Chaleur prolongée, le marché des légumes verts de Nghe An est en pénurie, les prix augmentent

Actuellement, les prix des légumes sur les marchés traditionnels ont augmenté de 20 à 30 % par rapport à la même période l'an dernier. Photo : Thanh Phuc

D'après une enquête réalisée sur certains marchés traditionnels, le prix des légumes verts a augmenté à cette période de 20 à 25 % par rapport aux mois précédents et de 30 % par rapport à la même période de l'année dernière.

Plus précisément : l'épinard d'eau est à 7 000 VND/botte, l'épinard d'eau est à 5 000 VND/botte (augmenté de 2 000 VND/botte) ; la courge est au prix de 20 000 VND - 30 000 VND/kg, les pois mange-tout sont au prix de 25 000 VND - 30 000 VND/kg, augmenté de 10 000 VND/kg ; les pommes de terre et les carottes sont à 15 000 VND/kg, augmenté de 4 000 VND/kg ; l'aubergine est à 18 000 VND/kg, augmenté de 8 000 VND ; les prix des tomates ont presque doublé pour atteindre 20 000 VND/kg...

En particulier, les oignons verts ont doublé de prix par rapport aux années précédentes, actuellement à 20 000 VND/kg (au champ), les légumes « rafraîchissants » comme la courge, la passiflore, la ciboulette, le jute... ont doublé de prix, voire triplé par rapport à avant.

M. Ho Dien Vy, directeur de la Coopérative agricole du service du sel de la commune de Quynh Minh (Quynh Luu), a déclaré : « À l'heure actuelle, la commune compte 160 hectares de légumes variés, principalement des oignons verts (80 % de la superficie), le reste étant composé de feuilles de moutarde et de légumes-racines. La chaleur prolongée rend l'entretien extrêmement difficile, les plants de légumes poussent lentement et la productivité diminue. »

Pour assurer l'humidité du sol et favoriser la croissance des légumes, les agriculteurs doivent arroser 4 à 5 fois par jour. Chaque mois, un hectare de légumes coûte environ 2,2 millions de VND en électricité. Photo : Thanh Phuc

Auparavant, il suffisait d'arroser deux fois par jour, tôt le matin et en fin d'après-midi. Désormais, l'arrosage est maintenu cinq fois par jour pour assurer une humidité suffisante aux plants de légumes. Parallèlement, le prix de l'électricité a augmenté, coûtant environ 2,3 millions de VND par hectare de légumes par mois. Le coût élevé des intrants a un impact significatif sur les prix des légumes. Cette année, les prix des légumes ont augmenté de 30 % par rapport aux années précédentes, et la production ne suffit pas à approvisionner le marché. Ainsi, malgré une baisse de productivité, les producteurs de légumes restent rentables.

M. Ho Dien Vy - Directeur de la Coopérative de service du sel agricole de la commune de Quynh Minh (Quynh Luu)

Dans d'autres régions maraîchères comme Nghi Long, Nghi Truong (Nghi Loc), Nam Anh, Xuan Hoa, Van Dien (Nam Dan), Hung Dong (Vinh-Ville) et Hung Phu (Hung Nguyen), la production maraîchère stagne en raison de la chaleur prolongée, de la sécheresse des sols et du manque d'humidité. Certains se sont tournés vers la culture des melons, tandis que d'autres labourent en attendant l'eau…

HEn raison de la sécheresse, les cultures maraîchères ont été transformées en cultures de melons. Dans le jardin, seules quelques variétés de légumes résistent à la chaleur. Photo : Thanh Phuc

La production de légumes est réduite, l'offre est limitée et la demande de légumes verts augmente pendant les journées chaudes. La hausse des prix est donc inévitable. Mme Nguyen Thi Vinh, commerçante au marché de Hung Dung (ville de Vinh), a déclaré : « La demande de légumes verts augmente pendant les journées chaudes. Ainsi, malgré leur prix élevé, la consommation de légumes verts double par rapport aux jours normaux. »