Nghe An : À la fin de la saison, les prix des oignons ont augmenté, les agriculteurs étaient ravis.

Présent sur les champséchalotesDans le hameau de Ru Than (commune de Nghi Thuan, district de Nghi Loc), les habitants mettent tout en œuvre pour récolter les oignons restants. En pleine saison, le prix de l'oignon oscille entre 14 000 et 15 000 VND/kg, mais les acheteurs se font rares, ce qui frustre les producteurs. L'oignon étant une culture de courte durée, difficile à conserver, les agriculteurs acceptent les pertes et trouvent des solutions pour vendre leur récolte à bas prix.

Actuellement, le prix des échalotes a augmenté de 4 000 à 5 000 VND/kg. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Dinh Hong - Chef de hameauHameau de Ru Than, commune de Nghi ThuanIl a déclaré : « Le hameau compte plus de 100 foyers cultivant des échalotes sur une superficie de plus de 7 hectares. Cette année, la récolte est abondante, avec un rendement de 1,5 quintal par kilo, et des bulbes gros, ronds et magnifiques. Avant le Têt, le prix des échalotes atteignait 40 000 VND/kg, mais elles étaient encore jeunes et pas encore mûres ; seules quelques familles en avaient cueilli pour les vendre au détail sur les marchés. »

Cependant, en pleine saison, lorsque les récoltes battent leur plein, le prix des oignons chute à seulement 14 000 VND/kg, rendant les ventes difficiles et obligeant les producteurs à les importer. Actuellement, près de 90 % des surfaces cultivées sont récoltées, le prix des oignons a augmenté pour atteindre 20 000 VND/kg et les commerçants s'approvisionnent directement auprès des producteurs. Toutefois, les stocks d'oignons restants sont désormais très faibles.

Avec un prix de 20 000 VND/kg, les producteurs d’oignons peuvent dégager un bénéfice malgré la forte hausse des prix des matières premières. Photo : Thanh Phuc

Cette année, les coûts d'investissement liés à la culture de l'oignon, tels que la préparation des terres, les engrais et les pesticides, ont doublé par rapport à l'année dernière. Par conséquent, les surfaces cultivées ont diminué et, compte tenu des prix de vente précoces, les agriculteurs ont subi de lourdes pertes. Maintenant que le prix des oignons a augmenté, ils se concentrent sur la récolte et la vente aux négociants afin de compenser une partie de leurs dépenses.

M. Hoang Van Ich, producteur d'oignons à Nghi Thuan, a déclaré : « Il y a quelques semaines, lorsque le prix des oignons s'est effondré et que je ne parvenais plus à les vendre, je ne les ai pas récoltés immédiatement. J'ai plutôt répandu des balles de riz dessus pour éviter qu'ils ne noircissent. Maintenant que le prix des oignons a remonté, les négociants viennent chez moi pour les acheter, et ma famille est ravie car nous avons pu récupérer une partie de nos investissements. »

Des commerçants achètent des oignons sur place. Photo : Thanh Phuc

« L’an dernier, en raison du faible prix des oignons, les gens les ont stockés jusqu’à la fin de la saison pour les vendre. Cependant, à la fin de la saison, le prix a chuté brutalement, à 10 000-12 000 VND/kg, si bien que cette année, seules quelques familles ont osé en stocker. Contre toute attente, le prix des oignons a augmenté. Comme ma famille, il ne nous restait que quelques oignons à récolter, dont nous avons dû retirer les graines. Mais c’est aussi une bonne chose qu’à la fin de la saison, il n’y ait plus d’oignons, et que nous ayons plus d’argent à réinvestir dans la prochaine récolte », a déclaré Mme Nguyen Thi Lam, du hameau 8, commune de Nghi Lam.

Dans d'autres régions productrices comme Do Luong, Thanh Chuong, Nam Dan... les oignons sont récoltés plus tard et les prix augmentent, ce qui incite les gens à rester dans les champs pour récolter, importer pour les commerçants, nettoyer, sécher et stocker les semences pour la prochaine récolte.

En fin de saison, les oignons sont vieux et en faible quantité, la demande augmente et les prix grimpent. Photo : Thanh Phuc

M. Nguyen Van Loi, agent spécialisé dans l'achat d'échalotes à Vinh, a déclaré : « Depuis environ une semaine, le prix des échalotes a augmenté de 4 000 à 5 000 VND/kg, pour atteindre 20 000 à 22 000 VND. Nous achetons autant que les clients viennent en acheter. De plus, nous demandons à des commerçants de les collecter et d'envoyer des camions pour les transporter. Ensuite, nous exportons la marchandise vers les provinces et les villes de tout le pays. Le prix des échalotes a augmenté et elles sont plus faciles à consommer car les restaurants et les cafés ont rouvert ; c'est aussi parce que c'est la fin de la saison et qu'il ne reste plus beaucoup d'échalotes. »