Nghe An promeut le commerce et fait la publicité des produits OCOP

L'écart entre « l'offre » et la « demande »

Nghe An compte actuellement 780 coopératives, dont environ 46 % fonctionnent efficacement et proposent de nombreux produits sûrs, certifiés d'origine, munis de tampons, d'étiquettes et de codes-barres garantissant le respect des normes. Fin 2019, la province en comptait 48.Produits OCOPnoté 3 étoiles, 4 étoiles.

Afin de trouver des débouchés pour les produits, de nombreuses activités reliant l'offre et la demande de biens ont été mises en œuvre par la province, les services locaux et les branches. Récemment, en juillet 2020, la Conférence sur la connexion de la consommation de produits agricoles, forestiers et halieutiques sûrs, avec la participation de plus de 50 entreprises de toute la province, a été organisée par le Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques de Nghe An. L'objectif était de connecter le réseau de distribution de Nghe An, tel que MM Mega Maket, Big C, Vinmat+, Maximark, etc., ainsi que les unités de commercialisation et de consommation de produits agricoles, aux installations de production et de transformation.

Les responsables du Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques vérifient l'emballage et l'étiquetage des sauces soja Nam Dan. Photo : Phu Huong

Il s'agit de l'une des activités de promotion et de commercialisation des produits agricoles organisées par l'unité cette année. Les unités de production ont ainsi l'occasion de se familiariser avec les exigences, les normes requises, ainsi que les procédures et les procédures nécessaires pour pouvoir commercialiser leurs produits.apporter des produits agricoles aux supermarchésLes grandes entreprises et les entreprises de consommation peuvent se connecter et trouver des sources stables de produits.

Les produits agricoles de Nghe An sont diversifiés, abondants et de bonne qualité. Les produits des grandes entreprises productrices et transformatrices de Nghe An, telles que TH Milk, Vinamilk et Masan, ont acquis une solide réputation auprès des consommateurs nationaux et internationaux, ce qui a eu un impact positif sur d'autres produits. Récemment, de nombreux produits OCOP ont acquis une solide réputation. Les activités de promotion commerciale, la publicité, la présentation, la prospection de marchés extérieurs et la promotion de la consommation locale font l'objet d'une attention particulière.

Les installations qui produisent et transforment des produits de qualité et de sécurité alimentaire bénéficieront d'un soutien pour introduire et promouvoir leurs produits. À ce jour, de nombreux produits tels que le jambon de veau, les oranges, le thé, les tisanes médicinales, la sauce soja Nam Dan, la sauce de poisson et les produits de la mer séchés ont été largement introduits et consommés, et ont été acceptés par de grandes entreprises comme BigC, Vingroup et Lotte pour être vendus dans tout le système.

Certains produits comme le jambon de veau, les oranges, le thé, les tisanes médicinales, la sauce soja Nam Dan, la sauce de poisson, les fruits de mer séchés… ont été largement introduits dans la consommation. Photo : document

Cependant, les exigences en matière de connexion et de consommation des produits ne sont pas encore pleinement satisfaites. Les produits agricoles de Nghe An ne sont pas encore véritablement entrés dans les grandes surfaces, ne bénéficient pas de sources de consommation stables et ne sont pas valorisés. Outre des raisons objectives, le processus de production et de consommation de nos produits présente encore de nombreuses lacunes. Non seulement la production est fragmentée et artisanale, mais le secteur de la transformation, notamment en profondeur, reste limité ; la conception et le conditionnement des produits manquent d'innovation, et la commercialisation, la promotion et la commercialisation restent limitées », a expliqué M. Nguyen Van Ha, chef du département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques.

Promouvoir les produits

Contrairement aux produits des grandes entreprises, les produits agricoles produits et transformés par les coopératives, les petites entreprises et les ménages, qui représentent environ 70 % de la consommation alimentaire quotidienne, peinent encore à écouler leurs produits. Parallèlement, « notre demande en produits agricoles propres est très forte », a déclaré M. Nguyen Cong Viet, directeur d'un supermarché de Nghe An.

Selon les associations de consommateurs, pour intégrer le réseau des supermarchés, les produits agricoles doivent garantir leur qualité, leur rendement et les documents nécessaires, conformément à la réglementation nationale. Cependant, les petites entreprises de production n'accordent pas beaucoup d'importance à la promotion de leurs produits et sont peu nombreuses à participer à ces activités.promotion commerciale, expositions pour trouver des débouchés. La majorité des gens continuent de produire et de transformer leurs propres produits, mais n'ont pas l'habitude de les produire et de les transformer en fonction des signaux du marché et des produits dont il a besoin.

Les produits en bambou de la marque Tra Lan Bam bo sont en vente à la foire commerciale du Centre-Nord. Photo : Tran Chau

Pour amener les produits agricoles vers des marchés stables et des grands supermarchés, les installations de production doivent privilégier la qualité des produits et ne pas laisser les clients perdre confiance dans les produits.

M. Nguyen Van Ha, chef du Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques, a déclaré : « Dans les temps à venir, nous continuerons à solliciter le soutien des organismes spécialisés relevant du ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour appréhender la situation du marché intérieur et international ; nous coordonnerons étroitement avec le Département de l'Industrie et du Commerce pour lever rapidement les difficultés et soutenir les localités, les organisations et les particuliers dans la consommation des produits agricoles. Nous organiserons la participation aux foires et expositions internationales de produits agricoles organisées par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural à Hanoi et dans les provinces et villes clés. »

Parallèlement, établir des délégations de promotion commerciale pour prospecter des marchés extérieurs à la province et présenter les produits aux grandes entreprises. Se concentrer sur la promotion des produits ; se concentrer sur l'amélioration de la qualité, de la sécurité alimentaire, de l'emballage, de l'étiquetage, de la traçabilité et de l'image de marque ; renforcer les activités de promotion commerciale et participer activement aux foires commerciales pour présenter les produits originaires de Nghe An sur le marché.

Les sauces de poisson traditionnelles de Cua Hoi présentées à la foire sont très prisées. Photo : Tran Chau

Les districts et les sites de production OCOP doivent privilégier la création de coopératives et de groupes coopératifs afin de lier production et consommation ; sélectionner des produits présentant des avantages locaux, tout en répondant à la demande du marché. Privilégier l'application des normes VietGAP, GlobalGAP et HACCP en production ; investir dans les emballages, les étiquettes et les labels de traçabilité des produits afin de répondre aux exigences et aux goûts actuels des consommateurs. Il est notamment nécessaire de collaborer étroitement avec le ministère de l'Industrie et du Commerce et le ministère de la Gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques afin de bénéficier de conseils et d'un accompagnement dans la recherche de débouchés.

M. Nguyen Van De - Directeur du Département de l'agriculture et du développement ruralT