Nghe An : À la fin de la saison, les prix de l’oignon ont augmenté, les agriculteurs étaient ravis.

Présent sur les terrainséchalotesDans le hameau de Ru Than (commune de Nghi Thuan, Nghi Loc), les habitants s'efforcent de récolter toutes les surfaces d'oignons restantes. En haute saison, le prix de l'oignon fluctue autour de 14 000 à 15 000 VND/kg seulement, mais l'absence d'acheteurs engendre la frustration des producteurs. Or, l'oignon est une culture de courte saison, difficile à conserver et difficile à conserver. Les habitants acceptent donc les pertes et trouvent des solutions pour gérer et vendre tous les oignons récoltés à bas prix.

Actuellement, le prix des échalotes a augmenté de 4 000 à 5 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Dinh Hong - Chef de hameauHameau de Ru Than, commune de Nghi ThuanIl a déclaré : « Le hameau compte plus de 100 foyers cultivant des échalotes sur une superficie de plus de 7 hectares. Cette année, la récolte d'échalotes est bonne, avec un rendement de 1,5 quintal/sao, avec de gros bulbes ronds et beaux. Avant le Têt, le prix des échalotes atteignait 40 000 VND/kg, mais à cette époque, les échalotes étaient encore jeunes et pas encore prêtes à être récoltées ; seules quelques familles les ramassaient pour les vendre au détail sur les marchés. »

Cependant, en pleine saison, lorsque les récoltes battent leur plein, le prix des oignons chute à seulement 14 000 VND/kg, ce qui rend leur vente difficile et oblige les gens à les transporter et à les importer de partout. Actuellement, près de 90 % des surfaces ont été récoltées, le prix des oignons a grimpé à 20 000 VND/kg, et les commerçants les achètent à domicile et dans les champs. Cependant, il reste peu d'oignons.

Avec un prix de 20 000 VND/kg, les producteurs d'oignons peuvent réaliser des bénéfices malgré la forte hausse des prix des intrants. Photo : Thanh Phuc

Cette année, les coûts d'investissement pour la culture de l'oignon, tels que la préparation du sol, les engrais, les pesticides, etc., ont doublé par rapport à l'année dernière. Par conséquent, la surface cultivée a diminué et, avec le prix de vente en début de saison, les agriculteurs ont subi de lourdes pertes. Maintenant que le prix des oignons a augmenté, ils se concentrent sur la récolte et la vente aux commerçants afin de récupérer une partie de leurs dépenses.

M. Hoang Van Ich, producteur d'oignons à Nghi Thuan, a déclaré : « Il y a quelques semaines, lorsque le prix des oignons a atteint un plancher et que je n'ai pas pu les vendre, je ne les ai pas récoltés immédiatement, mais j'ai plutôt épandu des balles de riz sur les oignons pour les empêcher de changer de couleur. Maintenant que le prix des oignons a augmenté, des commerçants viennent chez moi pour les acheter, et ma famille est ravie, car nous avons récupéré une partie de nos investissements. »

Des oignons sont achetés sur place par des commerçants. Photo : Thanh Phuc

L'année dernière, en raison du bas prix des oignons, les gens les stockaient jusqu'à la fin de la saison pour les vendre. Cependant, à la fin de la saison, le prix a chuté drastiquement, atteignant 10 000 à 12 000 VND/kg. Cette année, seuls quelques ménages ont osé stocker des oignons. Contre toute attente, le prix des oignons a augmenté. Comme ma famille, il ne restait que quelques oignons à récolter, dont nous avons dû retirer les graines. Heureusement, à la fin de la saison, il ne restait plus d'oignons et nous avons pu réinvestir dans la prochaine récolte », a déclaré Mme Nguyen Thi Lam, du hameau 8 de la commune de Nghi Lam.

Dans d'autres régions de culture telles que Do Luong, Thanh Chuong, Nam Dan... les oignons sont récoltés plus tard et les prix des oignons augmentent, donc les gens sont très enthousiastes à l'idée de rester dans les champs pour récolter, importer pour les commerçants, nettoyer, sécher et stocker les graines pour la prochaine récolte.

En fin de saison, les oignons sont vieux et les quantités sont faibles, ce qui accroît la demande et donc les prix. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Van Loi, agent spécialisé dans l'achat d'échalotes à Vinh, a déclaré : « Depuis environ une semaine, le prix des échalotes a augmenté de 4 000 à 5 000 VND/kg, pour atteindre 20 000 à 22 000 VND. Nous achetons autant que les clients viennent. De plus, nous demandons aux commerçants de les récupérer et de les transporter par camion. Nous exportons ensuite les marchandises vers les provinces et les villes du pays. Le prix des échalotes a augmenté et elles sont plus faciles à consommer grâce à la réouverture des restaurants, notamment parce que c'est la fin de la saison et qu'il ne reste plus beaucoup d'échalotes. »