuretés). Les mini-fours de transformation qui traitent des produits de mauvaise qualité, souvent vendus illégalement sur le marché, ont également causé de graves dommages à la production et aux activités des grandes entreprises.
Consciente que ses produits transformés sont principalement destinés à l'exportation, Nghe An Tea Development and Investment Company Limited a récemment investi dans des technologies de production modernes. Actuellement, l'entreprise dispose de huit lignes de transformation de thé vert d'une capacité de 72 tonnes de bourgeons de thé par jour et de cinq lignes de transformation de thé noir CTC d'une capacité de 80 tonnes de bourgeons de thé par jour. La capacité totale de transformation est de 152 tonnes de bourgeons de thé par jour, et peut atteindre près de 200 tonnes en période de pointe. L'entreprise investira prochainement dans l'installation de nouvelles lignes de transformation de thé vert utilisant la technologie du laminage.
M. Ho Viet An, directeur général de Nghe An Tea Development and Investment One Member Co., Ltd., a déclaré : « Bien que le marché d'exportation du thé soit en difficulté, l'entreprise maintient ses contrats d'exportation vers les marchés traditionnels d'Asie du Sud et du Moyen-Orient… et étend parallèlement ses activités à de nouveaux marchés comme l'UE, l'Égypte, le Japon, Taïwan et la Chine… Grâce à cela, au cours des dix premiers mois de 2013, 3 240 tonnes de thé de toutes sortes ont été exportées, pour un chiffre d'affaires de 4,5 millions de dollars américains. En 2012-2013, elle figurait parmi les dix premières entreprises exportatrices de thé prestigieuses du pays. »
Français Participent également à l'investissement dans la transformation du thé à Nghe An. Certaines unités, comme Truong Thinh Enterprise (Thanh Chuong), bien que de petite taille, ont également investi dans le développement de zones de matières premières et l'installation d'équipements modernes de transformation du thé. Afin de créer des conditions favorables pour que les entreprises, les organisations et les particuliers développent des zones de thé brut et installent des technologies de transformation, ces dernières années, Vietcombank Vinh Bank a priorisé les sources de financement dans ce domaine. Selon les statistiques, le chiffre d'affaires des prêts a atteint 222,4 milliards de VND et l'encours actuel de la dette est de 22,2 milliards de VND. Ce soutien actif a contribué à l'engouement pour l'investissement dans le développement des zones de thé brut, ainsi que dans la transformation de ce précieux produit d'exportation à Nghe An.
Le thé est l'un des principaux produits d'exportation agricole de Nghe An et pour que les entreprises, les organisations et les particuliers se sentent en sécurité dans leurs investissements, en particulier pour créer une concurrence et un développement sains, la province doit renforcer la gestion, stabiliser la planification des zones de matières premières et émettre des mécanismes et des politiques pour encourager et soutenir le développement des théiers, promouvoir le commerce et prêter attention au développement de la marque de thé Nghe An...
Hoàng Vinh
