Améliorer la productivité et la qualité des produits à base d'arachides

(Baonghean) - Dans la province de Nghe An, environ 20 000 hectares d'arachides sont cultivés chaque année, avec un rendement moyen de printemps de 25 à 27 quintaux/ha, pour une production totale de 45 000 à 55 000 tonnes. Pour promouvoir cette dynamique, les industries, les localités et les populations ont introduit de nombreuses nouvelles variétés d'arachides et ont adopté des techniques agricoles intensives pour atteindre une productivité élevée et accroître la valeur des récoltes.

Production d'arachides appliquant un processus de gestion nutritionnelle intégrée dans la commune de Dien Thinh (Dien Chau).

La commune de Dien Thinh est l'une des localités possédant la plus grande superficie de culture d'arachides du district de Dien Chau, avec 430 hectares de culture de printemps et plus de 50 hectares de culture d'hiver. Auparavant, les habitants cultivaient souvent selon les méthodes traditionnelles, ignorant comment appliquer les avancées techniques pour améliorer la productivité et la qualité des produits. Lors de la création de l'Alliance pour la production et la consommation d'arachides dans la commune de Dien Thinh, dans le cadre du Projet de compétitivité agricole, l'application des sciences et des technologies a également été privilégiée. En particulier, grâce à l'application du procédé ICM à la production, une avancée majeure a été réalisée dans l'augmentation de la productivité et de la qualité des arachides de printemps ; le rendement moyen a atteint 31 à 32 quintaux/ha, soit environ 3,5 à 4 quintaux/ha de plus que dans la zone n'ayant pas appliqué ce procédé. M. Hoang Tien Sy, président de la coopérative agricole de Bac Thinh, a déclaré : « En théorie, l'application de la GIC doit suivre strictement les processus de l'agriculture intensive. Mais en réalité, sa mise en œuvre sur le terrain est simple et aisée, car elle est appliquée en continu dès les étapes de préparation du sol, de fertilisation, de semis, de pulvérisation d'herbicides et de couverture de nylon. Ensuite, la technique de traitement nutritif complet avec des produits biologiques favorise une floraison concentrée des arachides et la production de nombreux tubercules fermes et de haute qualité à la récolte… L'application de la GIC a changé les mentalités et les méthodes de travail. Le rendement des cultures est supérieur d'environ 10 % et le facteur de sécurité est également plus élevé. Lors de la première mise en œuvre du modèle pilote, la commune ne comptait que 160 ménages appliquant la GIC sur une superficie de 10 hectares. Lors de la récolte de printemps 2014, la superficie était passée à 240 hectares. »

Lors de la récolte d'arachides d'hiver 2014, le Comité populaire du district de Dien Chau s'est coordonné avec la société An Giang Plant Protection Joint Stock Company et Syngenta Vietnam Co., Ltd. pour mettre en place un modèle de gestion des maladies à l'aide de produits phytosanitaires (PPE) sur une superficie de plus de 2 hectares dans les communes de Dien Hoa, Dien Thinh et Dien Phong. Ce modèle a été mis en œuvre selon un processus en quatre étapes : techniques de traitement des semences avant le semis, soins aux plantules au stade de la ramification, de la floraison et de la fructification. L'ingénieur Nguyen Dinh An, responsable technique de la société par actions An Giang Plant Protection, qui dirige et supervise directement le modèle, a déclaré : « Depuis de nombreuses années, les agriculteurs cultivent des arachides en automne-hiver pour obtenir des graines pour la récolte de printemps, avec pour objectif d'augmenter le taux de germination à 90-95 %, ce qui est très scientifique. Cependant, en raison des conditions météorologiques, des maladies apparaissent souvent pendant la culture d'arachides d'hiver, entraînant de faibles rendements. Pour aider les localités à surmonter cette situation, nous avons déployé un modèle de gestion des ravageurs des arachides, qui sert de base à l'expansion des superficies cultivées. Ce processus scientifique standard prévient efficacement 20 types de maladies des arachides, favorisant ainsi une croissance et un développement équilibrés de la plante et des rendements plus élevés. »

M. Hoang Tien Sy, de la commune de Dien Thinh, l'un des ménages participant au modèle, a ajouté : « Ce nouveau procédé technique a retenu l'attention des responsables communaux et des agriculteurs. Appliqué selon le procédé formé, les 2 sao d'arachides d'hiver de ma famille ont eu un taux de germination de 98 %, n'ont pas été affectés par les champignons et la floraison et la fructification ont été synchronisées. Nous attendons actuellement que le temps se réchauffe avant de procéder à la récolte en masse. Une évaluation réalisée auprès de certains ménages récoltant avant le 15 novembre a révélé que le rendement réel en arachides fraîches a atteint 420 à 430 kg/sao, soit une augmentation d'environ 100 kg/sao par rapport à la zone témoin… ».

À Nghi Loc, l'arachide est considérée comme la principale culture, source de valeur marchande et source d'une grande rentabilité économique. Chaque année, la superficie cultivée en arachides du district atteint 4 000 hectares, dont 3 600 hectares pour les arachides de printemps. La variété d'arachide L14, sélectionnée et croisée par l'Institut vietnamien des sciences et technologies agricoles, a été introduite par les agriculteurs de Nghi Loc depuis 2003, représentant plus de 90 % de la superficie annuelle cultivée en arachides. Cependant, faute de sélection et de restauration, la variété L14 a montré des signes de dégradation au cours de la production, entraînant une baisse de productivité et ne répondant plus aux normes d'exportation. Afin d'améliorer la productivité, la qualité et l'amélioration progressive des variétés d'arachide dans la région, le Comité populaire du district de Nghi Loc a lancé, lors de la récolte d'hiver 2014, la construction d'un modèle de « production d'arachide d'hiver avec des arachides L14 restaurées » sur une superficie de 13 hectares dans les communes de Nghi Van, Nghi Hop et Nghi Long.

Selon Mme Ho Thi Lam, responsable de la station de vulgarisation agricole de Nghi Loc : Des arachides ont été semées avec la variété originale L14 reçue de l'Institut central des haricots. Après 85 jours de production, le modèle a été récolté. Grâce au suivi et à l'évaluation du modèle, les arachides L14 ont été restaurées pour la production de cultures d'hiver dans les communes, le taux de germination a atteint 90 à 95 % (au pied du champ avec une humidité suffisante) ; la période de croissance est plus courte que celle des arachides L14 car les agriculteurs ont laissé les graines elles-mêmes pendant de nombreuses années et elles ont dégénéré. Le rendement réel est de 20 à 25 quintaux/ha, soit près du double de celui des arachides d'hiver produites avec la variété traditionnelle L14. Le succès du modèle est une condition pour que le district le reproduise dans la région. Selon le programme, d'ici deux à trois ans, l'ensemble du district disposera d'environ 1 000 à 1 500 hectares d'arachides de printemps produites avec des variétés sélectionnées et restaurées. Le district a également mis en place un mécanisme visant à soutenir les prix des semences d’arachide, les coûts de gestion et de direction, ainsi que la formation pour transférer la science et la technologie aux agriculteurs.

En 2013, la province a approuvé une zone d'application de haute technologie pour la production d'arachides, d'une superficie de 3 000 hectares d'ici 2015 et de 8 000 hectares d'ici 2020. Ce projet sera mis en œuvre dans six districts : Nghi Loc, Dien Chau, Do Luong, Tan Ky, Thanh Chuong et Nam Dan. Parallèlement à ce projet, des technologies de pointe seront étudiées et appliquées pour tester et sélectionner des variétés d'arachides à haut rendement, de bonne qualité et résistantes aux ravageurs et aux maladies. La province a également chargé le ministère de l'Agriculture, les localités et les ménages agricoles de mettre en œuvre des zones d'application de haute technologie pour la production d'arachides, conformément au strict respect du projet et en encourageant le modèle d'entreprises en partenariat avec les agriculteurs pour la production et l'achat par le biais de contrats économiques. Parallèlement, la structure des cultures sera modifiée afin d'étendre la zone de culture d'arachides ; de créer les conditions permettant aux entreprises d'investir dans des technologies modernes de conservation ; et de développer et promouvoir la marque d'arachides Nghe An, fondée sur la qualité et la réputation de variétés locales exceptionnelles.

Ngoc Anh