Renforcer les liens entre les entreprises et les agriculteurs dans la production et la transformation du riz de haute qualité

(Baonghean) - De par son amour particulier pour le riz, M. Phan Van Hoa - Directeur de Vinh Hoa Science and Technology Company Limited (Yen Thanh) a étudié avec succès de nombreuses variétés de riz rares pour produire des produits de riz à base de plantes de haute qualité...

À partir de variétés de riz de haute qualité...

Il nous a emmenés visiter la rizière aux herbes juste à côté de l'entreprise, au km 11 de la route nationale 7A, commune de Vinh Thanh - Yen Thanh. M. Hoa a déclaré : « Après dix ans de service militaire, il est retourné dans sa ville natale en 1984, s'est marié et a travaillé dans les champs. Il a vu les agriculteurs travailler dur toute l'année, mais « les variétés de riz hybrides étaient chères et ils n'étaient pas proactifs dans les semis. Une année, les villageois ont acheté de mauvaises semences et ont subi de mauvaises récoltes. » Il a nourri l'idée de rechercher des variétés de riz de haute qualité pour la population.

M. Phan Van Hoa, directeur de Vinh Hoa Science and Technology Company Limited, présente le produit à base de riz AC5.

En 2001, avec l'aide d'un consultant, il a finalisé les démarches et créé la société Vinh Hoa Company Limited. Il a présenté l'idée de trouver des variétés de riz pures de haute qualité au ministère de l'Agriculture, et tous l'ont soutenue. Les dirigeants provinciaux ont envoyé une dépêche aux instituts de variétés végétales pour solliciter leur aide. « Par chance, j'ai rencontré le professeur Vu Tuyen Hoang, président de l'Association scientifique du Vietnam, et j'ai été conduit à l'Institut des cultures vivrières. Cet institut m'a fourni cinq variétés à tester. Le professeur m'a ensuite emmené à l'Institut d'électromécanique pour prélever des échantillons d'engrais afin d'appliquer des engrais microbiens à la riziculture », se souvient M. Hoa.

De retour dans sa ville natale, M. Hoa a immédiatement apporté la variété de riz à la plantation de Hoi Sac. Parmi ces cinq variétés, il a choisi la variété AC5. Lors de la campagne agricole 2005, la municipalité de Hoa Thanh a encouragé la population à planter la variété de riz AC5, et les résultats ont été inattendus : le riz a donné des rendements très élevés. Sa variété de riz AC5 s'est progressivement répandue dans les communes des districts de Yen Thanh, Do Luong et Hung Nguyen, ainsi que dans la ville de Vinh. Selon M. Hoa, la culture de la variété AC5 est bon marché, offre un rendement élevé (en moyenne 7,2 tonnes/ha/récolte) et se vend 15 fois plus cher que les variétés de riz hybrides. Cultivée selon les techniques appropriées, la variété de riz AC5 produit un riz délicieux et nutritif.

Pour obtenir ce résultat, M. Hoa a appliqué avec succès des engrais microbiens à la production. Ce type d'engrais contient des enzymes microbiennes résistantes aux maladies du riz, comme les vaccins pour l'homme. La variété AC5 est donc considérée comme un « riz propre », très apprécié des consommateurs. Il a créé la marque « Riz Nghe An » avec des emballages sous vide durables, dont la qualité a été rigoureusement contrôlée par le Département de la protection des végétaux et l'Institut de nutrition, et dont les résidus de pesticides et le plomb sont inférieurs aux niveaux autorisés.

Récemment, lors du salon Techmart-ASEAN+3, la société Vinh Hoa Company Limited a acquis les droits d'auteur de la variété de riz AC5 auprès de l'Institut des cultures et plantes vivrières. M. Hoa a déclaré : « La valeur des droits d'auteur est de 3 milliards de VND, mais il ne dispose que de 500 millions de VND. L'Institut a accepté de le lui vendre car il a réussi avec cette variété de riz. Outre Nghe An, la variété de riz AC5 a été accueillie favorablement par de nombreux districts de Ha Tinh et Thanh Hoa. En particulier, le riz AC5 de haute qualité est disponible dans tout le pays. »

Pour contribuer à la recherche sur les variétés de riz, M. Hoa a étudié à l'Université d'agriculture de Hanoï et a fréquenté des instituts de recherche pour se former auprès de professeurs et de médecins renommés. Après avoir terminé ses études, il est retourné dans sa ville natale pour entreprendre des recherches et des croisements sur la nouvelle variété de riz VH1 (qu'il a nommée). Grâce à sa nouvelle méthode de croisement, la variété VH1 présente une belle apparence, des grains roses, un rendement élevé et une résistance aux climats rigoureux. Les caractéristiques exceptionnelles de la variété de riz VH1 sont : un riz bien plus savoureux que les autres variétés de riz ; une teneur élevée en micronutriments, oligo-éléments et vitamines A, B (B1, B2, B6), lipides, fibres, oméga anticancéreux et anti-ostéoporose ; une consommation qui fait oublier la sensation de faim, très bénéfique pour les personnes en surpoids. Le riz est résistant à la brûlure des feuilles, à la pyriculariose, à l'enroulement des feuilles, aux taches brunes et aux rayures brunes ; la plante est dure, les feuilles sont robustes et le tallage est vigoureux. Peut être cultivé en deux récoltes par an (hiver-printemps et été-automne) ; rendement de 5,5 à 10 tonnes/ha. La variété de riz VH1 a été approuvée par l'UPOV. Le Centre national d'essais et de tests des semences, des plants et des engrais a reconnu VH1 comme une variété de riz exceptionnelle, rare et de haute qualité. La variété de riz VH1 de Vinh Hoa Company Limited est actuellement protégée par le droit d'auteur.

Afin de promouvoir sa propre marque de riz, M. Hoa a notamment réussi à « dessiner » une carte du Vietnam sur le terrain avec la variété de riz herbacé 4 couleurs. M. Hoa a déclaré : « En produisant avec succès la variété de riz herbacé violet VH1, j’ai eu l’idée de créer un effet de relief sur le terrain, en créant des produits matériels et spirituels pour les agriculteurs. En effet, dans un contexte d’intégration du Vietnam, il est nécessaire d’améliorer la qualité des produits agricoles. » J’ai donc poursuivi mes recherches, créé des couleurs et des nuances distinctes, et j’ai décidé d’utiliser mes variétés de riz pour « dessiner » la carte du Vietnam sur le terrain. C’est aussi une façon de promouvoir les produits à base de riz herbacé, ouvrant la voie à l’écotourisme sur le terrain, un potentiel à exploiter à l’avenir.

...À l'atelier sur les liens entre entreprises et agriculteurs

Ces dernières années, Vinh Hoa Science and Technology Company Limited a recherché et produit de nouvelles variétés de riz et a collaboré avec des agriculteurs de nombreuses localités pour organiser la production et la commercialisation de riz de haute qualité, obtenant ainsi de nombreux résultats positifs. Cependant, des problèmes sont apparus et continuent de surgir, nécessitant des efforts concertés.

Stand présentant les produits à base de riz de Vinh Hoa Science and Technology Company Limited.

Afin de réévaluer l'efficacité, de tirer des leçons pour améliorer et reproduire les modèles de liaison, le 27 mai 2016, Vinh Hoa Science and Technology Co., Ltd. a organisé un atelier sur le « Modèle de liaison entreprise-agriculteur dans la production, la transformation et le commerce du riz de haute qualité » avec le contenu principal : Visite de l'entreprise et conception de la carte du Vietnam sur les champs, « dessinée » avec des variétés de riz aux herbes Vinh Hoa sélectionnées et créées par Vinh Hoa Science and Technology Co., Ltd. L'entreprise prévoit de transformer ce modèle en une attraction touristique agricole dans les campagnes ; Visite du modèle de liaison entre entreprises et agriculteurs pour la production de riz de haute qualité lors de la récolte de printemps 2016 dans la commune de Dien Nguyen, Dien Chau, Nghe An, à une échelle de 80 hectares, lié à la coopérative de services agricoles de Dien Nguyen pour produire du riz AC5 de haute qualité associé à la consommation de produits entre entreprises et agriculteurs (ce modèle a été maintenu pendant 4 années consécutives) et le modèle lié à la famille de M. Ngo Sy Hanh pour produire 0,5 hectare de riz aux herbes de Vinh Hoa (en utilisant une technologie moderne) pour acheter et transformer le thé de riz aux herbes de Vinh Hoa.

En particulier, cet atelier a non seulement attiré l'attention du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, des provinces, des villes, des centres de vulgarisation agricole et halieutique de 14 provinces et villes à travers le pays ; des dirigeants de la province de Nghe An ; mais a également eu la participation du président de l'Association coréenne de l'élevage et des directeurs généraux des entreprises coréennes d'exportation de bétail qui signeront des contrats d'investissement pour 14 lignes de transformation du riz, de la paille et du son destinés à l'exportation.

T.Thuy - L.Mai