Sous une chaleur torride, les villages de la province de Nghệ An qui cultivent des plantes « rafraîchissantes » gagnent beaucoup d'argent.

Solanum torvum se vend bien grâce au fort ensoleillement.

Dans la commune de Quynh Van (district de Quynh Luu), les habitants récoltent des aubergines épineuses (Solanum torvum) en pleine saison des récoltes. Photo : Viet Hung

Cela fait cinq ans que la plante médicinale Solanum torvum est cultivée avec succès par les habitants de la commune de Quynh Van (district de Quynh Luu). Surtout pendant la saison chaude, cette plante est récoltée et se vend bien en raison de la forte demande des consommateurs.

M. Dau Duc Tuong, agriculteur cultivant du Solanum torvum à Quynh Van, explique que sa famille exploite 5 sao (environ 0,5 hectare) de cette plante. Sept mois après la plantation, ils peuvent récolter deux à trois fois par an. Les plants peuvent être cultivés jusqu'à cinq ans avant d'être arrachés et replantés. Cette plante est facile à cultiver, peu coûteuse et très rentable. Au début de sa culture, les négociants l'achetaient parfois entre 60 000 et 80 000 VND/kg, mais depuis le développement de ce modèle et la stabilisation de l'approvisionnement, le prix de vente se situe autour de 37 000 VND/kg, et ce, depuis 2018.

La plante séchée Solanum torvum est récoltée et achetée par les commerçants au prix de 25 000 à 30 000 VND/kg. Photo : Viet Hung

Alors qu'auparavant seulement une ou deux familles cultivaient cette plante, la commune de Quynh Van compte aujourd'hui plus de 50 foyers, chacun cultivant une superficie supérieure à un hectare. Chaque année, le village produit entre 7 et 8 tonnes de Solanum torvum séché pour le marché, la demande étant la plus forte en été, atteignant alors 5 à 6 tonnes. Grâce au développement de cette culture, le revenu moyen des villageois s'élève à 40 millions de VND par sao (environ 1 000 mètres carrés) de terre cultivée.

Cueillir du pourpier, c'est comme « cueillir de l'argent » !

De retour au hameau n° 9 de la commune de Quynh Van, les villageois qui cultivent l'épinard d'eau sont également très occupés pendant la saison des récoltes. En été, lorsque les températures sont élevées, l'épinard d'eau se vend encore mieux, et les prix élevés ont permis à de nombreuses familles de dégager un revenu substantiel.

Les agriculteurs cultivant des épinards d'eau récoltent une abondante moisson grâce aux fortes chaleurs. Photo : Hong Dien

La famille de Mme Hoang Thi Lan cultive plus de 1 500 mètres carrés de terre, répartis en trois jardins. Elle explique : « Chaque matin, nous récoltons entre 20 et 25 kg de Centella asiatica (Gotu Kola) que nous vendons au marché. Avec la chaleur, les gens l’achètent pour la consommer avec des crudités, préparer des salades, ou même en grande quantité pour la faire sécher et en faire une boisson rafraîchissante. La culture de cette plante sauvage dans notre jardin nous rapporte 500 000 VND par jour. »

Le pourpier récolté est nettoyé de ses débris avant d'être acheminé au marché pour la vente. Photo : Hong Dien

D'après les agriculteurs cultivant des épinards d'eau, une parcelle de terre (environ 1 000 mètres carrés) permet en moyenne jusqu'à six récoltes, générant un bénéfice de plus de 30 millions de VND après déduction des charges. Actuellement, en pleine saison chaude, la demande est forte et les épinards d'eau se vendent bien. À la ferme, le prix d'achat oscille entre 25 000 et 30 000 VND/kg (soit une augmentation de 5 000 à 10 000 VND/kg par rapport au prix précédent).