La province de Nghe An intensifie la promotion commerciale et le marketing des produits de l'OCOP.

L'écart entre « l'offre » et « la demande »

La province de Nghệ An compte actuellement 780 coopératives, dont environ 46 % fonctionnent efficacement et produisent de nombreux produits sûrs, à l'origine clairement indiquée et munis d'étiquettes et de codes-barres conformes aux normes. Fin 2019, la province comptait 48 coopératives.Produits OCOMNoté 3 étoiles, 4 étoiles.

Afin de trouver des débouchés pour les produits, la province et les services et agences locaux ont mis en œuvre de nombreuses initiatives pour faciliter l'accès aux produits agricoles et forestiers. En juillet 2020, le sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et aquatiques de Nghệ An a organisé une conférence sur la consommation responsable de produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs, réunissant plus de 50 entreprises de toute la province. L'objectif était de mettre en relation les chaînes de supermarchés de Nghệ An (MM Mega Market, Big C, Vinmart+, Maximark, etc.) avec les entreprises et les consommateurs de produits agricoles, ainsi qu'avec les sites de production et de transformation.

Les responsables du sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques inspectent l'emballage et l'étiquetage des produits de sauce soja Nam Dan. Photo : Phu Huong.

Il s'agit d'une des activités de promotion des produits agricoles et de facilitation du commerce organisées par l'unité cette année. Grâce à elle, les établissements de production ont l'occasion de s'informer et de comprendre les exigences, les normes et les procédures nécessaires.Introduire les produits agricoles dans les supermarchés.À grande échelle, et inversement, les entreprises de biens de consommation peuvent se connecter et trouver des sources d'approvisionnement stables.

« Les produits agricoles de Nghệ An sont diversifiés, abondants et de grande qualité. Les produits des grandes entreprises qui produisent et transforment à Nghệ An, comme TH Milk, Vinamilk et Masan, ont acquis une excellente réputation auprès des consommateurs nationaux et internationaux, ce qui a un impact positif sur les autres produits. Récemment, de nombreux produits OCOP ont également acquis une solide réputation. Les activités de promotion commerciale, la publicité, le lancement de nouveaux produits, les études de marché hors province et le développement de la consommation des produits à l'intérieur de la province font l'objet d'une attention particulière. »

Les sites de production et de transformation garantissant la qualité et la sécurité alimentaire bénéficieront d'un soutien s'ils souhaitent promouvoir leurs produits. À ce jour, certains produits comme la saucisse de veau, les oranges, le thé, les tisanes, la sauce soja Nam Dan, la sauce de poisson, les produits de la mer séchés, etc., ont été largement commercialisés et distribués par de grandes entreprises telles que BigC, Vingroup et Lotte.

Plusieurs produits, tels que la saucisse de veau, les oranges, le thé, les tisanes, la sauce soja Nam Dan, la sauce de poisson, les fruits de mer séchés, etc., ont été largement introduits et vendus. (Photo : documents d'archives)

Cependant, la demande en matière de connectivité et de consommation de produits n'est pas encore pleinement satisfaite. Les produits agricoles de Nghệ An ne sont pas encore véritablement présents dans les grandes surfaces, qui offrent des sources d'approvisionnement stables et des produits à forte valeur ajoutée. Outre ces raisons objectives, le processus de production et de consommation lui-même présente encore de nombreuses lacunes. « La production est non seulement fragmentée et à petite échelle, mais le secteur de la transformation, notamment la transformation poussée, reste limité. De plus, la conception et l'emballage des produits n'ont pas été modernisés, et les efforts de marketing, de promotion et de présentation des produits demeurent insuffisants », a expliqué M. Nguyen Van Ha, chef du sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques.

Augmenter la promotion des produits.

Contrairement aux produits des grandes entreprises, les produits agricoles issus des coopératives, des petites entreprises et des ménages, qui représentent environ 70 % de l'alimentation quotidienne des consommateurs, peinent encore à trouver preneur. Parallèlement, « la demande en produits agricoles sains est très forte », a déclaré M. Nguyen Cong Viet, directeur d'un supermarché à Nghệ An.

D'après les consommateurs, pour être référencés dans les supermarchés, les produits agricoles doivent satisfaire aux exigences de qualité, de quantité et de documentation fixées par l'État. Or, les petits producteurs négligent largement la promotion de leurs produits et rares sont ceux qui souhaitent s'y engager.promotion commercialeLes foires et expositions commerciales servent à identifier les marchés de consommation. La grande majorité des gens continuent de produire et de transformer leurs propres produits, plutôt que d'adopter l'habitude de produire et de transformer en fonction des signaux du marché et de la demande.

Des produits en bambou de la marque Tra Lan Bam Bo sont exposés à la foire commerciale du Centre-Nord du Vietnam. Photo : Tran Chau

Pour que les produits agricoles soient disponibles sur des marchés stables et dans les grandes surfaces, les sites de production doivent privilégier la qualité des produits et ne pas laisser les consommateurs perdre confiance en eux.

M. Nguyen Van Ha, chef du sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques, a déclaré : « Dans les prochains mois, nous continuerons de nous appuyer sur les agences spécialisées du ministère de l’Agriculture et du Développement rural afin de bien appréhender la situation des marchés nationaux et internationaux. Nous collaborerons étroitement avec le ministère de l’Industrie et du Commerce pour résoudre rapidement les difficultés et soutenir les collectivités locales, les organisations et les particuliers dans la consommation de produits agricoles. Nous participerons également aux foires et expositions agricoles internationales organisées par le ministère de l’Agriculture et du Développement rural à Hanoï et dans les principales provinces et villes. »

Parallèlement, il convient de constituer des délégations de promotion commerciale afin de prospecter des marchés hors province et de présenter les produits aux grandes entreprises. Il est essentiel de mettre l'accent sur la promotion des produits, en particulier sur l'amélioration de leur qualité, de la sécurité alimentaire, de l'emballage, de l'étiquetage, de la traçabilité et de l'image de marque. Il est également important de renforcer les efforts de promotion commerciale et de participer activement aux salons professionnels afin de faire connaître les produits originaires de Nghệ An sur le marché.

Les produits traditionnels de sauce de poisson de Cua Hoi, présentés à la foire, ont attiré de nombreux acheteurs. Photo : Tran Chau

Les districts et les unités de production des coopératives agricoles (OCOP) doivent privilégier le développement de coopératives et de liens entre production et consommation, en sélectionnant des produits qui valorisent les atouts locaux tout en répondant à la demande du marché. Il convient d'appliquer les normes VietGAP, GlobalGAP et HACCP à la production et d'investir dans l'emballage, l'étiquetage et la traçabilité des produits afin de satisfaire les exigences et les préférences actuelles des consommateurs. Une étroite collaboration avec le ministère de l'Industrie et du Commerce et le sous-département de la Gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques est essentielle pour obtenir des conseils et un soutien dans la recherche de débouchés.

M. Nguyen Van De - Directeur du Département de l'agriculture et du développement ruralT