En raison de la chaleur, les agriculteurs se précipitent pour broyer des plantes sèches pour nourrir le bétail

(Baonghean.vn) - Par temps chaud, l'alimentation animale est rare, les agriculteurs de Nghi Loc utilisent des arachides séchées et du maïs concassé comme aliment pour animaux.

La famille de M. Thach Quang Ty, du hameau 9 de la commune de Nghi Truong, produit 8 sao d'arachides. Grâce à une agriculture intensive, la famille gagne chaque année plus d'une tonne d'arachides et environ 700 kg d'arachides séchées. M. Ty explique : « Ma famille élève régulièrement deux buffles et deux truies. Dans une commune où la culture est abondante, la quantité de paille récoltée après la récolte est faible. Sans arachides comme source alimentaire complémentaire, il n'y aura pas assez de nourriture pour le bétail élevé pendant l'année. »

M. Thach Quang Ty, du hameau 9 de la commune de Nghi Truong (Nghi Loc), utilise les arachides sèches comme source de nourriture pour son bétail pendant la période de soudure. Photo : Nhat Tuan

Les arachides sont séchées par les agriculteurs après avoir retiré tous les tubercules. Il est important que ce sous-produit ne reste pas humide. Dans ce cas, la plante fermente ou moisit, ce qui peut facilement provoquer des maladies chez le bétail. Par temps ensoleillé, quelques jours suffisent pour sécher les arachides, qui peuvent ensuite être broyées en petits morceaux (on parle alors de « poudre à piler ») et utilisées comme aliment sec pour le bétail.

D'après l'expérience, plus il fait chaud, plus les cacahuètes séchées sont croustillantes, ce qui est idéal pour ce travail. Faciles à moudre, elles permettent d'économiser de l'électricité, leur poids est léger et les coûts de main-d'œuvre sont réduits.

Après avoir récolté les racines, les arachides sont séchées au soleil pendant deux à trois jours avant d'être réduites en poudre. Photo : Nhat Tuan

Lors des journées chaudes, les sites de minoterie doivent tourner à plein régime. M. Hoang Viet Tien, du hameau 8 de la commune de Nghi Truong, broie des aliments pour animaux depuis des décennies. Il explique : « Ces derniers jours, ma famille a dû mobiliser trois ouvriers, travaillant sans interruption du début d'après-midi jusqu'à tard le soir pour gérer toutes les marchandises destinées aux clients pendant la journée. »

La famille de M. Hoang Viet Tien, du hameau 8 de la commune de Nghi Truong, devait moudre des arachides du début d'après-midi jusqu'à tard le soir pour vendre toutes les marchandises aux clients ce jour-là. Photo : Nhat Tuan

Dans les communes clés de la production d'arachides, telles que Nghi Long, Nghi Trung, Nghi Truong, Nghi Thinh, Nghi Thach et Nghi Phong, chaque commune compte jusqu'à une douzaine de broyeurs. La durée de fonctionnement pour le broyage de la poudre d'arachide ne dure que quelques semaines. Une machine, utilisée par de nombreux clients, peut broyer jusqu'à 50 tonnes de plantes par récolte. Avec un coût de main-d'œuvre de 70 000 VND par quintal de poudre finie, après déduction des coûts d'électricité, de matériaux et de main-d'œuvre, les propriétaires de ces broyeurs gagnent environ 30 millions de VND par récolte.

Les tiges d'arachide séchées sont réduites en poudre. Selon les agriculteurs, cette poudre mélangée à de l'eau, du son de maïs et du sel est un aliment indispensable aux buffles et aux vaches avant le labour et le défrichage pendant les froides journées d'hiver. Photo : Nhat Tuan

Les arachides sont riches en nutriments, avec une teneur en protéines de 15 à 16 %, soit deux fois plus que celle des grains de maïs. Les tiges d'arachides séchées et moulues se conservent facilement et se conservent longtemps. C'est l'aliment principal des buffles, des vaches et des porcs lorsque les légumes verts se font rares.

Nhat Tuan